鋼筋怎麼區分底筋麵筋

⑴ 底筋和麵筋的區別是什麼

在生活還有工作中，很多領域都會用到cad，尤其是以後想要涉足土木建築、園林設計、機械設計、輕工化工等領域的，很多人都很好奇底筋和麵筋的區別是什麼呢？其實它們的區別主要是：1、概念不一樣，底筋指的是板或者基礎的底層縱向與橫向鋼筋。而麵筋指的是板或者基礎的上部縱向與橫向鋼筋。 2、彎向不一樣，板筋在圖紙上通常是看彎鉤朝向的，一般彎鉤朝左和上表示的是麵筋，而彎鉤朝右和下的話表示的是底筋。cad就是一個強有力的工作工具以及平台。

⑵ 麵筋和底筋怎麼區分

麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的高低來規定麵粉。

◆我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉，低筋小麥粉」之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。

通常按麵粉中蛋白質含量的多少，可以把麵粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour 、無筋麵粉gluten-free flour以及特高筋粉。

那他是怎麼規定蛋白質的含量來判定高低筋粉之類的呢？經分離出來的含水麵筋叫『濕麵筋』，在100公克的麵粉中，約有18~45公克的含量，而蛋白質大約占濕麵筋的1/3量。按照蛋白質的含量多寡，麵粉可分為：特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉與低筋麵粉，所以蛋白質的含量是可以明確界定的。

在此的蛋白質含量俗稱為筋度。則麵粉筋度的高低取決於蛋白質含量的高低且成正比。

特高筋麵粉 蛋白質含量為13.5%以上；高筋麵粉 蛋白質含量約12.5 ~ 13.5%；中筋麵粉 蛋白質含量為9.5 ~ 12.0%；低筋麵粉 蛋白質含量在8.5%以下。

接下來我們講一講這幾種麵粉的用途：

1.低筋麵粉：低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。

低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下的麵粉，通常用來蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整

低筋麵粉(cake flour)蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用來製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕、餅干、花捲等。

2.中筋麵粉：中筋麵粉(all purpose flour plain flour)即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。

蛋白質含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式點心製作上，如包子、饅頭、餃子等。這類麵粉其實就是一般的家用麵粉，在哪都能買的到。

3.高筋麵粉（bread flour strong flour)指蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麵粉。高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；因蛋白質含量高，所以筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、面條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。

4．特高筋麵粉：是指水份含量14%，粗蛋白含量平均為13.5%以上的麵粉，通常用來做麵筋和油條。

5.無筋麵粉：無筋麵粉又稱澄面、澄粉（gluten-free flour），是從小麥提取澱粉所製成，是一種不含麵筋的麵粉也被稱為淀面。

淀面是面團里的少量水溶性蛋白質以及大量澱粉，如果把面團放於水中沖洗，把沖出來的物質沉澱濾干，即可得淀面（而剩下的非水溶性蛋白質就是麵筋）。因為無筋麵粉黏度和透明度均較高，因此主要用作製作中式糕餅或點心的粉皮，如廣式點心中的蝦餃、粉果的粉皮，蒸熟後看起來晶瑩剔透，其作用就像西式糕點里的明膠或洋菜。

⑶ 圖紙上樑的底筋麵筋怎麼區別

你好，在基礎梁的標注集中，一般會以B（底筋）和T（麵筋）把上下鋼筋區分開來；而在框架梁中，標注在前面的是麵筋，後面的表示底筋，不過有時候就標出麵筋，這時，底筋是在原位標註上標注出來的。

⑷ 在CAD圖上，怎麼區別麵筋和底筋

麵筋和底筋啊,這個怎麼說了,你到工地上一看,把圖紙拿來一對照什麼都就明白專了.比如你要看的是板鋼筋的屬話.底筋是個截斷符號,就好像是彎折135度.其實是不用彎的.鋼筋大小是8MM就要彎,10MM的就要彎.這就是底筋.麵筋的話,是彎折90度的.那就不管,@8還是@10的其它的都要彎的.這就是麵筋. 要是看梁的話，表在前面的是麵筋。「：」後面的就是底筋。也還有一種表示。就是標在樑上面的是麵筋。標在梁下面的就是底筋。 我的回答希望是你想知道的。

⑸ 板筋圖中如何識別麵筋還是底筋

看鋼筋彎鉤的方向，房建一般為：彎鉤向北和向西為底筋，反之即為麵筋。希望這個回答對你有幫助

⑹ 雙向雙層鋼筋怎麼區分底筋和麵筋

區分方法：

1、兩者所指的地方不同：麵筋在現澆板的上部，彎鉤X向是向下的、Y向彎鉤是向右的；底筋在現澆板的下部，彎鉤X向是向上的、Y向彎鉤是向左的。

2、兩者作用不同：雙向雙層鋼筋的底筋作用有：抗剪及受力、抗裂；雙向雙層鋼筋的麵筋作用有：抗剪及受力、抗裂等。

圖紙上現澆板的底筋如果是帶135°彎鉤，鋼筋級別一般為二級三級鋼筋或帶肋鋼筋，實際施工時是直筋，沒有彎鉤的，135°彎鉤處為鋼筋截斷點。以及鋼筋應該是帶180度彎鉤的，主要用於底筋。麵筋與底筋的保護層是相同的，一般為15mm。

在布置雙層雙向鋼筋時，板底部的短方向鋼筋應該放在下部，長向的放在上面；對於面層鋼筋，短方向鋼筋應該放在最上面，長向鋼筋在短向鋼筋的下面。一般設置了雙層雙向鋼筋就可以不設置板負筋。

(6)鋼筋怎麼區分底筋麵筋擴展閱讀：

雙層由於板有一定厚度，就用板頂一層鋼筋，板底一層鋼筋，這就是雙層。雙向就是底筋、麵筋的縱橫方向配筋，即在底板、面板的X和Y兩個方向來布置鋼筋，每層鋼筋在縱橫兩個方向上都有。

板和牆的鋼筋網片，另須在中間部分的相交點可相間隔交錯的扎牢，但要保證受力鋼筋不發生位移。雙向受力鋼筋網片，須全部扎牢；梁和柱的鋼筋，除了設計有要求外，箍筋應於受力筋垂直設置。板、次梁與主梁交叉處、板的鋼筋在上，次梁鋼筋居中，主梁的鋼筋在下；當有圈樑或墊梁時，主梁的鋼筋在上。

⑺ 板受力筋怎麼區分哪個是麵筋哪個是底筋啊直角的是底筋

1、看位置

板的底部鋼筋就是底筋，板頂部的鋼筋屬於麵筋。

2、看鋼筋彎勾方向

看鋼筋彎勾方向，右下面，彎頭朝右或是朝下就是麵筋。左上面，彎頭朝左或是朝上是底筋。

3、看角度

電子版設計標注的鋼筋線兩端帶有45彎折的就是板底鋼筋，90度彎折的就是負筋或麵筋。

因此直角的是底筋。

(7)鋼筋怎麼區分底筋麵筋擴展閱讀：

板受力筋表示現澆板或預制板中承受拉力的鋼筋，放置於板面承受負彎矩稱為負鋼筋，放在板底承受正彎矩稱為正鋼筋。此外現澆板中還有麵筋，主要起約束板底鋼筋作用。

底筋屬於建築結構中板筋中的地面鋼筋，表示鋼筋板筋內的鋼筋，受力。

相較混凝土而言，鋼筋抗拉強度非常高，一般在200MPa以上，故通常人們在混凝土中加入鋼筋等加勁材料與之共同工作，由鋼筋承擔其中的拉力，混凝土承擔壓應力部分。在一些小截面構件里，除了承受拉力之外，鋼筋同樣可用於承受壓力，這通常發生在柱子之中。鋼筋混凝土構件截面可以根據工程需要製成不同的形狀和大小。

⑻ 結構圖里板底鋼筋 和板面鋼筋有什麼區別各級鋼筋怎麼區分

彎鉤向上是是板底鋼筋，彎鉤向下的是板面鋼筋。一般圓鋼端部有180度彎鉤；螺紋鋼筋沒有。螺紋鋼筋有時（看設計要求）端部有90度彎鉤，彎鉤的長度也會有規定的。

⑼ 圖紙上怎麼分別梁的麵筋和底筋

麵筋在上，底筋在下。麵筋在前，底筋在後，中間用；分隔開。