如何用壽司模具做壽司視頻教學

Ⅰ 如何做壽司視頻

要買特製的米，粘性比較強的應該都可以，不過最好是壽司用的那種。。。。
竹簾子，用來卷壽司的。。。你要是做的是握壽司就不用。。。
蛋條啦，生菜啦，生魚片啦，蝦之類的配料
海苔

先鋪竹簾，然後上面鋪海苔，然後上面鋪上壽司飯（飯不能是完全冷的，但是不能太熱。。。這個問題很重要，太熱會把海苔弄得軟綿綿皺巴巴不好吃了，太冷海苔會碎掉。。。），周圍留出一部分空隙。。。
加上配料。。。
由內向外捲成桶狀，再把竹簾打開拿掉。
切完就好了。。。。。
(話說波力燒海苔 的一種包裝有送竹簾，順便有製作這種的說明，有圖有真相。。。比我這個清楚多了。。。)

握壽司的話，刀工很重要，不推薦新手做額。。。。。。
切魚片，放芥末，握米飯，做出形狀，然後加點芥末，把片和飯放在一起，就好了。。。。
以上大致。具體做法其實網路里有。。。。更推薦你去回轉壽司店，看一看就知道了咩。。。書面很難說清楚。。。

Ⅱ 壽司模具怎麼用

一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。

外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。
調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具：壽司卷簾。

二．材料的處理
1.壽司飯：
把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鍾，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。

2. 雞蛋：
雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。

3.蟹足棒：
買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。
4.香菇：
洗凈去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。
5. 胡蘿卜、黃瓜：
去皮、切成條，待用。生的就可以。

三．壽司卷的做法
1. 展開壽司卷簾
2. 在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。
3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太粘的話就用勺沾點水吧，那樣米飯就會乖乖聽話了。
4. 米飯鋪好後可以在上面擠一些綠芥末，如果喜歡吃芥末的話也可以把它當成餡料的一種。然後就可以把之前准備好的餡料放到上面了，集中放在中間，可以占滿整個米飯的寬度，材料一定要放均勻，這樣切壽司的時候才能保證每塊壽司內的材料都一樣。根據自己喜歡的口味，可以有選擇的用餡料，一種到多種的搭配就形成不同的口味。
5. 利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起，一個壽司卷就做好了。
四．切壽司
不要小看這一步，這也是有訣竅的。如果直接用刀切，那很有可能切成的壽司不是圓形。因為米飯很粘，會讓刀變鈍。要有耐心，切一塊，然後把刀上的米飯洗干凈，讓刀保持一定的濕度，再切下一塊。這樣，一盤精緻的壽司就做好了。還可以挑選一些具有日式風格的精緻的小盤子，放上這些壽司，那就再合適不過了。還可以用一個小碟子放上一些醬油和芥末，沾壽司吃。

Ⅲ 如何做壽司簡單做法視頻

• 主料

• 米飯

  400克

• 輔料

• 海苔

  適量

• 雞蛋

  適量

• 黃瓜

  適量

• 蟹肉棒

  適量

• 鹽

  適量

• 白醋

  適量

• 白糖

  適量

• 香油

  適量

• 魚松

  適量

• 步驟

• 

  16.同樣用壽司簾握緊。

• 17.找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段。
  准備魚松，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚松粉即可。

• 小貼士

• 1、拌米飯有專門的壽司醋賣，沒有可以跟我一樣，放白醋和白糖、鹽來調配。
  
  2、壽司裡面添加的可以是肉鬆、各類蔬菜、海鮮等，根據喜好而定。
  
  3、壽司卷的時候，一定要緊，太鬆了切的時候容易鬆散。最後用壽司簾握住，緊握一遍。
  
  4、切壽司的刀子，一定要鋒利，拉鋸式切割，不要直接下刀。

Ⅳ 如何做壽司簡單做法 壽司做法詳細視頻

主料

壽司皮3張 沙拉醬適量

雞蛋2個 黃瓜1根

火腿腸1根 肉鬆適量

鹽少許 糯米500g

簡單壽司的做法步驟

7.成品～～

Ⅳ 壽司的這個模具是怎麼用啊

就是將拌好的米飯舀入模具中，用手壓一下就好了。

Ⅵ 如何做壽司簡單做法 壽司的詳細做法視頻

• 主料

• 米飯

  400克

• 輔料

• 海苔

  適量

• 雞蛋

  適量

• 黃瓜

  適量

• 蟹肉棒

  適量

• 鹽

  適量

• 白醋

  適量

• 白糖

  適量

• 香油

  適量

• 魚松

  適量

• 
  
  

• 步驟

• 

  17.找個鋒利的刀子，拉鋸式快速將壽司切段。
  准備魚松，慢慢滾動壽司，白米飯處粘魚松粉即可。

Ⅶ 做壽司的步驟全過程視頻教程

易直播上有很多視頻可能會有你想要的
現在不少人都喜歡自己做主播
壽司教學直播視頻應該也是有的
手機下個易直播客戶端就能用了
安卓和ios都可以
我在上面找到很多網路搜不到的視頻
你可以來試試

Ⅷ 怎麼用模具做日本壽司

模具一般是做飯團的 飯加上芝麻或你喜歡的東西 壓進去就行