製作果凍的模具應該用什麼樣的

㈠ 請教自己製作果凍的方法

你問的問題真多啊
我只能告訴你有一種添加劑
叫果凍粉
是凝結液體的
比如煮好的糖水
放果凍粉
然後倒入容器中
放冰箱裡面
24小時以後就可以了
沒有的話
也可以用QQ糖
融化了以後也一樣使用
果凍粉在一些買模具和添加劑的地方有賣
我是哈市的
我知道哈市道外景陽街上就有賣

㈡ 製作果凍的方法與步驟

自製水果果凍 (白涼粉版)

夏天想吃水蜜桃和果凍怎麼辦？我相信大家都會這樣做：1.去買水蜜桃 2.去買果凍 3.自己做果凍。那如何自製水蜜桃果凍好吃？這正是吃桃的好時節呀，走街串巷，一打眼兒就能看到，不少水果攤上水靈粉嫩的蜜桃擺在那裡，讓人忍不住就想要買幾個，錯過了桃子，無異於錯過了夏天。挑上幾個顏色深一點的水蜜桃回家做果凍吧！價格也不算貴，做出來的蜜桃果凍吃起來甜甜的，特別Q彈，底部沉澱的果粒果香四溢，而且水蜜桃營養豐富，含有多種維生素和人體所需的微量元素，非常適合夏天吃，而且更營養健康！

用料

水蜜桃 2個

清水 400g

細砂糖 25g

白涼粉 35g

做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法

水蜜桃削皮，果肉切丁，留皮備用做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法 步驟1

水蜜桃皮加清水小火煮沸，煮至顏色變粉，撈起果皮做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法 步驟2

把蜜桃水過篩一遍做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法 步驟3

蜜桃皮水加入白涼粉攪拌均勻，小火加熱至沸騰做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法 步驟4

將果凍液倒入盛有果肉丁的模具內晾涼，冷藏至凝固做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法 步驟5

切開就可以享用啦做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法 步驟6

喜歡的可以放點牛奶拌著吃做果凍別放吉利丁!這樣做【蜜桃果凍】無添加無色素，不小心就吃上癮的做法 步驟7

小貼士

1.選擇果皮深一點的水蜜桃熬出來的汁水會更粉嫩

2.吉利丁可以代替白涼粉，但是用吉利丁做出來的是布丁口感，白涼粉做出來才會是果凍口感！

㈢ 在家製作果凍，應該怎麼去製作最簡單

用涼粉涼粉和椰果粉做果凍超級簡單，只需將涼粉涼粉和椰果粉混合，煮沸後冷藏即可。一般你買白涼粉的時候，賣家會給你一個可愛的模具，非常適合給孩子做涼粉。自己做的果凍安全、衛生、清涼。

讓我們在下面詳細解釋步驟:

(1) 100克冷白色粉末和2.5升水。將涼的白色粉末倒入鍋中，先倒入約100毫升的水使涼的白色粉末融化，然後將所有的水倒入鍋中，邊倒邊攪拌，煮至涼的白色粉末溶液沸騰。

㈣ 自製果凍需要什麼材料

我上次做就是按照這個辦法做的，很簡單~
原料：qq糖（數量多少決定果凍的軟硬程度！
鮮橙多飲料
自己喜歡的水果切成小塊
做法：將橙汁倒入小鍋內，加熱後放入qq糖，攪到qq糖溶開，然後把鍋里的汁倒入小容器內，把水果小顆粒放入容器內，再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時！
半小時到一個小時後拿出，拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自製果凍了啊！
大家試試啊，很簡單的，而且qq糖有很多種口味呢，就是廣告里經常有的那個「旺仔qq糖啊」超市裡很容易找到的。
自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧！
果凍的模具可以用冰格，或者之前用過清洗干凈的果凍盒，網上也有專門的果凍模具賣~新年快樂啊~

㈤ 怎樣製作果凍

㈥ 怎樣把做好的果凍從模具里完整的拿出來

果凍完整的從模具里拿出來方法如下：

1、取一條干凈的毛巾，將其浸泡在熱水裡。過一會兒撈起，裹在果凍模具上燙一下，再將模具扣過來，果凍自然就可以脫模。

2、製作果凍的時候，先在模具上刷一層食用油，要均勻並且薄。如果有橄欖油的話較好，沒有用花生油也是可以，或是在模具上鋪一層保鮮膜。

3、將模具放在冷水中浸泡片刻，再找個干凈的碟子，將模具扣過來，果凍即可取出。必要時可以用牙簽小心的沿著模具的壁劃開來，然後果凍即可成功脫模。

4、經過水降溫處理後，置冰箱冷藏5分鍾，送冷凍3分鍾。取出以後，可以脫模。

(6)製作果凍的模具應該用什麼樣的擴展閱讀：

果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。

果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。一般情況下，果凍製品要經過果凍液調制、裝模、冷藏等加工工序製作而成。

其工藝流程為：調制果凍液→裝模→冷藏定型→脫模→裝飾

㈦ 製作果凍的流程步驟都是什麼

小朋友一般都難以抵禦果凍的誘惑，不過外面買的果凍添加劑實在太多了，讓寶寶吃很不放心，因此有很多寶媽會選擇在家裡製作，其實我們是做果凍真的非常簡單，主要用到的材料就是白涼粉，其次就是白砂糖以及自己喜歡的水果。我們先准備好自己喜歡的水果，把水果全都切成細小的丁。鍋中加水，倒入適量的白涼粉以及白砂糖，如果自己喜歡吃甜的可以適當多添加一些。

這時候你會發現，鍋里的水正在慢慢融化，到完全融化之後，我們把製作好的果凍液放到模具當中，冷藏1~2個小時的時間。如果有條件的，最好能過一下篩，把上面的泡泡全都撈出來。用這種方法製作出來的QQ糖布丁爽滑可口，絲毫都不比外面賣的差。

㈧ 如何製作果凍原料需要什麼

手把手教你做可愛浪漫的水晶果凍
首先，准備材料：瓊脂、芒果、櫻桃、椰汁。

芒果切下大片果肉，劃出深深的道子，一翻就成了果粒，很神奇呢
櫻桃同樣切成兩半，去核。
准備一些瓊脂(這是重點，瓊脂和魔芋一樣是減肥食品，不要用魚膠粉啊，淘寶網上有賣的）
拿個小杯子，先放入櫻桃、再放芒果，倒入椰汁，舀一勺瓊脂。自己做東東，總是放足足的料
這些就是裝好的過果凍布丁了，看看上面的芒果就知道我放的料有多足，呵呵，都浮上來了
這就是成品了，底下墊了西瓜，還可以澆點冰牛奶。唯一美中不足的就是有點不甜，只好又加了蜂蜜。
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第一步,20克的果凍粉倒入碗里
第二步,倒少許開水將果凍粉溶化,溶化後,倒入20ML冷開水,切記水不要放太多啊,這樣做得會太稀!
倒入模具中!冷卻後放入冰箱!冷藏!切記不要冷凍啊,那樣就成冰棍啦!呵呵
冷藏後!晶瑩剔透的果凍!很Q啊!我沒有倒出來啦!比較難脫膜!但我詢問過說是用黃油抹下果凍模具,做是方便很多,下次我來試一試.
布丁的做法大致和果凍一樣.不過最好的一點就是沒有冰箱也可以凝結喲,住宿舍的朋友們可以試一試!我上次團自己先訂了布丁粉試試,好了再推薦給大家,不過的確味道很香喲,賣相也不錯嘀，味道也各有不同,布丁奶味偏重,果凍呢,就是水果的味道,酸酸甜甜!嘻嘻!

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