A. 用什麼可以清洗鐵板的泥污
鐵板這樣清洗：
1、切掉電源，關閉鐵板燒設備的運轉，
2、首先不是清理鋼板表面，而是要從不綉鋼抽氣口開始清除，堆積的的油質和檢查是否有臟東西堵住了煙道。
3、清理鋼板表面留下的許多油漬和水漬，可以用洗潔精或者滴下幾滴的檸檬汁，如果鋼板上殘留了黑色物質（如煎牛排留下的）切記不要用鋼絲搓洗，用煎牛排的鏟子先把表面鏟除干凈然後放上一些醋之類的酸性物質，侵泡幾分鍾然後用抹布清除干凈。
另外還要注意鐵板的保養，可以依照如下方法保養：
（1）不管是國際酒店的鐵板燒設備還是街邊的鐵板燒設備，用完立即清洗時必不可少的條件，切掉電源，關閉鐵板燒設備的運轉，首先不是清理鋼板表面，而是要從不綉鋼抽氣口開始清除，堆積的的油質和檢查是否有臟東西堵住了煙道。清除干凈保證下次使用的正常運轉。
（2）接下來就要檢查排風口，通風管道要定期的檢查清理油污，保證風道的暢通。
（3）鐵板燒設備每次用完，最直接的是鋼板表面留下了許多油漬和水漬，清理鋼板可以用洗潔精或者滴下幾滴的檸檬汁來清洗，如果鋼板上殘留了黑色物質（如煎牛排留下的）切記不要用鋼絲搓洗，否者鋼板的的使用壽命也就差不多了。遇到這樣的臟物質，用煎牛排的鏟子先把表面鏟除干凈然後放上一些醋之類的酸性物質，侵泡幾分鍾然後用抹布清除干凈。
（4）清理干凈之後，不要急於把防塵布蓋上，在鋼板的表面塗上少許的色拉油保證檯面的光潔，然後用軟布擦拭乾凈。
（5）定期檢查電加熱或者燃氣加熱的管道，看是否遭到蟑螂之類的害蟲破壞，保證下次的使用，維護出風口、抽風口的整潔通，這樣也有利於美食的製作。
鐵板燒設備的保養很大關繫到美食製作的效果，而且保證了使用的壽命。正所謂磨刀不誤砍柴工，這樣才能做出好的美食。
B. 鋼板上的油漬用什麼化學用品去除並保證
氫氧化鈉，或者熱的碳酸氫鈉或者碳酸鈉溶液，如果考慮生銹問題在清洗後需要及時乾燥並塗上保護層，如果不考慮成本可以使用有機溶劑，比如酒精
C. 金屬零件產品表面油污用什麼清洗比較好，五金零件頑固油污清潔劑
不銹鋼油污清洗劑主要是由低泡表面活性劑、滲透擴散劑、緩蝕劑、防銹劑及清洗助劑等復配而成的環保型金屬水基清洗劑，不含重金屬、磷、亞硝酸鹽等物質，可完全代替汽油、煤油、柴油、三氯乙烯、三氯乙烷等清洗方式。
不銹鋼油污清洗劑用途：
廣泛用於清洗黑色金屬、不銹鋼、鐵、銅、鋁、鎂、鋅及其合金等有色金屬零件表面、機械設備、機電產品、五金工具、軸承、金屬加工等殘留的機油、黃油、拉伸油、沖壓油、液壓油、潤滑油、研磨油、切削液、拋光膏、礦物油、防銹油、灰塵等污染物清洗，也適宜電鍍和噴漆的油污清洗。
不銹鋼油污清洗劑主要性能:
1.易溶於水低泡，能迅速溶解清除附著於金屬表面的各種污垢油污等雜質，使用方便。
2.清洗時無再沉積現象。
3.清洗過程對金屬表面無腐蝕、不傷手、對人體無害，清洗後金屬表面潔凈、光亮，具有短期防銹功能。
4.使用過程安全可靠，不污染環境，無毒無害；
不銹鋼油污清洗劑主要技術指標
產品型號 不銹鋼油污清洗劑
外觀(原液) 透明液體
PH值 8.0～10.0（5%濃度）
不銹鋼油污清洗劑使用方法
1.清洗方法可採用噴淋、浸泡、超聲波清洗、手工擦拭、振動清洗等。
2.使用時，要根據油污的嚴重程度來調配清洗液的濃度，為得到最佳清洗效果，一般是將原液與水配製成濃度為5～10%的清洗液，加溫至50～80℃噴淋清洗或超聲波清洗3～10分鍾，手工擦拭清洗時清洗劑濃度相對要高些。
3.油污特別重或遇到高溶點脂類時,應先以人工或機械方法鏟去部分油垢再進行清洗。
不銹鋼油污注意事項：
如果長時間接觸皮膚，建議帶上橡膠手套，不可食用。