『壹』 食品級不銹鋼和304有什麼區別
告訴你,什麼叫做食品級不銹鋼:
食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684-88規定的不銹鋼材料,其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。
食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分,必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼,而不銹鋼含鉻,不合格的不銹鋼,會溶出各種價位的鉻,有毒;而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
當不銹鋼製品在使用中遷移的重金屬超過限量時,有可能危害人體健康。
因此,不銹鋼炊具生產,需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高,防腐蝕功能增強,但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大,意味著安全風險的加大。
正因為如此,《不銹鋼製品》(GB9684-2011)食品安全國家標准,對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規定。
為什麼國家標准不規定錳的遷移限量?
一個原因在於,隨著不銹鋼中錳含量的增加,伴隨的是炊具耐腐蝕、不生銹等功能的損失,一旦錳含量高到某個值,這種產品就不能用作炊具或者不能叫不銹鋼炊具了。但即使這么高的錳含量,一般也不會對健康產生影響。
所以,食品安全國家標准雖未對錳含量作出規定,但明確指出,食具容器的主體部分,必須選用符合國家標準的不銹鋼材料製造。
食品級不銹鋼,也叫做「GB9864不銹鋼」,即是通過《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》當中GB 9684-2011規定的不銹鋼材料,這種不銹鋼「鉛」含量比一般不銹鋼要低得多,產品的防腐性能也有所增加,要求的是:鉛(以Pb計),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 .鉻(以Cr計),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。鎳(以Ni計),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.01.0 。錫(以Sn計),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 .砷(以As計),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。註:浸泡條件均為煮沸30min,再室溫24h。
304不銹鋼是一種很常見的不銹鋼,業內也叫做18-8不銹鋼。它的抗腐蝕性能要優於430不銹鐵,耐腐蝕耐高溫,加工性能好,因此廣泛使用於工業和家居裝飾行業和食品醫療行業,例如:一些高檔的不銹鋼餐具,浴室廚房用具。
它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。
為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性,鋼必須含有17%以上的鉻,8%以上的鎳含量。
一般304不銹鋼不是食品級的,特殊加工過的是食品級的。
眾所周知,與 「 食用 」 相關的不銹鋼產品必須使用304、316不銹鋼。316不銹鋼價格高,多運用在高端設備上,例如航天、食品機械等領域。生活用品所用的食品級不銹鋼,常見的多是304不銹鋼,其耐酸好、抗腐蝕性強。
相較而言,201、202不銹鋼(俗稱高錳鋼)一般用於工業製品,不可用作餐具用,因為其:
● 鎳含量不達標,耐酸鹼性差,容易生銹;
●錳含量超標,人體過多攝入錳元素會導致神經系統受損。
201不銹鋼含鎳、鉻少,防腐性能弱,含錳多,耐酸耐鹼性能好,價格便宜!為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性,201不銹鋼鋼須含有16%以上的鉻,8%以上的鎳含量。表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生銹。兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多。又因為201含鎳低,所以價格比304的低,於是耐腐蝕性能就不如304的了。日常生活中,我們接觸不銹鋼產品的幾率極高,不銹鋼電水壺就是其中之一。哪些是「201」的?哪些是「304」的? 難以區分~
區分這些不同的不銹鋼材質,實驗室裡面的方法主要是檢測物質的成分,不同材質的不銹鋼,在金屬成分上會有明顯的差別。對普通消費者來說,這樣的方法過於專業,並不適合,而最合適的就是使用304錳含量測試劑,只需要,滴在表面就能夠檢測其材質是否錳含量超標,從而分辨出201不銹鋼和304不銹鋼,而對於普通304不銹鋼和食品級不銹鋼之間的差別,就需要更詳細的實驗室檢測來分辨。但我們要知道,要求食品級不銹鋼的成分是最為嚴格的,而工業用不銹鋼則簡單得多。
總的來說:食品級不銹鋼是指符合國家GB9684標准認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質,GB9864不銹鋼即符合國家GB9684標准認證的不銹鋼材質,所以GB9864不銹鋼就是食品級不銹鋼。同時,所謂的304不銹鋼並未要求必須經過國家GB9684標准認證,304不銹鋼並不等於食品級不銹鋼,304不銹鋼不僅用於廚具,也廣泛用於工業,對人體危害不可知。在購買的時候,正規商品會在產品表面和內壁都會打上「食品級304不銹鋼」標識,而標識為「食品級—GB9684」的產品,安全性更高。
本文中的一些數據引用至:什麼叫做食品級不銹鋼?和304有什麼區別?
