⑴ 怎樣在家做簡單冰淇淋
准備食材:牛奶、糖、雞蛋黃、淡奶油、模具
1、把牛奶放入碗里,加糖,加多少看個人口味。放鍋里加熱,一定要小火,奶冒泡就倒出來。
2、打兩個雞蛋黃,放入點淡奶油攪拌,正常需要打發,但是如果家裡沒有打發器,就攪拌開了就行。
3、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液,一定要涼了,要不蛋就熟了,把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋里,小火,用勺子慢慢攪拌,要不然鍋底該糊了。幾分鍾後,奶便慢慢粘稠就倒出來,等涼。
4、涼了之後倒入冰棍模具里。
5、涼透後,就可以放到冰箱里。
⑵ 怎樣在家製作簡易冰淇淋
材料
芒果果肉200G,淡奶180G,細砂糖18G,櫻桃適量。
做法
1.材料:芒果果肉200G,淡奶180G,細砂糖18G,櫻桃適量。
2.芒果果肉入料理機打成細膩的泥,要多打一會,把芒果的纖維都打斷,冰淇淋會更細膩一些。
3.櫻桃切碎備用。
4.淡奶加細砂糖打至六七分發,大概還能勉強流動的樣子就可以了。
5.把芒果泥和打發的淡奶混合拌勻。
6.冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻。
7.拌好的冰淇淋糊到入盒內,入冰箱冷藏。每過一小時,拿出來攪拌一下,用電動打蛋器攪拌的效果會更好些。我因為怕攪碎櫻桃,所以就用勺子攪拌的。一共拌了5次。攪拌是為了把形成的冰渣攪碎,並混進空氣,使冰淇淋的口感更細膩。
⑶ 家裡沒有模具怎麼做冰淇淋
做冰淇淋是很簡單的一種東西,可以用碗,沒有模具,可以用一些生活必須的碗呢盤子呀,瓶瓶罐罐啊,都可以
⑷ 想自己做一個冰棒的模具
有想法,想做就做吧,等你的模具出來,又能吃上新型的冰棒了。
⑸ 怎麼在家裡用簡單的工具製作冰淇淋