鋼管上的雞叫什麼菜名

❶ 一隻烤雞坐在盤子里抱著一根鋼管.取一道菜名（名字順口 易記 文明） 大家幫幫忙啊 謝謝

變形雞鋼 給分 。。。

❷ 飯店有到菜的名字就是有個雞有個鋼管具體叫什麼名字

就叫鋼管雞，昨天剛吃過。親請採納哦

❸ 問一道菜名，用1隻全雞做的！

我感覺就是扒雞~只不過是那種待湯汁的熱菜~

❹ 雞有什麼菜名

辣子雞、雞公煲、抄啤酒雞、口水雞、叫化雞、花雕雞、香菇雞湯、麻油雞、清蒸人參雞、宮保雞丁、蔥香雞肉卷。

辣子雞的做法

准備材料：雞肉、干辣椒、姜、蒜、土豆

步驟：

1、干辣椒。

❺ 雞好聽的菜名有哪些

聞 雞 起 舞

❻ 有關雞的菜名如題打d…………………………

芙蓉雞片,五彩雞絲,香酥雞,麻辣仔雞,宮保雞丁,水煮雞,龍鳳湯,霸王別姬,還有好多.你可到天天美食網站里去看.

❼ 飯店裡面整隻煮的雞都叫什麼菜名

叫花雞，叫花雞。。

❽ 有關雞的菜名

1、道口燒雞

河南安陽滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉，道口燒雞是特色傳統名菜之一，由「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

用從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方——陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷、香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。用手輕輕一抖，骨和雞肉自動分離。

2、德州扒雞

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一，始於清朝，傳於民國，盛於當今，被譽為「中華第一雞」。

德州扒雞選取德州市四效的農家雞，扒，乃文火燜煮時，用經年循環老湯，配以砂仁、丁香、玉果、桂條、肉桂等二十多種中葯材烹制，最講究的是雞的擺放形態——「兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出」，口味酥嫩軟爛，五香脫骨。作為中華傳統名吃，魯菜經典，德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。

3、海南文昌雞

文昌雞是海南地區最負盛名的漢族傳統名菜，號稱「海南傳統四大名菜之首」，因產於文昌而得名。文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛產榕樹，家雞啄食樹籽，為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內，用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂。

經過這樣的特殊培育，文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。食法以白切為主，配以獨特的佐料，令人大快朵頤。文昌雞的烹調方法與其他白切雞並沒有太大的區別，只是調料很特別，都是純天然的，主要由生薑泥、蒜泥、香菜、精鹽、雞湯以及桔子汁組成。

4、雲南汽鍋雞

汽鍋雞是雲南的名菜之一，雲南建水出產一種別致的土陶蒸鍋，叫「汽鍋」。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈後再砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上，由蒸汽將雞蒸熟。湯汁為蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮。

5、溝幫子熏雞

溝幫子熏雞產地遼寧北鎮，始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創「溝幫子熏雞」百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國「四大名雞」之首，蜚聲四方。

選用一年生公雞，經整形後，先置於加好調料的老湯 中略加浸泡，然後入鍋慢火煮二小時熟時放鹽，煮至爛而連絲時出鍋隨後趁熱熏烤，熏雞色澤棗紅明亮，味道 芳香，肉質細嫩，爛而連絲，食者贊不絕口。

6、常熟叫花雞

常熟叫花雞原產於江蘇常熟，通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹好，用烘烤的方法製作出來的一道特色菜。一般採用鹿苑三黃雞為原料，雞膛內加進火腿片、香菇、蝦米、冬筍片，以及蔥、姜、酒等調料，然後用豬網油緊包雞身，外加荷葉包紮，再用細草繩扎緊呈枕形，整雞外面塗上揉粘黃泥，最後在火上烘烤四至六個小時。吃的時候打開泥殼，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。

❾ 雞有哪些菜名

芙蓉雞片,五彩雞絲,香酥雞,麻辣仔雞,宮保雞丁,水煮雞,龍鳳湯

❿ 關於雞的菜名

1、廣東白切雞

白切雞又叫白斬雞，是中國八大菜之一粵菜系雞餚中的一種，始於清內代的民間酒店。白切雞通常容選用細骨農家雞與沙姜、蒜茸、蔥等食材，慢火煮浸後，晾乾切塊。成菜後，色潔白帶油黃，皮爽肉滑骨香，清淡鮮美。

2、上海白斬雞

白斬雞是上海地區傳統名菜。「說起白斬雞，要數小紹興」，這已成為了許多上海人的口頭禪。由於「小紹興」是精選上海浦東一帶所產著名的「三黃雞」，質量好、味道鮮美，而贏得了廣大顧客的喜愛。

3、德州扒雞

州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。

4、河南道口燒雞

口燒雞是特色傳統名菜之一，中華第一雞，由河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

5、溝幫子熏雞

溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創「溝幫子熏雞」百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞。