菜刀砍鋼管不卷刃怎麼做到的

1. 如果要製作刀劍的話用什麼鋼材比較好 。要做出來硬度高，不卷刃的

45號鋼淬火後硬度可達55HRC(最高62)但此時非常脆，一碰就斷了，當然特殊工藝能達到50多但較難掌握或他們不會。用高合金鋼是簡單的方法達到高強韌的目的。

2. 用高碳鋼，花紋鋼，烙鋼打造的刀哪種最硬，哪個砍鐵最不容易卷刃

烙鋼最不容易卷刃。烙鋼最硬。

夾鋼軋制就是在軋輥咬入鋼板之後，推床仍然夾緊處於軋制狀態的鋼板，直到鋼板順利完成軋制。採用夾鋼軋制這種方法生產，在軋制薄鋼板和長鋼板時，可以有效的避免產生鐮刀彎，甚至還可以消除部分已經產生的鐮刀彎。

在對中夾緊鋼板後，還可以適當提供後張力，降低軋制力，提高產品的平直度、成材率、更好地保證設備的安全。但是，採用這種方式生產，也會造成推床磨損嚴重，影響對中精度，容易損壞推床的傳動設備。

鋼鐵的含碳量不是那麼簡單的越高越好的。

用作刀劍的鋼鐵，有兩個基本屬性，一是硬度，一是韌度，

硬度就是這把刀能夠切割多硬的東西，

很可惜，這兩種屬性在一定程度上是互斥的，鋼鐵裡面含碳量越高，硬度就越高，打造出來的刀越銳利，但是也越脆，很可能一碰到硬的東西崩口了；

所以，真正的好刀是必須設法融合高碳鋼和熟鐵的優點的。

在古代，最好的辦法就是用折疊鍛打，把高碳鋼和熟鐵一層一層細密地打在一起，這樣打出來的刀就兼有高碳鋼的鋒利，和熟鐵的韌度。

這種工藝打出來的刀劍在古代都是精品中的精品了，雖然這種工藝是中國發明的，但後來是伊朗（古代波斯）那邊的鍛造工藝最好，因此又被稱為大馬士革鋼；又因為折疊鍛打出來的鋼，表面會有一層一層的紋路，很美觀，因此又成為花紋鋼。

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高碳鋼其缺點是:

1、熱硬性差，當刀具工作溫度大於200℃時，其硬度和耐磨性急劇下降。

2、淬透性低。 水淬時完全淬透的直徑一般僅為15一18mm；油淬時完全淬透的最大直徑或厚度僅為6mm 左右，並易變形開裂。

高碳鋼的硬度、強度主要取決於鋼中固溶的碳量，並隨固溶碳量的增加而提高。固溶碳量超過0.6%時， 淬火後硬度不再增加，只是過剩的碳化物數量增多，鋼的耐磨性略有增加，而塑性、韌性和彈性有所降低。

為此，常根據使用條件和對鋼的強度、韌性匹配來選用不同的鋼號。例如，製造受力不大的彈簧或簧式零件，可 選擇較低碳量的65鋼。

一般高碳鋼可用電爐、平爐、氧氣轉爐生產。要求質量較高或特殊質量時可採用電爐冶煉加真空自耗或電 渣重熔。冶熔時，嚴格控制化學成分，特別是硫和磷的含量。為減少偏析，提高等向性能，鋼錠可進行高溫擴 散退火(對工具鋼尤為重要)。

熱加工時，過共析鋼的停鍛(軋)溫度要求低(約800℃)，鍛軋成材後應避 免粗大網狀碳化物的析出，在700℃以下應注意緩冷，以防熱應力造成裂紋。熱處理或熱加工過程中要防止表面脫碳(對彈簧鋼尤為重要)。熱加工時要有足夠的壓縮比，以保證鋼的質量和使用性能。

3. 河北街頭20元的菜刀可以硬碰鋼管，看了好幾遍才發現套路在哪

我簡單來說一下菜刀的硬度和接頭演示的鋼管的硬度就能大概知道他們的套路了：
1、菜專刀的為切割工具所屬以其鋼材加工後的硬度一般要達到52HRC以上，比較好的菜刀一般在56-62度左右，這種才能算得上好菜刀。比如「鄧家刀」用的9鉻鋼菜刀一般在58-60HRC左右，鋒利度和持久性都很好。

2、演示鋼管：這種鋼管一般摻雜了鋁、銻、錫等某種物質的，一般的硬度在20-30HRC，所以想要可以把他們砍斷硬度只要高於他們就可以了。
但是有一點要注意硬度達到56度以上一般鋼材就會脆性加大，這個時候鋒利度很好只適合切不適合砍，所以砍鋼管硬度只要保持在40-52度之間就可以了，不需要達到好菜刀的標准，這就是為什麼在街上看到他可以砍鋼管，拿回家後切不到兩天就不鋒利了，硬度不夠肯定就切不了多久了。

4. 怎樣才能把鋼板，放在火中燒紅，用錘子砸成刀刃，去敲石頭，鋼板才不會卷刃，求萬能的大神們給個方法。

那個抄需要用水的，鋼板之所以卷襲刃是因為裡面的鐵在刀刃上，准備一小桶水在旁邊，鋼板燒紅鍛造的時候，落錘要准確迅速，砸幾次看到溫度降下來就用水把刃尖部位用水沾一下，你會發現有小鐵渣掉落，那就是提升鋼性呢，反復幾次刃不鋼了就不會卷刃了