做法鐵板用什麼鋼材

❶ 普通鐵板是什麼材料

一般都是碳素結構鋼，型號大多是Q235，就是普通的屈服強度為235MPa的碳鋼，不是純鐵，沒有純鐵板，煉鋼中純鐵一般作為爐料使用。

Q235普通碳素結構鋼又稱作A3鋼。普通鋼板是跟合金鋼板相區別的一種鋼板，主要材質為鐵。

普通鋼板的主要材料：

鋼板是用鋼水澆注，並冷卻後壓制而成的，這種鋼板的主要成分就是就是碳鋼。

具體指標：

硫、磷含量分別在0.035%~0.05%、碳含量在0.06%~0.38%范圍內的碳素結構鋼。

同合金鋼板的區別：合金鋼板就是在製作這種板材的時候，需要在碳鋼的基礎上加入其他金屬元素或是合金元素，再來澆注、冷卻、壓制而成。

(1)做法鐵板用什麼鋼材擴展閱讀：

鋼板按軋制分，分熱軋和冷軋。

薄板的寬度為500~1500毫米；厚的寬度為600~3000毫米。薄板按鋼種分，有普通鋼、優質鋼、合金鋼、彈簧鋼、不銹鋼、工具鋼、耐熱鋼、軸承鋼、硅鋼和工業純鐵薄板等；按專業用途分，有油桶用板、搪瓷用板、防彈用板等；

按表面塗鍍層分，有鍍鋅薄板、鍍錫薄板、鍍鉛薄板、塑料復合鋼板等。

❷ 鐵板材質有幾種

鐵板材質有7種。

1、鋼板

鋼板有薄鋼板（厚度0.35~4mm）、厚鋼板（厚度4.5~60mm）、特厚板（板厚＞60mm）和扁鋼(厚度4~60mm，寬度為12~200mm)等。鋼板用「—寬×厚×長」或「—寬×厚」表示，單位為mm，如—450×8×3100，—450×8。

2、型鋼

鋼結構常用的型鋼是角鋼、工字型鋼、槽鋼和H型鋼、鋼管等。除H型鋼和鋼管有熱軋和焊接成型外，其餘型鋼均為熱軋成型。

3、角鋼

角鋼有等邊角鋼和不等邊角鋼兩種。等邊角鋼以「L肢寬×肢厚」表示，不等邊角鋼以「L長肢寬×短肢寬×肢厚」表示，單位為mm，如L63×5，L100×80×8。

4、工字鋼

工字鋼有普通工字鋼和輕型工字鋼兩種。普通工字鋼用「I截面高度的厘米數」表示，高度20mm以上的工字鋼。

同一高度有三種腹板厚度，分別記為a、b、c，a類腹板最薄、冀緣最窄，b類較厚較寬，c類最厚最寬，如I20a。同樣高度的輕型工字鋼的翼緣要比普通工字鋼的冀緣寬而薄，腹板亦薄，輕型工字鋼可用漢語拼音符號「Q」表示，如QI40等。

5、槽鋼

槽鋼也分普通槽鋼和輕型槽鋼兩種，以「［或Q［截面高度厘米數」表示，如［20 b， Q［22等。

6、H型鋼

H型鋼分熱軋和焊接二種。熱軋H型鋼有寬翼緣（H W）、中翼緣 (HM)、窄翼緣 (HN)和H型鋼柱(HP)等四類。H型鋼用「高度×寬度×腹板厚度×翼緣厚度」表示，單位為mm，如HW250×250×9×14、HM294×200×8×12。

焊接H型鋼是由鋼板用高頻焊接組合而成，也用「高度×寬度×腹板厚度×翼緣厚度」表示，如H350×250×10×16。

7、鋼管

鋼管有熱軋無縫鋼管和焊接鋼管兩種。無縫鋼管的外徑為32~630mm。鋼管用「φ外徑×壁厚」來表示，單位為mm，如φ273×5。我國生產的各型鋼規格和截面特性見附錄三。對普通鋼結構的受力構件不宜採用厚度小於5mm的鋼板、壁厚小於3mm的鋼管、截面小於L45×4或L56×36×4的角鋼。