『貳』 油罐車的罐體材質是什麼做的
用碳鋼或鋁合金做的。
鋁合金油罐車
鋁合金油罐車罐體質量輕,與碳鋼罐同等容積的情況下鋁合金油罐能多拉油,對罐內的油無污染。但成本比碳鋼高。
『叄』 什麼樣的不銹鋼是食用級別
國際抄公認的食品(加工和盛放)級不銹鋼的常規牌號是304。
316的抗腐蝕性和易加工和焊接性能比304更好,但是成本相對較高。不是有特殊要求的情況下廠家不會用。
國內廠家(如前段時間鬧得沸沸揚揚的蘇泊爾)往往用較便宜的201不銹鋼代替304
商用廚具專家完全手打,絕無復制粘貼。請給予好評。
『肆』 304不銹鋼是食用鋼材嗎
304不銹鋼可以用於1、2類餐具。
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質,密度為7.93 g/cm3,業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃,具有加工性能好,韌性高的特點,廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。
304 是一種通用性的不銹鋼,它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性,鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。
(4)食品級油罐用什麼鋼材擴展閱讀:
對於304不銹鋼來說,其成份中的Ni元素非常重要,直接決定著304不銹鋼的抗腐蝕能力及其的價值。
304中最為重要的元素是Ni、Cr,但是又不僅限於這兩個元素。具體的要求由產品標准規定。行業常見判定情況認為只要Ni含量大於8%,Cr含量大於18%,就可以認為是304不銹鋼。這也是為什麼業內會把這類不銹鋼叫做18/8不銹鋼的原因。
相關的產品標准對304有著非常清楚的規定,而這些產品標准針對不同形狀的不銹鋼又有一些差異。下面是一些常見的產品標准與測試。
要想確定一個材料是不是304不銹鋼,必須滿足產品標准中每一個元素的要求,只要有一個不符合,就不能叫做304不銹鋼。
『伍』 油罐車罐體材質有哪些
油罐車罐體可採用:碳鋼、不銹鋼、內襯滾塑、玻璃鋼、塑料罐(聚丙烯),下面就以常見油罐車罐體的材質來分享下。
碳鋼:
主要指碳的質量分數小於2.11%而不含有特意加入的合金元素的鋼。有時也稱為普碳鋼或碳素鋼。
碳鋼也叫碳素鋼,指含碳量Wc小於2.11%的鐵碳合金。
碳鋼除含碳外一般還含有少量的硅、錳、硫、磷。
(1)按用途可以把碳鋼分為碳素結構鋼、碳素工具鋼和易切削結構鋼三類,碳素結構鋼又分為工程構建鋼和機器製造結構鋼兩種;
(2)按冶煉方法可分為平爐鋼、轉爐鋼;
(3)按脫氧方法可分為沸騰鋼(F)、鎮靜鋼(Z)、半鎮靜鋼(b)和特殊鎮靜鋼(TZ);
(4)按含碳量可以把碳鋼分為低碳鋼(WC ≤ 0.25%),中碳鋼(WC0.25%—0.6%)和高碳鋼(WC>0.6%);
(5)按鋼的質量可以把碳素鋼分為普通碳素鋼(含磷、硫較高)、優質碳素鋼(含磷、硫較低)和高級優質鋼(含磷、硫更低)和特級優質鋼。
說明:一般碳鋼中含碳量較高則硬度越大,強度也越高,但塑性較低。大部分石油庫,加油站,工廠的油罐都用這個材料製作。
不銹鋼:
指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼,又稱不銹耐酸鋼。實際應用中,常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼,而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異,前者不一定耐化學介質腐蝕,而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等,以滿足各種用途對不銹鋼組織和性能的要求。
不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低,因此,大多數不銹鋼的含碳量均較低,有些鋼的wC(含碳量)甚至低於0.03%(如00Cr12)。不銹鋼中的主要合金元素是Cr,只有當Cr含量達到一定值時,鋼才有耐蝕性。因此,不銹鋼一般wCr均在13%以上。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb等元素。一般用在食品,化工、釀酒乳業等。不銹鋼罐有較強的耐腐性,它不受外界空氣及水中余氯腐蝕,在常壓下使用壽命可達100 年以上。
玻璃鋼:
玻璃鋼即纖維強化塑料,一般指用玻璃纖維增強不飽和聚脂、環氧樹脂與酚醛樹脂基體。以玻璃纖維或其製品作增強材料的增強塑料,稱謂為玻璃纖維增強塑料,或稱謂玻璃鋼。由於所使用的樹脂品種不同,因此有聚酯玻璃鋼、環氧玻璃鋼、酚醛玻璃鋼之稱。質輕而硬,不導電,機械強度高,回收利用少,耐腐蝕。可以代替鋼材製造機器零件和汽車、船舶外殼等。一般用在耐腐蝕、電絕緣、隔熱的工業中。