怎麼判斷是不是不銹鋼

⑴ 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具

目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。
其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致；
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號；
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址；
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等；
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示；
六是因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用'；在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後，有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來，也可作為鑒別產品的依據。

⑵ 怎麼樣確認是不是不銹鋼的材料

其鑒別辦法如下：
色澤的鑒別
經過酸洗的不銹鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色；鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。未經酸洗的不銹鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，鉻鋼呈棕黑色，鉻錳氮呈黑色（這三種色澤是指氧化較重的色澤）。冷軋未經退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光。
用吸鐵石鑒別
磁石能基本區別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任何狀態下均能被磁石吸引；鉻鎳不銹鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工後，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。
用硫酸銅鑒別
將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦後如不變色，一般為不銹鋼；如變紫紅色，無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。
對於特殊性質的鋼種，我們還需採取以下三種辦法進行鑒別。
磨花鑒別
磨花鑒別是把不銹鋼在砂輪機上磨，觀其火花。如火花呈流線形，並有較多較密的節花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；如無節花即為鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。
退火法鑒別
冷加工的鉻鎳不銹鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中（退火），一般來說，經退火後磁性會顯著減弱或完全消失。但有些鉻鎳不銹鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內在組織有相當部分是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態下也有磁性的。
化學定性法鑒別
化學定性法是鑒別有磁性的不銹鋼中是否含鎳的一種鑒別辦法。其方法是，將小塊不銹鋼溶解於王水中，用凈水將酸液沖淡，加入氨水中和後，再輕輕注入鎳試劑。如在液面上浮有紅色絨狀物質，即表明不銹鋼中含有鎳；如沒有紅色絨狀物質，即證明不銹鋼中無鎳（但由於不銹鋼中含鎳量低，一般只有百分之幾，鎳的含量不易顯露或確定多少，一般須用標准樣品實驗多次後才能掌握）。
以上幾種鑒別辦法說明，用感管鑒別不銹鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗，而且其試驗結果只能確定某種類型的不銹鋼，不能確定鋼中含有哪幾種合金元素和具體含量。因此說，感官鑒別的方法，目前是極不完善的，有的可能是錯誤的，還有許多的物理現象，還只知其然而不知其所以然，有待於進一步探討。
要正確區別不銹鋼鋼種的最好辦法，是深入調查研究，請有關檢測單位進行檢測判定。這是正確分清不銹鋼鋼種和質量的根本方法。

⑶ 怎麼鑒別真的不銹鋼

識別是真正的不銹鋼，可以使用不銹鋼試劑是用來檢測鋼材含鎳量區專分是哪個系列的不銹鋼，屬對於不銹鋼材料的現場快速檢測、不銹鋼廢料的分選、回收、再利用具有不可替代的作用。

另外可以運用磁性來判斷不銹鋼是否真的，因為不銹鋼是弱磁性，所以用磁鐵去吸不銹鋼的時候會表現出磁性不強，因此來辨別不銹鋼是否真假。

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當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點：

①原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。

②原料材質問題。硬度太低，拋光時就不易拋亮，而且硬度太低，在深拉伸時表面易出現桔皮現象，從而影響BQ性。硬度高的BQ性相對就好。

③經過深拉伸的製品，變形量極大的區域表面也會出小的黑點和RIDGING，從而影響BQ性。

⑷ 怎樣辨別鋼與不銹鋼

普通鋼與不銹鋼的區別

1. 普通鋼為碳素鋼，即鐵碳合金。依含碳量的高低，分為低碳鋼(欲稱熟鐵)、中碳鋼和鑄鐵。一般含碳量小於0.2%的叫低碳鋼，俗稱熟鐵或純鐵;含量在0.2-1.7%的叫鋼;含量在1.7%以上的叫生鐵。

2. 在鋼中含鉻量大於12.5%以上，具有較高的抵抗外界介質(酸、鹼鹽)腐蝕的鋼，稱為不銹鋼。根據鋼內的組織狀況，不銹鋼可分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素體—奧氏體型，沉澱硬化型不銹鋼，依據國家標准GB3280—92規定，共有55個規定。

