雙立人刀用什麼鋼材

⑴ 德國雙立人刀具的材質是什麼

特殊配方不銹鋼，其碳和鉻的比例達到了最佳平衡。

雙立人TWIN Olymp刀具附屬於雙立人刀具產品系列。自1731年以來，德國雙立人潛心於刀具的研究，2008年，雙立人匠心獨運，厚積薄發，研發出史上首款全指撐中式刀具TWIN Olymp系列，這是德國工藝技術與亞洲文化完美融合的產物。

刀身是由德國整件進口不銹鋼鍛打件製成。原材料採用雙立人特殊配方不銹鋼，其碳和鉻的比例達到了最佳平衡，令刀身兼具了更好的硬度和鋒利度。

在技術上，經過雙立人獨有的FRIODUR冰煅工藝處理，讓鋼材結構更穩定，更具有很好的抗腐蝕性和十足的韌性，刀刃更持久鋒利。刀背採用45度拋磨，不僅更安全，更照顧到您使用時的細微感受。

(1)雙立人刀用什麼鋼材擴展閱讀

從刀體至刀柄，雙立人都追求盡善盡美。為製造世界一流的刀具，工序必須多達40道。保持刀刃持久鋒利與人體工程學的完美結合。

多年來雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式，最終研製出了一種專利名為「FRIODYR」的特殊冷鍛加工工藝。經其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強。

通過另一種特殊的鋼材料加工工藝，雙立人又開發出了獨一無二的MagnaDur塗層技術，它開創了切削技術的新紀元。該工藝使刀刃鋒利無比，且無須日後磨刃而保持鋒利。其奧妙便是在攝氏2000度高溫下以超音速的速度將硬金屬粒噴塗在刀刃上，從而使刀刃保持持久鋒利。

⑵ 雙立人刀具採用304不銹鋼，304不銹鋼不是不適合做刀嗎還那麼貴，是不是被坑了

不是304不銹鋼，而是比例配方保密的合金鋼，刀具的鋒利度還是很好！關鍵是分很多系列，style系列還是不錯的

⑶ 雙立人刀具的系列刀具

TWIN 1731 科技與時尚的巔峰之作
由著名設計師Matteo Thun設計，採用德國Cronir 30航天飛行鋼材，經過SIGMAFORGE鍛造工藝、FRIODUR冰鍛工藝等經過100多道工藝錘煉，使得刀片抗腐蝕性強，韌性十足，刀刃持久鋒利；V型防腐蝕手柄，平衡感極佳，經久耐用，鋒利度是普通雙立人刀具的3倍，此刀深受刀具愛好者的喜愛，也被法國美食教父保羅博古斯榮譽收藏。

TWIN Cermax md67精純工藝，鑄造古典與時尚之美
刀身核心層採用MC66鋼材，令刀刃硬度高達66°HRC，切割性能出眾同時兼具良好的抗腐蝕性。由日本匠人手工研磨出大馬士革花紋，並且每把刀的紋樣都獨一無二；採用CRYODUR煅造工藝，讓刀片兼具高硬度和韌性，更鋒利出眾。手柄採用了優質Micarta材料（樹脂+亞麻纖維）和不銹鋼相結合，邀請日本專業廚師參與設計出全新人體工學的弓形手柄，握感更舒適。

MIYABI 7000D東瀛之美，創造廚房刀具新巔峰
採用CMV60鋼材，硬度高達60°HRC，外層兩側各包覆32層精選不銹鋼，刀片鋼材結構達65層。大馬士革花紋，每把刀獨一無二。CRYODUR煅造工藝，令刀片兼具高硬度和韌性，更鋒利出眾；獨特「D」型手柄設計，緩解指尖受力，適合於各種切割技藝，並嵌入了不銹鋼激光鐳射「雅」標志，讓刀身更美。

TWIN Profection千錘百煉，成就廚房愛好者的夢想
由義大利著名設計師Matteo Thun設計，採用特殊的不銹鋼配方，經過了SIGMAFORGE鍛造工藝和FRIODUR冰鍛工藝處理，令鋼材結構更穩定，刀具抗腐蝕更強、韌性十足，刀刃也更加持久鋒利；創新的鍥型刀片設計，更易於切割。手柄採用經典三重鉚釘設計，美觀牢固．全指撐設計，與手柄實現無縫結合，更衛生。創新的弧度指撐，握感更舒適。
TWIN Olymp匠心獨具，德國技術與亞洲文化的完美融合
1731年，德國雙立人潛心於刀具的研究，2008年，雙立人匠心獨具，厚積薄發，史上首款全指撐中式刀具TWIN Olymp誕生。這是德國工藝技術和亞洲文化完美結合的產物。經過FRIODUR冰鍛工藝處理，令鋼材結構更穩定，刀具抗腐蝕性更強、韌性十足，刀刃更持久鋒利。創新的人體工學設計，無鉚釘一體防滑手柄，握感舒適，衛生易清潔。突破性全指撐設計，緩解指尖受力，享受專業廚師級的烹飪體驗。

TWIN Pro精雕細琢，讓烹飪變得更輕松
德國進口不銹鋼鍛打件，雙立人特殊配方不銹鋼，兼具硬度和銳利。SIGMAFORGE®鍛造工藝（除中片刀、砍刀），FRIODUR®冰煅工藝處理，鋼材結構更穩定，刀具抗腐蝕、韌性十足，刀刃更持久鋒利。45度刀背拋磨，更安全。手柄與刀身無縫結合，更衛生易清潔。三重鉚釘設計，美觀牢固。人體工學手柄，握感舒適。指撐設計，帶來專業廚師級的烹飪體驗。

