不銹鋼好還是碳鋼好？通俗的說，碳鋼沒有特意添加合金元素的鋼材，不銹鋼是為了防銹而添加高合金含量的鋼材。這兩種鋼用途不一樣，不可比好壞，碳鋼通常比不銹鋼的強度更高，但容易生銹。
一、碳鋼的特點：
碳鋼是含碳量wc小於2.11%的鐵碳合金。也叫碳素鋼。一般還含有少量的硅、錳、硫、磷。一般碳鋼中含碳量較高則硬度越大，強度也越高，但塑性較低。
二、不銹鋼的特點：
不銹鋼表面薄而緻密的富鉻氧化膜，使得不銹鋼水管在包括軟水在內的所有水質中都具有良好的耐腐蝕性，即使埋地使用也有優良的耐蝕性。
不銹鋼可以在的溫度-270°c～400°c下長期安全工作，無論是高溫還是低溫，都不會析出有害物質，材料性能相當穩定。
不銹鋼材料安全無毒，無腐蝕和滲出物，無異味或混濁問題，不會對水質造成二次污染，保持水質純凈衛生，衛生安全性達到完全保證。
不銹鋼具有耐腐蝕、增強強度、鋼材變形不易破裂和環保性能，不易銹蝕，且具有良好的延展性和韌性。適用於惡劣環境（濕、酸鹼等戶內外環境）下使用。
『貳』 置物架是碳鋼好還是不銹鋼好
主要看用途。
根據自己的主要用途來選擇材料是最好的。
這兩種不同材質鋼用途都不一樣，不銹鋼具有耐腐蝕，增強強度，鋼材變形不易破裂和環保性能，比較適用於濕，酸鹼等戶內外環境下使用。
碳鋼是含碳量在0.0218%~2.11%的鐵碳合金，也叫碳素鋼，一般還含有少量的硅、錳、硫、磷，一般碳鋼中含碳量越高則硬度越大，強度也越高，但塑性越低碳鋼易生銹，脆，耐磨，用來做固定的結構件更結實。
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『叄』 低碳鐵鍋碗架和不銹鋼鍋碗架誰更好
低碳鐵鍋碗架和不銹鋼鍋碗架誰更好？
當然是不銹鋼的好。
因為鍋碗架的使用特點是長期與水氣接觸，如果是使用低碳鋼材料的鍋碗架，那生銹的問題是絕對不可避免的。
你想干凈衛生的鍋、碗等都沾上討厭、難看的黃銹，而且一旦沾上鐵銹，還很難清除掉，所以，盡管低碳鋼價格低廉，也盡量不用它，鐵銹會給你帶來無盡的煩惱。
不銹鋼也因為鉻、鎳含量不同而分成許多類型，可以有一個簡單的驗證方法：你帶一塊普通磁鐵（切不可用強力磁鐵），去商場把你擬選的鍋碗架吸一下，如果是優質304不銹鋼材料的，是吸不住的。而劣質的或含鉻、鎳成分少的不銹鋼就可以牢牢吸住。
『肆』 廚房置物架碳鋼和不銹鋼哪個好
由於廚房油煙比較大，調料雜七雜八的醬料未免會礙於烹飪，這時候就得用上廚房置物架了，那麼你知道廚房置物架碳鋼和不銹鋼哪個好嗎？接下來讓PChouse為你們解答。
不銹鋼是為了防銹而添加高合金含量的鋼材。這兩種鋼用途不一樣，不可比好壞，碳鋼通常比不銹鋼的強度更高，但容易生銹（有包漆除外）。
1、一般來看，碳鋼和不銹鋼具有相同的鐵和碳的基本成分。它們的主要區別在於合金含，碳鋼的合金含量低於10.5%，而不銹鋼的鉻含量必須大於等於10.5%。這一本質上的區別正是使碳鋼和不銹鋼具有獨特的物理特性的原因。
2、碳鋼和不銹鋼是不同的，但並不能說誰更結實。一切都是和使用環境相關。每種材料都有優缺點，關鍵是要使鋼材與用途相匹配。碳鋼易生銹、脆、耐磨，用來做固定的結構件更結實。不銹鋼防銹、不那麼脆、耐磨性較差。
3、從航空航天到廚具，各種各樣的產品都含有鋼。這種多樣化的應用需要一種多用途的材料，而鋼符合要求。
綜上所述，廚房置物架用不銹鋼最為符合。