❶ 翻糖模具硅膠可以用在超輕粘土製作嗎
可以的，因為翻糖的硅膠模具是食品級有機硅液體硅膠做成，環保無毒耐高溫，可以用於製作曲奇面團的，前提是要食品級的硅膠喔，千萬別買到了塑膠了（吃了也有毒)
❷ 火烈鳥蛋糕是怎麼做的
用料
蛋白180克
糖A75克
低筋麵粉75克
玉米澱粉15克
糖B15克
水50克
油50克
白醋或米醋適量
步驟 1
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水+油+糖B+玉米澱粉+低筋麵粉，攪拌均勻，加入蛋黃，攪拌均勻無顆粒。 無水無油的盆里加入 蛋白+糖A+白醋適量，順時針打發至打蛋頭提起堅挺的狀態 麵糊與蛋白分次混合，翻拌均勻 烤箱提前預熱五分鍾上火160，下火140，五分鍾，然後換上火150，下火130，55分鍾（根據自己烤箱的脾氣來調整溫度和時間
步驟 2
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用筷子插入蛋糕中間，提起沒有麵糊黏連就可以了，出爐倒扣，待晾涼了就可以脫模使用