TWIN Pollux物超所值，專為亞洲廚藝迷度身定製
採用雙立人特殊配方不銹鋼沖壓件，兼具硬度和銳利。經過FRIODUR冰煅工藝處理，鋼材結構更穩定，刀具抗腐蝕、韌性十足，刀刃更持久鋒利，三重鉚釘設計，美觀牢固。45度刀背拋磨，使用更安全。人體工學手柄，握感舒適。紅色雙立人標志鑲嵌在手柄中間，新穎時尚。

ZWILLING Style廚房新寵，入門級廚藝愛好者的尚佳之選
採用特殊配方不銹鋼沖壓件，兼具硬度和銳利。經過FRIODUR冰煅工藝處理，鋼材結構更穩定，刀具抗腐蝕、韌性十足，刀刃更持久鋒利。鑲嵌銀色鍍鉻雙立人標志。45度刀背拋磨，更安全。人體工學手柄，握感舒適，使用得心應手。

ZWILLING Cronir
2012年，德國雙立人史上首款德國全進口指撐中式刀具：雙立人 ZWILLING Cronir刀具系列刀具誕生！由義大利米蘭跨界時尚大師Matteo Thun創新設計，先進制刀工藝融合中式烹飪文化，是集優雅外觀和功能性於一體的上佳之作，為中國消費者帶來出眾的切割體驗。

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⑸ 雙立人刀具價格 雙立人刀具怎麼樣

我們在做飯的時候，總是會用到刀切菜。但是，你知道應該選擇什麼樣的刀嗎?切蔬菜和切肉類的刀應該分開使用嗎?什麼刀才是最好用的刀呢?答案就是切蔬菜和切肉類的刀應該分開使用。最好的刀具應當首先選擇的就是德國的雙立人刀具。德國雙立人刀具是全球領先的刀具。是被人們所瘋狂搶購的刀具。但是雙立人刀具的價格是什麼樣的呢?接下來，小編就為你慢慢道來。

一、雙立人刀具怎麼樣

1、精選材料

雙立人刀具至今保持有多項專業領域內的世界第一以及科技專利，享有極高聲譽。雙立人刀具高標準的取材。生產基地擁有豐富的礦產資源，被稱為世界刀劍業製造中心。雙立人刀具採用特殊配方的不銹鋼，碳和鉻的比例達到最佳平衡，同時兼具韌性和抗腐蝕性。

2、製作工藝

雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式，最終研製出了一種專利名為「FRIODYR」的特殊冷鍛加工工藝。經其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強。通過另一種特殊的鋼材料加工工藝，雙立人又開發出了獨一無二的MagnaDur塗層技術，它開創了切削技術的新紀元。該工藝使刀刃鋒利無比，且無須日後磨刃而保持鋒利。

3、獨特設計

雙立人的首席設計師MatteoThun是享譽世界三大工業設計師之一，曾為寶格麗，施華洛世奇等知名品牌設計產品。他為雙立人設計的TWIN1731刀具，TWINOlymp鍋具，ZWILLINGPro刀具等贏得了行業的廣泛矚目。

雙立人的刀具，共有好多個系列，主要是德國和中國生產，還有一個陶瓷系列在委託日本生產。國產的從高到低有twinolymp、twinpro、twinpollux、twinpoint四個系列，單立人的亨克斯就不提了，低於point系列。據說其中olym是德國進口刀胚就差最後的開鋒，pro是德國進口刀胚，pollux是德國進口鋼材國內鍛造，point具體在生產上怎麼個低法不清楚，另外相近的系列，刀身的區別有可能還低於刀把的區別。

雙立人刀具價格以及系列推薦

★推薦系列1、TWIN1731價格為：2999元~12740元(價格來源於網路，僅供參考)

由著名設計師MatteoThun設計，採用德國Cronir30航天飛行鋼材，經過SIGMAFORGE鍛造工藝、FRIODUR冰鍛工藝等經過100多道工藝錘煉，使得刀片抗腐蝕性強，韌性十足，刀刃持久鋒利;V型防腐蝕手柄，平衡感極佳，經久耐用，鋒利度是普通雙立人刀具的3倍，此刀深受刀具愛好者的喜愛，也被法國美食教父保羅博古斯榮譽收藏。

★推薦系列2、MIYABI7000D價格為：1509元~15890元(價格來源於網路，僅供參考)

採用CMV60鋼材，硬度高達60°HRC，外層兩側各包覆32層精選不銹鋼，刀片鋼材結構達65層。大馬士革花紋，每把刀獨一無二。CRYODUR煅造工藝，令刀片兼具高硬度和韌性，更鋒利出眾;獨特「D」型手柄設計，緩解指尖受力，適合於各種切割技藝，並嵌入了不銹鋼激光鐳射「雅」標志，讓刀身更美。

★推薦系列3、ZWILLINGStyle價格為：98元~408元(價格來源於網路，僅供參考)

採用特殊配方不銹鋼沖壓件，兼具硬度和銳利。經過FRIODUR冰煅工藝處理，鋼材結構更穩定，刀具抗腐蝕、韌性十足，刀刃更持久鋒利。鑲嵌銀色鍍鉻雙立人標志。45度刀背拋磨，更安全。人體工學手柄，握感舒適，使用得心應手。

關於雙立人刀具價格的問題的介紹到這里就結束了，以上就是小編為大家介紹的雙立人刀具的價格。相信大家在看完小編的介紹後已經對雙立人刀具及雙立人刀具的價格有了一定的了解。雙立人刀具的價格雖然比較貴，但是它選用的材料和製作工藝都是最好的，如果大家對質量有一定要求，那麼選擇雙立人是絕對不會出現問題的。希望小編的介紹可以幫助到大家。