Ⅰ 鍛打是做功還是熱傳遞
用鐵錘鍛打工件，工件會發熱，屬於做功改變物體內能；用火對鐵器加熱，鐵器從火中吸收熱量，把鐵器放在水中淬火，鐵器向水中放熱，所以加熱和淬火屬於熱傳遞改變物體內能，故C正確．
故選C．
Ⅱ 鐵匠打鐵有多少種垂點
打鐵技藝是一種原始的鍛造工藝。學界普遍認為中國的冶鐵技術起源於春秋時期。《管子·地數篇》載：「凡天下名山五千三百九十一……出鐵之山三千六百有九」「山上有赭者，其下有鐵。」沈括在《夢溪筆談》中載:「世間鍛鐵所謂鋼鐵者，用柔鐵屈盤之，乃以生鐵陷其間……」。
寧遠唐代稱延唐，《新唐書·地理志》載延唐出鐵。這說明唐代時寧遠境內冶鐵業十分興盛，從事打鐵行業的手藝人眾多。
從事「打鐵」行業的場所叫做「鐵匠鋪」。火爐，風箱，鐵墩，水槽是必不可少的「設備」。所用材料是熟鐵或是鋼材。主要工具有：砧子、錘子、鉗子、鏨子等。
上了年紀的寧遠人對打鐵場景都不陌生：鐵匠將鐵塊放在爐火中燒到通紅，用鉗子將鐵塊夾出，放到砧子上，手持小錘鍛打，徒弟則掄起大錘，跟著師傅小錘打過的部位，交替著鍛打，一重一輕的錘聲，就形成了叮當、叮當的節奏。師傅不斷地移動或翻轉著鐵塊，大錘始終跟隨著小錘錘打，落錘之處火星四濺。打鐵時，師徒用「錘語」交流，師傅的小錘如同指揮棒，引導著大錘的落點和節奏。需要停頓時，小錘在砧子上輕輕敲打兩下，大錘就停止擊打。
鍛鐵 吳國軍攝
傳統的打鐵技藝是門技術活，並非簡單的捶打。其主要過程如下：
1、選料。打鐵師傅根據經驗，通過目測與手掂，挑選合適的鐵料。
2. 燒料。挑好鐵料後，投入爐灶里，拉動風箱燒旺爐火，鐵匠手握長柄鐵鉗夾住鐵料翻動，使鐵料充分受熱，軟化。
燒料 吳國軍攝
3、鍛打。將燒得通紅的鐵塊夾到鐵墩上，舉錘鍛打。若打制的是小件器具，鐵匠一人就可拿著小錘反復敲打定型。若是大件器具，須得兩三人掄大錘輪流敲打。
4、成型。通過對鐵件的反復鍛打來進行塑形，以生產出符合生產需求的鐵器。鍛打後的鐵件溫度降低，需再次將它放入爐火燒紅，夾出繼續鍛打，利用砧子稜角、弧度或是用兩把鉗子夾住被燒軟的鐵，採用彎、擰、折、打等動作，使其變形成需要的形狀。
5、夾鋼。打造有刃口的製品，為了刃口鋒利耐磨，需要在刃口處 「夾鋼」，「好鋼要用在刀刃上」的古訓即由此而來。夾鋼有兩種方法，一曰明鋼，一曰暗鋼。所謂明鋼，是在刀具的關鍵部位，刀刃上用鋼全部包裹鐵料；所謂暗鋼，是在刀刃的部位將鋼與鐵混雜敲打在一起。
6、淬火。打制鐵器過程中，定型和拋鋼兩道工序都夾雜著淬火這一工序。將鍛好的鐵件放入水內，「哧啦」一聲，熱氣騰起，即可將之取出來。淬火是打鐵工藝中的精華部分，只有經過特殊淬火工藝，菜刀等工具才會鋒利