❸ 我們廠子買的熱板,冷板,或者不銹鐵,鐵板,不銹鋼.有什麼區別嗎

熱板：是指熱軋鋼板,把鋼材加熱到軋制溫度進行成型形成的鋼板,由於有加熱過程,因此,往往是厚度比較大的鋼板,表面質量由於加熱氧化不太好.
冷板：是指室溫下進行軋制形成的鋼板,由於室溫下軋制,需要力比較大,因此,此類鋼板往往是厚度比較薄的鋼板,屬於薄板或超薄板,由於沒有加熱過程,鋼板表面沒有氧化,因此,表面質量比較好.
不銹鐵：指工業純鐵,含有雜質比較少,耐蝕性比較高,往往由於電氣工業的鐵芯,也稱為電工鋼.
鐵板：實際上就是低碳鋼板.
不銹鋼：指耐腐性比較好的鋼種,每年腐蝕速度小於0.1mm,有鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、奧氏體不銹鋼和雙相鋼之分,此外,根據用途不同又有不銹彈簧鋼和不銹軸承鋼之分.
熱板、冷板都是按照外形分類,不涉及鋼材化學成分,因此,有碳鋼和合金鋼之分,並且有不同的牌號,不銹鋼都是合金鋼.

❹ 關於Cr12鋼材，45鋼材，A3鐵板

Cr12鋼材，45鋼材，A3鐵板從外表上是分辨不出來的。從打孔的鐵屑也無法分辨。要進行區別的話，最簡單的方法是用火花鑒別法。你用這三種材料的鋼板分別在砂輪上打磨，火花最長的是A3（火花長、節花少），火花中等的是45鋼，Cr12火花短，節花多，顏色暗紅。鋼材的含碳量越高，火花越短。

❺ 請問鐵板燒要用什麼材料做好點，是用不綉鐵還是不綉鋼，還是別的材料

明確的告訴你，鐵板燒檯面不是不銹鋼，你見過誰家的鍋是用不銹鋼做的嗎？

檯面那快叫碳素鋼，合金鋼的一種。其實也就是鐵。所以鐵板燒在清理完畢後需要把水擦乾凈，
或者在上面打一層油，就是防止生銹的！

本人是專業生產鐵板燒設備的

❻ 什麼樣的鋼板適合做鐵板燒

絕大多數就是用8--12mm厚的普通鋼板，太薄易使食物燒糊，太厚又難升溫，
當然最好不過的是用同樣厚的不銹鋼板，因價錢高，我還沒見有人用不銹鋼板做鐵板燒的。

❼ 做鐵板燒 鐵板 用的鐵板材料 什麼型號的鋼材最好呢 普通 A3 Q235鋼板可以嗎 我想自己做一個。

做鐵板燒的鋼板最好用鍍鉻精軋鋼板，買回來後先做熱油烘烤定型處理，烤台固定時，除風口以外的周邊一定要壓邊封緊，同時要考慮拆洗的方便。

❽ 鐵板燒的鐵板要買多厚的才好用的是鐵板還是鋼板

1、鐵板燒一般用鑄鐵板。
2、鐵板燒厚度一般在0.6厘米到 1..5厘米之間。足夠的厚度才能保證鐵板燒做菜的溫度。太薄做菜放上菜一會就沒溫度了。厚一點的鐵板燒儲存溫度高，能持續高溫。
3、正宗的鐵板燒是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。要做出最美味的鐵板燒，關鍵得掌握燒烤的時間。燒烤前先將鐵板用高溫燒熱、加油，再將材料放在板上燒，先是海鮮，然後牛肉，再加少許菜。因為各種材料所需要的時間都不同，時間的配合一定要恰好處。鐵板燒調味方面以牛油為主，輔以奶油，帶出香味，再加少許鹽酒，最後澆入廚師精心配製的醬汁，不但能帶出各種材料的鮮味，還能加強食物原本的香味。此外，醬汁里還配有獨特的降火調料，口味鮮美又保證健康。鐵板燒最突出的特點是現炒現賣，享受美味的同時，還能觀摩資深廚師表演精湛廚藝，即飽眼福又飽口服。

❾ 各種鐵板板料的名稱

一、鋼板（包括帶鋼）的分類：

1、按厚度分類：（1）薄板（2）中板（3）厚板（4）特厚板

2、按生產方法分類：（1）熱軋鋼板（2）冷軋鋼板

3、按表面特徵分類：（1）鍍鋅板（熱鍍鋅板、電鍍鋅板）（2）鍍錫板（3）復合鋼板（4）彩色塗層鋼板

4、按用途分類：（1）橋梁鋼板（2）鍋爐鋼板（3）造船鋼板（4）裝甲鋼板（5）汽車鋼板（6）屋面鋼板（7）結構鋼板（8）電工鋼板（硅鋼片）（9）彈簧鋼板（10）其他

