『壹』 胡椒研磨器什麼樣的好
胡椒研磨器，乍一聽名字估計不少人會一愣。其實，只要看老外的電影時稍加留意，或到西餐廳吃飯，上了主菜之後，服務員往往會拿一個長長的木製筒子問要不要添點現磨的黑胡椒。這個有點像棒球棍一樣的筒子，正是胡椒研磨器。
如果看得再細一點，就不難發現它們的品牌，幾乎都是標致。這里的「標致」只是「Peugeot」的譯音，原本是一個法國人的姓，和中文裡的「標致」沒有關系，只不過在汽車上叫開了，也就順著用了。
標致造車，始於1890年；但造胡椒研磨器，卻始於1842年（獲得專利的時間）甚至更早。標致最初的做法，只是想把一直引以為傲的手工鋸技術和質量簡單遷移到胡椒研磨器而已。但隨後，它就設計出了專利中經典的Z型機械結構，而且基本沿用至今，設計也幾無變化。這也造就了產品設計中一個保持原設計接近200年的經典例子。
標致胡椒研磨器的結構非常簡單，就是一個中空的長筒，底部是一個金屬的齒輪一樣的磨心，磨心的軸和長筒尾端的把手連起來，抓住長筒的筒身，旋轉軸，胡椒就通過底部的磨心研磨出來了。簡單到無以復加，卻好用到讓人哭泣。
由於其結構簡單，所以衡量一個胡椒研磨器的好壞，就主要看材質、精度和細節。
研磨器的材質有上百種選擇，從玻璃、不銹鋼、銅制到陶瓷、原木甚至銀制都有﹐價格也不一。極致君推薦原木的，帶有天然的木香，研磨天然的胡椒很合適。標致的木製研磨器用的是法國產的櫸木，通過人工精挑細選後打磨成小蠻腰似的造型，光滑古樸，握在手上很舒服，一如楚腰纖細掌中輕。
磨心通常是不銹鋼合金鑄造而成，標致的也不例外。不同的是，標致的磨心上貫注著它傳統而精湛的手工鋸技術，耐磨耐腐蝕，號稱絕不會損壞，而且終身質保，不過不包括生銹。這也提醒我們，最好不要拿磨胡椒的去磨鹽(海鹽研磨器只有20年的質保)！因為兩個裡面的研磨裝置不同。還有就是不能碰水！
精度，決定著簡單物件的命門。比如剃須刀片，雖然簡單，但卻屬於精加工范疇，目前國內依舊還做不到連續磨出100萬片切割力在12牛頓以下的好刀片。而同樣是胡椒研磨器，標致的可以做到磨心、桿和螺帽在一條直線上，確保受力准確、均勻，研磨起來不費力，通過底部調節大小也輕而易舉。至於一般的研磨器，還只能看著它家的眼饞。
標致的研磨器還有一個很自豪的細節，那就是它家的研磨裝置，從最初到現在，裡面的堅鋼齒狀研磨裝置一直都是手工刻上的。而且下端還附有6種粗細度的調節，很實用，一般胡椒研磨器還木有這功能。
用這貨來現磨黑胡椒粉，尤其是對著一碟香噴噴的牛扒來研磨，輕輕轉動，粗細均勻的胡椒粉就紛紛揚揚灑下來，散發著濃郁的香味，既讓人垂涎欲滴，又彷彿有種儀式感，很爽！
最香，是現磨胡椒粉的魅力，也最能保證調味的正宗！這是因為胡椒粉里含有少量的芳香油，不斷揮發，越久越淡（研磨器里最好也不要放太多胡椒，以免喪失香味）。那些對使用研磨器心存疑問的最友，可以釋疑了。
研磨器多大為好？這個得看個人習慣。極致君喜歡18cm長的，裝的胡椒不多也不少，轉動研磨器時，也得心應手。
西方人飲食講究之處，在於即使食物端至面前，餐桌上都仍有擺放例如研磨器和醒酒器等加強食味的用具。而且越講究的餐館，就越喜歡用木質的，特別有懷舊感。對極致君而言，餐桌上習慣擺上兩個標致研磨器：一個磨鹽（極致君曾經推薦用來搭配喜馬拉雅岩鹽），一個磨胡椒，各有妙處，中餐西餐兩不誤。
『貳』 哪個牌子的胡椒研磨器最好
我是外貿協會的，蘭香廚胡椒研磨器原裝櫸木，堅固抗壓，木材質地均勻；紋理有如江南姑娘，細膩精緻；色調融合後現代風格，簡約中兼並著復古情懷。
『叄』 胡椒研磨器什麼材質的好
最主要的是磨芯的材質。鋼芯耐用耐磨，個人感覺更鋒利，磨得快，磨的細。陶瓷耐腐蝕，適合磨海鹽，包括沿海地區使用。我現在常用的就是陶瓷芯，不過我也有鋼芯的。
『肆』 胡椒研磨器什麼芯的好、陶瓷芯與碳鋼芯哪種好
在日常生活中，胡喊頃椒是人們常用的調味品，在很多食材中加入胡椒可以起到提味的作用。無論在國外還是國內，胡椒的使用頻率都非常高。正是因為這樣，所以不少家庭都想購買胡椒研磨器，這個小小的工具可以幫助人們將胡椒研磨成不同程度的狀態以備使用。但是人們購買胡椒研磨器的時候應該使用什麼芯的好呢？陶瓷芯與碳鋼芯哪種更好呢？今天我們將就這一問題進行簡單的討論。
胡椒研磨器有兩種類型，一種為手動研磨器；另一種則為電動研磨器，大家可以根據自己的喜好進行選擇。同時，胡椒研鄭旦陸磨器都要配一個研磨芯才行，現在最為暢銷的研磨芯便是陶瓷芯和碳鋼芯兩種，讓我們一起來看下兩種研磨芯的特性：
1、陶瓷芯。這是現在很多人喜歡的類型，它具有硬度高，耐磨損，耐腐蝕的特性。同時，陶瓷芯的胡椒研磨器可以將胡椒進行傳統意義上的研磨，研磨出的胡椒粉是非常細遲前膩的。這樣的胡椒粉加入到食材里更能提升食物的檔次和味道。
2、碳鋼芯。所謂碳鋼芯則是加入了碳元素，正是因為這樣，所以這類研磨芯也具有堅固耐磨的特性，同時均是通過高溫殺毒製成，大家可以放心使用。相對於陶瓷芯來說，碳鋼芯融入了現代元素，所以更偏向於切碎或者打碎，而不是傳統意義上的研磨。
通過上文中的對比可以得知，這兩種磨芯都是不錯的選擇。如果大家更偏向於傳統意義上的研磨則可以考慮陶瓷芯。
『伍』 碳鋼磨芯和陶瓷磨芯哪個好
陶瓷磨芯好。根據查詢相關公開伏御信息顯示，陶瓷磨芯結實耐磨，沒有腐蝕性，成本低。碳鋼磨芯不能沾水，易腐蝕，成本高。螞蔽碳鋼磨芯和缺物岩陶瓷磨芯是研磨機里不可缺少的組成的零件。
『陸』 研磨器機芯陶瓷好還是不銹鋼好
陶瓷好，陶瓷耐磨，而且不容易滋生細菌。
『柒』 手動研磨器是碳素鋼好還是陶瓷好
手動研磨器是陶瓷砂好