3. 在日常生活中我們接觸較多的有奧氏體型不銹鋼(有人稱之為鎳不銹)和馬氏型不銹鋼(有人稱之為「不銹鐵」，但不科學，易誤解，應迴避)兩大類。奧氏體型不銹鋼典型的牌號為0Cr18Ni9，即「304」和1Cr18Ni9Ti。馬氏體型不銹鋼比如有製造刀剪的不銹鋼等，牌號主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。 由於這兩類不銹鋼組織成分的差異，使其內裝金屬顯微組織也不相同。

4. 奧氏體型不銹鋼由於在鋼中加入較高的鉻和鎳(含鉻在18%左右，Ni在4%以上)，鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引。常用來作裝飾材料，如不銹鋼管、毛巾架、餐具、爐具等。

5. 製作刀剪類的不銹鋼要採用馬氏體型不銹鋼。因為刀剪具有剪切物品的功能，必須有鋒利度，要有鋒利度必須有一定的硬度。這類不銹鋼必須通過熱處理使其內部發生組織轉變，增加硬度後才能作刀剪。但這類不銹鋼內部組織為回火馬氏體，具有導磁性，可被磁鐵吸引。因此不能簡單地用是否有磁性來說明是不是不銹鋼材料。

⑸ 不銹鋼怎麼判斷

你是說。問一下，不綉鋼怎麼去判斷呢，實際上這個是很好判斷的，不綉鋼分二種，回他們顏色是一樣的。第一種方法答是用一塊磁鐵去吸。如果是能咬，吸住的。那是不綉鐵，二。吸不住的才是不綉鋼，可以去集市上看一下。一。那些厚重一些的是不綉鋼盆。第二，輕薄的是不銹鐵了，可以去觀察一下吧。

⑹ 怎樣辨別不銹鋼

首先，可以通過葯水測驗，根據葯水的顏色來確認不銹鋼材質。

其次，通內過打磨機來分辨是否容是430 201 304等，但這個是只能分辨幾種，且只能根據經驗來判斷。

再次，看不銹鋼表面，如果是經過與不銹鋼打交道的。知道304表面光滑，且圓潤，201表面蒼白等。如果是鋼印的，還能更加清晰的看出。

最後，打光譜才是王道。

只有光譜才是最科技，最有力的證據，目前應該是30-60一次的費用吧。

⑺ 如何識別是真正的不銹鋼

識別是真正自的不銹鋼，可以使用不銹鋼試劑是用來檢測鋼材含鎳量區分是哪個系列的不銹鋼，對於不銹鋼材料的現場快速檢測、不銹鋼廢料的分選、回收、再利用具有不可替代的作用。

另外可以運用磁性來判斷不銹鋼是否真的，因為不銹鋼是弱磁性，所以用磁鐵去吸不銹鋼的時候會表現出磁性不強，因此來辨別不銹鋼是否真假。

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不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉澱硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用於壓力容器用的專用不銹鋼《GB24511_2009_承壓設備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。

不同等級的不銹鋼防銹性能各不相同，不銹鋼識別劑根據檢測材料防銹性能的好壞來區分不同的不銹鋼。使用方法將測定液滴一滴於材料表面。

⑻ 怎樣才能辨別是不是304不銹鋼

辨別304不銹鋼的方法：

1、使用不銹鋼鑒別葯水：操作簡單，只要把葯水滴在不銹鋼上，看顏色及反應速度即可判斷不銹鋼型號。 反應迅速，幾秒種就能辨別不銹鋼型號。201不銹鋼顯示深紅色，202顯示紅色，301顯示淺紅色，304顯示無色或淡黃色。

2、通過磁性辨別：304不銹鋼的磁性，與其他材質的不銹鋼磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。

這就是說，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。

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304不銹鋼加工方法

1、蝕刻法

蝕刻加工法，是在不銹鋼表面採用絲網印刷耐酸保護膜，然後用氯化亞鐵液蝕刻，形成藝術圖案的。

2、噴彩法

噴彩法是在絲網印刷後噴射色料顆粒，構成梨皮樣表面，形成藝術圖案的。

3、工藝過程

不銹鋼製品的噴色美術加工法的工藝過程是：不銹鋼製品→絲印→蝕刻→鹼處理→絲印→氧化著色→鹼處理→成品。不銹鋼製品的蝕刻美術加工法工藝過程是：不銹鋼製品→絲印→蝕刻→鹼處理→氧化著色→成品。