二、普通及機械結構用鋼板中常見的日本牌號

1、日本鋼材（JIS系列）的牌號中普通結構鋼主要由三部分組成：第一部分表示材質，如：S（Steel）表示鋼，F（Ferrum）表示鐵；第二部分表示不同的形狀、種類、用途，如P(Plate)表示板，T（Tube）表示管，K(Kogu)表示工具；第三部分表示特徵數字，一般為最低抗拉強度。如：SS400——第一個S表示鋼(Steel)，第二個S表示「結構」（Structure），400為下限抗拉強度400MPa，整體表示抗拉強度為400 MPa的普通結構鋼。

2、SPHC——首位S為鋼Steel的縮寫，P為板Plate的縮寫，H為熱Heat的縮寫，C商業Commercial的縮寫，整體表示一般用熱軋鋼板及鋼帶。

3、SPHD——表示沖壓用熱軋鋼板及鋼帶。

4、SPHE——表示深沖用熱軋鋼板及鋼帶。

5、SPCC——表示一般用冷軋碳素鋼薄板及鋼帶，相當於中國Q195-215A牌號。其中第三個字母C為冷Cold的縮寫。需保證抗拉試驗時，在牌號末尾加T為SPCCT。

6、SPCD——表示沖壓用冷軋碳素鋼薄板及鋼帶，相當於中國08AL（13237）優質碳素結構鋼。

7、SPCE——表示深沖用冷軋碳素鋼薄板及鋼帶，相當於中國08AL（5213）深沖鋼。需保證非時效性時，在牌號末尾加N為SPCEN。

冷軋碳素鋼薄板及鋼帶調質代號：退火狀態為A，標准調質為S，1/8硬為8，1/4硬為4，1/2硬為2，硬為1。

表面加工代號：無光澤精軋為D，光亮精軋為B。如SPCC-SD表示標准調質、無光澤精軋的一般用冷軋碳素薄板。再如SPCCT-SB表示標准調質、光亮加工，要求保證機械性能的冷軋碳素薄板。

8、JIS機械結構用鋼牌號表示方法為：

S+含碳量+字母代號（C、CK），其中含碳量用中間值×100表示，字母C：表示碳 K：表示滲碳用鋼。如碳結卷板S20C其含碳量為0.18-0.23%。

三、我國及日本硅鋼片牌號表示方法

1、中國牌號表示方法：

（1）冷軋無取向硅鋼帶（片）

表示方法：DW+鐵損值（在頻率為50HZ，波形為正弦的磁感峰值為1.5T的單位重量鐵損值。）的100倍+厚度值的100倍。

如DW470-50 表示鐵損值為4.7w/kg，厚度為0.5mm的冷軋無取向硅鋼，現新型號表示為50W470。

（2）冷軋取向硅鋼帶（片）

表示方法：DQ+鐵損值（在頻率為50HZ，波形為正弦的磁感峰值為1.7T的單位重量鐵損值。）的100倍+厚度值的100倍。有時鐵損值後加G表示高磁感。

如DQ133-30表示鐵損值為1.33，厚度為0.3mm的冷軋取向硅鋼帶（片），現新型號表示為30Q133。

（3）熱軋硅鋼板

熱軋硅鋼板用DR表示，按硅含量的多少分成低硅鋼（含硅量≤2.8%）、高硅鋼（含硅量＞2.8%）。

表示方法：DR+鐵損值（用50HZ反復磁化和按正弦形變化的磁感應強度最大值為1.5T時的單位重量鐵損值）的100倍+厚度值的100倍。如DR510-50表示鐵損值為5.1，厚度為0.5mm的熱軋硅鋼板。

家用電器用熱軋硅鋼薄板的牌號用JDR+鐵損值+厚度值來表示，如JDR540-50。

2、日本牌號表示方法：

（1）冷軋無取向硅鋼帶

由公稱厚度（擴大100倍的值）+代號A+鐵損保證值（將頻率50HZ，最大磁通密度為1.5T時的鐵損值擴大100倍後的值）。

如50A470表示厚度為0.5mm，鐵損保證值為≤4.7的冷軋無取向硅鋼帶。

（2）冷軋取向硅鋼帶

由公稱厚度（擴大100倍的值）+代號G：表示普通材料，P：表示高取向性材料+鐵損保證值（將頻率50HZ，最大磁通密度為1.7T時的鐵損值擴大100倍後的值）。

如30G130表示厚度為0.3mm，鐵損保證值為≤1.3的冷軋取向硅鋼帶。