在不銹鋼板上做菜叫什麼

⑴ 適合在鐵板上做的小吃

一、鐵板豆腐

鐵板豆腐是一道路邊小吃，是用不銹鋼板把水豆腐煎熟後，再用鐵鍬將水豆腐切條，隨後撒上特別製作醬製成;炭火烤肉注重其食物新鮮，干凈環境衛生,在全國各地大城市產生了一批又一批炭火烤肉的發燒友目標消費群體,不管在中國南方還是北方地區,不論是在奢華的酒店餐廳還是熱鬧的街邊都能夠火爆運營,備受熱烈歡迎老少咸宜!

二、長沙臭豆腐
油炸臭豆腐其名雖庸俗、外陋內秀、平中見奇、博大精深，確是一種具有特點的休閑娛樂口味，歷史悠久而傳統式，一經品位，常令一嘗為快。在我國及其世界各國的製做方法和服用方法均存有地域上的差別，長沙市和紹興市的油炸臭豆腐乾非常出名，但其製做及其味兒均差別甚大。
三、鐵板魷魚
鐵板魷魚是一道路邊小吃，是用不銹鋼板把大魷魚煎熟後，再用鐵鍬將大魷魚切條，隨後撒上特別製作醬製成;炭火烤肉注重其食物新鮮，干凈環境衛生,鮮香徹底來源於食物自身。
四、鐵板魷魚
鐵板魷魚是將專用型原材料歷經特別製作而成型的彈黃(螺旋形)的樣子的食材胚料，穿進子，歷經調料解決烘烤或炸制而成的特色美食小吃。生產加工烘烤全過程香氣四溢，讓人垂涎三尺。製成品色鮮香醇，口味似肉非肉。一串顏色金黃色洪亮的鐵板魷魚吃到口中油滑綿軟，麻辣鮮香，食之口味然，回味無窮綿長的特色美食……學做小吃撥打或加我
五、鐵板鴨腸
鐵板鴨腸，是一道風靡全國性的路邊小吃，毛肚先歷經醬鹵再在不銹鋼板上烤熱，隨後再加秘制醬料而成，味兒香辣爽脆。
鐵板鴨腸加工工藝非常簡單，需要的機器設備並不是很多，要是有著一台扒爐就可以開張運營。烤鴨腸成本費一毛一串，價格行情是5元20串，盈利豐厚。
六、碳烤生蚝
碳烤生蚝是沿海城市的特色美食，是用新鮮腌制的生蝦根據炭烤而成。烤生蚝的做法比較簡單，只需將蒜末、生薑沫、醬等調料放進不久砸開的腌制的生蝦內，再立即放進火上燒熟就可以，很大程度地確保了蚝肉的新鮮還提升了蚝的野貨覺得。

⑵ 雪平鍋是什麼鍋它跟傳統的不銹鋼奶鍋有什麼不一樣嗎

隨著時代科技的越來越發達，我們迎來了短視頻的時代，我們可以看到有很多的博主經常發一些短視頻，而其中有一類就是美食博主，美食博主會拍出各種煮飯的視頻，他們做的飯看起來也是十分的好吃，這個時候我們可以看到他們的家裡有很多的鍋都是我們平時沒有見過的，其中有一種就是雪平鍋，雪平鍋主要來自於日本，它又被稱為行平鍋，叫它雪平鍋也是因為鍋身有著一種白雪般的加工圖案，所以才被大家稱為雪平鍋，並且這個鍋的歷史也比較悠久了，它是在日本平安時代的時候被發明出來的。

雪平鍋身上的這些紋路事實上可以讓食物煮的更快，此外它們兩個在導流口方面也有不同，奶鍋不太方便倒東西，而雪平鍋它有導流口，往外倒東西的時候比較方便，也不會撒，但是在煮飯的時候因為有口，所以容易漏氣。