不銹鋼的化學著色法，不使用顏料及染料，而是把不銹鋼浸泡在加溫的濃硫酸鉻溶液中，進行化學著色，其特點是耐食品性好。這種加工方法中所使用的油墨，要有非常強的耐酸性，一般使用與處理工藝相適應的具有特殊性能的UV硫化油墨。

4、沖壓加工

不銹鋼製品，特別是不銹鋼帶，很多時候工廠的最原始加工方式就是利用沖床進行沖壓製品。沖壓包括直沖和拉伸兩種方式，一般硬度低於1/2都是利用拉伸和彎曲，硬度高於1/2便硬的，都是直沖。

參考資料:網路-304不銹鋼

⑼ 怎樣辨別是不是不銹鋼

很簡單··要看是什麼材質的了···201 304 沒有加工過的或者沒有跟碳鋼放在一起的可以專 直接通過磁鐵就可屬以···只有用強磁才會吸住·· 如果有滲碳··這個方法就沒作用了········如果是430 410 等400系不銹鋼 不適合這種方法 因為這種不銹鋼本來就含磁性···可以通過肉眼···不銹鋼一般是灰色·或者偏深一點 430表面要亮一點····聯席聯席···

⑽ 怎樣辨別是不是不銹鋼鍋

我從其他地方轉過來的```

如果不銹鋼製品表面有鋼印當然可以直接鑒別。
如13－0、18－8等字樣，橫線前的數字表示產品中含鉻量（%）；橫線後的數字表示產品中含鎳量（%）。像13－0表示它只含鉻不含鎳，這屬於不銹鐵；而18－8則表示產品既含鉻又含鎳，這才是不銹鋼。

最常用的土辦法是磁鐵檢驗。由於高質量鋼材本身不含鐵，磁化效果不強。鉻合金又有一些反磁效果，鋼材加入鉻防銹後便不易磁化。大家只要用一塊普通的磁鐵接觸試試就知道是不是不銹鋼了。不被磁鐵吸引的是不銹鋼，而被磁鐵吸引的則是普通鋼。一般劣質不銹鋼所添加的合金比例不足，會微微磁化，有一點吸引力，但是不太明顯。當然，這只是個土方法，實踐來看再優質的不銹鋼也依然可以被某些強磁體吸引。所以檢驗時請使用普通磁鐵，也僅僅作為參考。
有專家指出，不銹鋼范圍大、種類多，有些不吸引、有些還是會吸引的。主要是看鋼中鐵、鎳、鈷的含量，如有則可吸，否則不能。例如很多不銹鋼刀就可吸引，有些純裝飾用料則不吸，和鋼材所需硬度有關。

如果你身邊比較容易獲得各種化工原料，也可以簡便配比溶液進行檢測。最簡易的方法是在100ml蒸餾水溶解8gCuSO4，再加入3滴濃硫酸，將此溶液滴在不銹鋼製品上保持6min，真正的銹鋼制不會發生變化，否則就會在鋼的表面沉積一層銅。

比較專業的鑒別方法是試劑法。不銹鋼專用檢測試劑在不少專業領域被普遍採用，具體成分不知道和上面所說的溶液是否類似，反正一小滴便可以檢驗出不銹鋼的質量優劣。不銹鋼有幾種標號，316L、316、304、302、206、204、202，採用這種試劑檢測均可區分。
在鋼材表面滴一滴試劑，兩分鍾後可見顏色變化。試劑瓶上有色卡便於你比較。你對比自己鋼材上的顏色和色卡上的顏色，便可以知道你手中的鋼材是什麼標號的不銹鋼了。

最專業的應該是光譜分析法。如果有朋友從事這項工作，那也是舉手之勞。

事實上各種不銹鋼耐腐蝕的程度不同的，都不是絕對不銹，如果你要求的主要是防腐蝕功能，常用316L較好，但不能用磁鐵吸的辦法區分。工業生產中，可破壞的鋼材多採用腐蝕試驗，比如酸鹼、鹽霧試驗法。