不銹鋼粘鍋如何清理

A. 不銹鋼鍋煮糊一次，以後煮東西都粘鍋，怎樣才能使它不粘鍋

有四種方法：
1.把橙抄子切開，放在鍋內煮開15分鍾，而後泡2個小時，黑渣就會飄起。

2.塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除干凈了。
3.在裡面放上鹽，倒上水燒一會，然後用鋼絲球擦，應該就可以了。
4.敲打牙膏皮治理高壓鍋

高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，再用錘子敲打平整，並保留上面殘留的牙膏，用濕潤的牙膏皮直接擦拭鍋的表面，將殘留的牙膏塗在污垢上，最後用清水把牙膏和污垢一起沖凈。也可把少許食醋塗抹在污漬上，等一段時間後，再用清水擦洗便可去除。

B. 不銹鋼鍋粘鍋變色了怎麼處理

用炒鍋的時候，最怕的就是粘鍋了，如果粘鍋的話非常不容易清洗干凈，而且如果沒洗干凈，下次再用的話就會變焦碳化，更不好洗了，尤其是不銹鋼這種淺色的鍋，看著會非常明顯。那不銹鋼鍋粘鍋變色了怎麼處理呢？

1、 菠蘿皮煮水。菠蘿中含有的果酸可以與不銹鋼發生反應，從而有效去除鍋底附著的黑色燒焦部分，而用菠蘿水清洗過的不銹鋼具有良好的光澤度。清潔燒焦的黑色部分也減少了麻煩和精力，並且清潔效果極佳。

2、 洋蔥煮水。將洋蔥切碎放入鍋中，然後加水煮沸，會發現燒焦的部分會與鍋底分開，如果沒有，很容易清理。

3、 西紅柿煮水。可以選擇一些爛的或脫水的番茄，只是切開西紅柿，把水燒開。很快就會發現，燒焦的部分開始軟化並脫落，這很容易清洗，因為西紅柿的酸度更高，可以快速有效地軟化燒焦的物質。

4、 食鹽。用低火將鍋乾燥，在煙熏後撒鹽，因為鹽具有很強的吸附能力，然後在火上搖晃不銹鋼鍋一分鍾，這樣更容易再次清潔燒焦的部分，並且甚至用抹布擦拭即可清理。

以上就是關於不銹鋼鍋粘鍋變色了怎麼處理的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。

C. 不銹鋼鍋粘鍋怎麼辦

不銹鋼鍋粘鍋是因為在加熱後溫度迅速升高，和食材接觸後使得接觸的食材立刻因為溫度而粘黏在鍋上。

不銹鋼材質的表面是有微小的孔隙，當鍋被加熱時因為熱脹冷縮這些小孔隙會被擠壓變形從而造成大小不一。如果在這個時候放入食材會因為不銹鋼表面的不均勻性而發生粘連現象。

另外碳化的食材一定會粘，所以一定不能讓食物糊。不銹鋼鍋的超強導熱會使得食材碳化。

(3)不銹鋼粘鍋如何清理擴展閱讀：

不銹鋼鍋粘鍋的解決方法：

1、每次使用前需受熱均勻

受熱均勻可以使得不銹鋼鍋表面的「孔」均勻張開，當食物鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生粘鍋的現象。

2、使用不銹鋼鍋切勿用大火，要使用中小火。

不銹鋼鍋的導熱能力非常好，所以大火容易使食物快速碳化，導致粘鍋。

3、用生薑片擦不銹鋼鍋，鍋置於火上。

4、使用用筷子或不銹鋼鏟來輕鏟鍋底，烹飪食材，可以不粘鍋。切勿使用塑料廚具。

5、使用前可以先進行不銹鋼鍋的保養。用白醋加熱清洗不銹鋼鍋，然後在加熱過程中刷油，使不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，從而達到不沾鍋的效果。

參考資料來源：鳳凰網-巧將不銹鋼鍋變成不粘鍋！

D. 316不銹鋼鍋現在燒粘鍋了怎麼辦

這個時候你需要把這個不銹鋼鍋清洗干凈了，不能留有任何食物的殘渣。 然後在不銹鋼鍋里倒入白醋，並且把它放到灶台上進行加熱，你要用小刷子（比較軟一點的，一定不是鋼絲刷）在鍋底刷，刷完以後用大量的清水進行沖洗。
不銹鋼鍋炒菜的時候出現粘鍋問題時。先在爐灶上用中火對鍋進行加熱，大概加熱時間為兩分鍾。
然後再將火關掉，在鍋里加一勺油，什麼樣的油都可以，然後搖晃鍋，讓油均勻的鋪滿整個鍋底，再把鍋放回爐子上，繼續加熱，等到油開始冒煙了，再把火關掉，等到油自然冷卻之後，鍋的表面會形成一層油膜，然後再用紙巾輕輕擦去，不需要使用洗潔精，之後在炒菜的時候就不會出現粘鍋的情況了。

烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。

不銹鋼鍋做飯愛粘鍋，主要是不銹鋼的導熱性能不佳所至。在這點上，不銹鋼鍋不如鋁鍋好用。要想解決不銹鋼粘鍋的問題，最好的辦法是不要用不銹鋼鍋做黏稠的飯菜。只做一些帶湯水的飯菜。其他再沒有什麼好辦法了。
受熱不均勻，那就非常容易導致粘鍋，所以大家在炒菜的時候最好是使用中小火保證受熱均勻，那在炒菜的時候就不容易粘鍋。
我家之前就有一個不銹鋼鍋，用它炒菜的時候，很容易粘鍋。之後我爸就提出了一個解決辦法，就是炒菜前，先在灶爐上，用中火對鍋進行加熱，大概兩分鍾就可以了。其次將火關掉，在鍋里加一勺的油，什麼油都可以，然後傾斜鍋，讓油均勻的鋪滿整個鍋底。然後再把鍋放回爐子上繼續加熱，等到油開始冒煙了，再把火關掉，等待油自然冷卻，冷卻之後，鍋的表面會有一層油膜，然後用紙巾輕輕擦去，不要用清潔劑。之後炒菜就不會粘鍋了。

很可能是在清洗不銹鋼鍋的時候，用鋼絲球來回擦拭，將不銹鋼鍋內的薄膜損壞了，才會出現粘鍋的問題。可以在不銹鋼鍋內倒入食醋來回擦洗，如果還是出現粘鍋的問題，只能重新購買不銹鋼鍋。 提醒大家清洗不銹鋼鍋的時候，最好用抹布擦

E. 不銹鋼鍋老粘鍋怎麼辦

不銹鋼是使用鐵和鋼混合製作成的一種金屬製品，與鐵製品比較起來，不銹鋼具有明顯的優點就是不容易生銹。很多人在買鍋的時候也會專門買不銹鋼鍋，因為不銹鋼鍋的使用時限相對較長。但是在使用不銹鋼鍋炒菜的時候，許多人都會發現不銹鋼鍋經常粘鍋，這時候應該怎麼解決呢?

一款新的不銹鋼鍋應該怎麼「開鍋」：

1.在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不銹鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鍾。

2.關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油(橄欖油、椰子油、花生油等等都可以)，然後傾斜國體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。

3.把鍋再放回爐子上繼續加熱，等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不銹鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體，這樣相當於給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。

4.關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，你會看到鍋的表面有鏡面一樣的反射，至此「開鍋」的步驟算是基本完成。

需要注意的是：開鍋完成後的油一定要用紙巾擦去，不可以使用清潔劑。日後的清潔當中盡量少使用清潔劑，如果使用清潔劑頻繁的話，一定要隔一段時間重復一下「開鍋」的過程。

其次就是清理問題：

1.如果不銹鋼鍋內有粘接的食物硬殼，先把鍋在溫肥皂水內泡幾個小時，也可以泡它一夜。倒掉水，用比較粗硬的清潔球或清潔塊大力刮擦不銹鋼鍋。這樣可以除去絕大多數的食物硬殼和粘接。

值得注意的一點是：不要用鋼絲球之類的。盡管用這些金屬刮擦球或是清潔塊可以有效地除去食物粘接，但是它們也會給炊具表面造成刮痕，時間久了大大影響不銹鋼鍋的壽命!

2.如果鍋外留下了燒痕，可以用蘇打粉來清除。但是要確定該炊具是完全乾燥的，然後撒一點蘇打粉在其表面。用一塊干布或是海綿塊將蘇打粉擦遍炊具表面。也可以向蘇打粉中加一點水，達到一種連續的糊狀的效果。如果還是擦不掉燒痕，可以用具有中度摩擦性的清潔塊來試一試，用濕的海綿塊擦拭，然後徹底清除鍋底黑。

3.如果是鍋內留下了燒痕，那麼你需要在鍋中接足夠多的水，能夠沒過燒痕即可，然後在火上燒開。燒開後向水中加幾調羹的鹽，關火，等幾個小時。將水倒掉，然後用清潔塊來擦除掉燒痕。如果燒痕仍然還在，只需要不斷重復這個過程就行。

值得注意的一點是：只能在水已經燒開後再加鹽。如果在冷水中加鹽，可能影響使用壽命。除了鹽以外，你還可以選擇加檸檬汁或是白醋。

日常保養小貼士：

1.不要懶。這里說的不要懶是包含兩個層面：首先使用過鍋之後，一定要快點收拾清理干凈，不要放在一邊等食物冷卻了粘連了再去清理。其次就是要經常的去保養不銹鋼鍋。

2.清理完成後，要記得擦乾水漬或者等鍋完全乾掉再收起來，雖然不銹鋼鍋不怕水，但是水既會留下不好看的水漬，時間久了也會對表面的金屬塗層造成影響。

3.絕不要漂白或是用含氨成分的清潔劑來清潔不銹鋼鍋。這些東西會與金屬反應，加速金屬的腐蝕，不然過段時間你就會問：我的不銹鋼鍋為什麼銹蝕了...?

4.不要在洗碗機中清洗你的不銹鋼炊具。即使不銹鋼炊具可以用洗碗機來清潔，但是在洗碗機中清洗，會大大縮短不銹鋼炊具的使用壽命，影響它們的使用功能。