廚房用的不銹鋼材質的切菜板多少錢

A. 家庭廚房使用分類菜板有必要嗎

有必要！「生來熟食品分自開放」一直是我們所倡導的健康生活方式。而且前段北京疫情復發的時，中國疾控中心流行病學家首席專家吳尊友在直播裡面明確表示了「切生肉、熟食的案板一定要分開」，經常使用一個菜板的話容易造成食物間細菌交叉感染，從而導致我們病從口入。由此可見，現代家庭廚房使用分類菜板的必要性。

B. 廚房的菜板怎麼掛

廚房的菜板直接掛在牆上即可，也可以不必掛，直接擦乾凈放在桌專上即可。因為菜板屬最重要的是保持干凈和乾燥，以防滋生細菌，對食物產生污染。

菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬；也不宜長時間放在通風處，風干後應拿回室內。也可用完後應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦乾後存放。

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木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。

C. 廚房裡的菜板多長時間更換一次

你家廚房的這來樣東西多源久沒換了？趕緊換掉！小心癌症找上門！

說起癌症，大家會發現，如今的癌症患者越來越多，年齡也趨向年輕化。癌症，距離我們其實並不遙遠。導致癌症發生的因素很多，但是引起癌症的因素有時候也許就在不經意之間。遠離這些引發癌症的因素，有時候就在舉手之間。

在我們每個家庭的廚房中就有一物，也許您從來沒有拿它當成一回事。但是，如果您經常使用，沖洗的不徹底，就可能會存在致癌的風險。

這就是我們廚房中常用的菜板。很多家庭中是使用一塊菜板，甭管是干什麼，都在這一塊菜板上完成。菜板講究生熟要分開，每次用完必須要清洗干凈。但是能夠做到的家庭並不多，往往是因為懶惰而忽視了菜板的衛生。菜板上各種食物殘渣變質後容易產生細菌與毒素。有一種毒素看堪稱是一級致癌物，它就是黃麴黴毒素，攝入一毫克就可能引起癌症，這難道還不能引起您的重視嗎？

菜板清洗的時候要注意，如果您想清洗的比較徹底一些，可以用食鹽、醋、或者是洗潔精來清洗，最後再用清水沖洗干凈，放在陽光下曬干，這樣處理以後才能保證菜板的衛生，減少致癌物的產生。

D. 砧板廚房用品實木切菜面板哪一種木質安全用。謝謝。

我們這里用的七彩板，大部分都是柳木製作的，比較好用。

E. 廚房用的砧板有國家衛生標准嗎

廚房用的砧板有國家衛生標准嗎？必須有啊，要沒有國家衛生標準的你不應該買。

F. 家裡需要幾塊案板幾把刀

家裡至少應該准備三塊案板和三把刀具，一套用來處理生食；一套用來處理熟內食；還有一套用來處理水果蔬容菜等。
生肉中常常含有致病微生物或寄生蟲卵等細菌；熟食通常是經過加工而成，一般可以直接入口食用的；而新鮮蔬菜和水果中常含有殘存農葯、病菌及寄生蟲卵，如果長期是用同一塊案板和刀具，容易造成食物間細菌交叉污染，引起疾病，危害健康。
但是家裡如果准備多塊案板和刀具，一方面不容易收納，另一方面清洗，還有案板的衛生處理也是一個很大的問題。所以最簡單的方式就是選擇像摩飛刀具砧板消毒機這樣分類明確、有消毒功能的砧板和刀。
它將砧板和刀具分為3個顏色，紅色的用來處理生食食物，橙色的處理熟食，還有綠色的用來水果蔬菜，標簽清晰，一目瞭然，能夠很好的區分使用。主機還存在對應的收納槽，3塊案板和3把刀具能夠很好的收納進主機中，節省廚房空間。更重要的是，它還可以一鍵消毒，將案板個刀具放進主機中，啟動開關，可以對案板和刀具進行紫外線消毒，使用起來比較健康安心。

G. 一般家庭做飯的案板是多大尺寸

根據廚房面積空間的大小來選擇，以60厘米為宜，最小不要小於55厘米，回最大不要大於75厘米。切菜答用的案板，一般30x45厘米合適。

使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。

請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。

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使用塑料菜板時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出；每次用過後，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾乾。

而其他菜板也應在切菜後，及時洗干凈並把水擦乾，清洗後放在通風處豎放或掛起，不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾曬不到，很容易滋生黴菌等致病菌。

木質和竹製的菜板每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，可以採用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地。

H. 不銹鋼餐具用304還是316不銹鋼好

316不銹鋼好，因為316不銹鋼的耐腐蝕能力更強，耐熱性比304不銹鋼的更好一些。

304不銹鋼是應用最廣泛的不銹鋼，其成分主要是OCR18Ni9。304不銹鋼以其耐酸、耐鹼、耐腐蝕等特點在家庭食品設計中得到廣泛應用。像熱水壺，以及平時廚房用的不銹鋼鍋碗，基本上都是304材質的。對於家用器皿，304不銹鋼性能足以滿足人們的正常需求。

而316不銹鋼是以304不銹鋼為基體，加入一定量的鉬元素，成分主要是06Cr17Ni12Mo2。由於鉬的加入，其耐酸鹼性和耐腐蝕性都有了很大的提高，包括耐高溫性，都比304提高了很多。由於其優異的性能，將被廣泛應用於食品、醫療設備、鍾表等行業。

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不銹鋼餐具使用注意事項：

1、使用不銹鋼餐具時切忌烹飪和儲存過酸的食物，它們都會促使不銹鋼餐具中所含的鉻和鎳釋放的食物中去，對人體健康不利。

2、注意保養餐具。如鍋底上有失誤粘灰燒焦，可用熱水浸泡一下，再用竹片、木片輕輕刮除，切忌用鐵鏟、菜刀等rui器刮，這樣做會使不銹鋼的保護層受損，不能起到防銹作用。另外還要避免與堅硬物碰撞，應小心輕放，以免產生傷痕，凹凸不平，影響密封功能。

3、使用前應擦乾鍋底的水漬，以免與煤火發生化學反應，腐蝕鍋底，影響使用壽命。不銹鋼餐具使用一段時間後，表面光潔度逐漸呈霧狀，這時只需用軟布蘸去污粉輕輕擦拭即可光亮如初，切忌用鋼絲球或砂紙去蹭擦。

I. 買什麼材質的砧板好

砧板又叫菜板，是在廚房中重要的其中一部位。當我們切菜、切肉的時候都會需要用到砧板。所以在選擇砧板時應該注意砧板的，下面小編為大家介紹砧板的材質，以及優缺點，以便大家參考。

砧板一般分為木質砧板、竹子砧板、塑料砧板、玻璃砧板等。