廣州月餅模具哪裡有賣

㈠ 哪裡可以買到月餅模具

月餅模具主要就是型芯與型腔

型芯於行腔只要精雕出花紋就可以加熱使用

木料不能用進水會變大的，也不能用容易開裂得木料。

㈡ 哪裡有做月餅的模子賣

淘寶就有的賣吧，或者是賣廚房用具的商店，很多市場里就有

㈢ 月餅模具怎麼用 月餅模具哪裡有

• 麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿(或golden syrup) 110~120克，鹼水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許。
  

• 月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），鹹蛋黃（大月餅需要8個，小月餅需要10個），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，裝飾（蛋黃2個，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻）。

1. 把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。

2. 篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。

3. 鹹蛋黃在酒里泡十分鍾去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325F烤7分鍾。取出待涼。

4. 分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。

5. 分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。

6. 包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡，另一隻手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要，可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉，搖勻，把多餘的麵粉倒出。

7. 包好的月餅表皮也輕輕的抹一層乾麵粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。然後上下左右都敲一下，就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅

8. 烤箱預熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鍾。取出刷蛋黃液，同時把烤箱調低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鍾，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鍾，或到自己喜歡的顏色為止。

9. 最後一次進烤箱時，可以只用上火（broiler），上色更快。

10. 把烤好的月餅取出，放在架子上完全冷卻，然後放入密封容器放兩至三天，使其回油，即可食用。

11. 網頁鏈接

    怎樣買做月餅的模具的話應該在某寶上就有

㈣ 買了月餅模具怎麼使用

月餅模具的使用方法如下所示：

一、第一次使用，需要在月餅面團上塗抹適量的麵粉，避免月餅面團黏在模具內部。

㈤ 月餅模具廠

周圍略薄之圓形,將餡料放在中央包著,並抹少許乾麵粉放入模具中,將模向左右邊。 實惠的月餅加工必選德生食品廠 廣州德生食品廠,建廠18周年,質量有保證,聯系電話。你多少級？ 月餅模是做月餅用的，不過定軍山給的月餅模沒什麼用，成本很高，你到千貨商那裡買月餅DIY的書，你就知道月餅模是用來做月餅吃的，成本很高的，還不如到商城買三個的月餅模，那個成本還低一點 定軍山的月餅模需要和20個牙簽滑魚和20個一飛沖天才能做一個月餅 商城的三個月餅模只要和1一個牙簽和一個一飛就可以。做完定軍山任務就給你一個月餅模子 做月餅要有1個月餅模子20個牙簽滑魚和20個一飛沖天 這兩樣都是庖丁製作的 當然還需要月餅書啦，書在千貨商那兒買 做皇宮秘寶和高級皇宮秘寶這兩樣可以得到一個月餅模子 祝樓主 玩的愉快

㈥ 做月餅的模具一般哪裡有賣我逛了幾個超市都沒看見，淘寶買的話時間來不來的急呢

淘寶比較多吧 而且賣模具的店家一般都有原料賣的 可以一起寄到家 ~~~

㈦ 廣州哪裡有月餅模具賣

狀元坊後門那裡有。做食品模具的，海珠廣場那邊也有。

㈧ 廣州最大的烘焙發批市場在那裡

廣州的大市場比較多，比較大型的給你說下。

㈨ 廣州哪裡買月餅模具

一德路和南泰都有。