紫薯山葯糕粘模具怎麼辦抹什麼油

⑴ 如何製作出不散的紫薯山葯糕

紫薯山葯糕是一道簡單易做，口感軟糯的小甜品，蒸熟後的山葯和紫薯搗成泥，壓成喜歡的形狀，營養又健康，特別受到很多不愛吃紫薯和山葯的小朋友的喜歡，但是很多人在製作過程中會發現，即便是用模具來按壓搗碎的山葯泥和紫薯泥，但是不好脫模，容易散開。

紫薯山葯糕是一道製作簡單，營養豐富、好看又好吃的開心小甜點，如果用月餅模具製作出來，那顏值直接爆棚，白色和紫色結合在一起，顏色鮮艷，層次分明，令人垂涎欲滴，它是小朋友的最愛，當然也非常適合老年人食用。

一道顏值超高，營養豐富的紫薯山葯糕就製作完成了。喜歡的朋友明天就行動吧！

⑵ 山葯紫薯糕的正宗做法，山葯紫薯糕怎樣做才好吃的做法

紫薯的營養價值很高，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。它含有大量的花青素！花青素是最重要的抗氧化物質之一，它是公認的天然強效自由基清除劑，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
山葯具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。據古籍記載，多食山葯有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，山葯含有可溶性纖維，助消化能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高之作用。
今天，我用紫薯和鐵棍山葯入饌，做了這道紫薯山葯糕，既養眼又不增加腸道負擔，做法還簡單，可以調劑一下自己不佳的胃口和萎靡的精神。喜歡的朋友不妨一試！
食材
主料
紫薯
2個
鐵棍山葯
1根
輔料
白糖
30g
橄欖油
20ml
月餅模
1個

步驟

1.將紫薯和山葯帶皮洗凈，紫薯一分為二、山葯切成段兒。

2.放入蒸鍋，大火10分鍾轉小火30分鍾至紫薯、山葯熟。之所以蒸這么久，是因為我連中午的大米一塊蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山葯蒸熟就可以了。

3.這是蒸好的紫薯和山葯。

4.去皮。

5.紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。山葯中加入20g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。

6.這是攪拌好的紫薯泥和山葯泥。

7.將月餅模裝好花片，先用勺子挖適量的紫薯泥並按實。

8.再填充山葯泥，按實。

9.最後再加適量紫薯泥填滿模具，壓出花型即可。
小貼士
1、山葯要選用水分少、面軟的鐵棍山葯。
2、紫薯和山葯如果乾的話，可以在攪拌的時候加入適量的牛奶或煉乳。我在製作的過程中加入了些許橄欖油，一是為了防止干，二是為了防止粘月餅模的內壁。
3、填充紫薯和山葯的時候，是按照2:1的比例來填的，即兩份紫薯泥，一份山葯泥。順序是紫薯泥——山葯泥——紫薯泥。
4、我做的紫薯山葯糕，並沒有出現粘月餅模內壁的情況，為了防止粘，可以在內壁塗些油。
5、我是先蒸紫薯、山葯，然後再去皮，這樣可以防止山葯中的粘液弄到手上發癢。

⑶ 做紫薯山葯糕放什麼調料

紫薯山葯糕做法
材料 紫薯 2個 鐵棍山葯 1根 輔料 白糖 30g 橄欖油 20ml 月餅模 1個
步驟
1.將紫薯和山葯帶皮洗凈，紫薯一分為二、山葯切成段兒。
2.放入蒸鍋，大火10分鍾轉小火30分鍾至紫薯、山葯熟。之所以蒸這么久，是因為我連中午的大米一塊蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山葯蒸熟就可以了。
3.這是蒸好的紫薯和山葯。
4.去皮。
5.紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。山葯中加入20g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。
6.這是攪拌好的紫薯泥和山葯泥。
7.將月餅模裝好花片，先用勺子挖適量的紫薯泥並按實。
8.再填充山葯泥，按實。
9.最後再加適量紫薯泥填滿模具，壓出花型即可。

⑷ 山葯健脾養胃，怎麼做軟糯香甜的山葯紫薯糕呢

山葯是含有粗纖維比較多的食物，對腸胃比較好，能夠促進消化和吸收，又含有很多的微量元素，春天長個子的時候要多吃。

⑸ 紫薯山葯糕怎麼做

1，紫薯，山葯去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山葯。

2，撈出煮爛的紫薯[2] 和山葯分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山葯拌入蜂蜜和牛奶。

3，原來煮紫薯山葯的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山葯泥中，這是山葯泥會變成淡紫色。

4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山葯泥，進冷藏。

1. 山葯去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油；紫薯洗凈 煮熟，去皮後趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油

2. 將山葯泥和紫薯泥等分成相同大小並搓成圓球，先用模具壓入山葯球，再壓入紫薯球，紫薯500g 495大卡（沒找到紫薯的熱量，用紅薯來算吧）
山葯500g 280大卡
紅糖 40g 155.6大卡
蜂蜜 20g 64.2大卡
牛奶 50ml 27大卡
總熱量：1027.8大卡/1110g
100g的話大概92.6大卡，熱量比普通的蛋糕要低很多哦。

如果家裡沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥里各放50g，然後上籠蒸一樣可以。

紫山葯、紫薯都可以在店鋪買到，不用擔心原料的問題。

⑹ 紫薯山葯糕怎麼做

主料
紫薯
2個
鐵棍山葯
1根
輔料
白糖
30g
橄欖油
20ml
月餅模
1個

步驟

1.將紫薯和山葯帶皮洗凈，紫薯一分為二、山葯切成段兒。

2.放入蒸鍋，大火10分鍾轉小火30分鍾至紫薯、山葯熟。之所以蒸這么久，是因為我連中午的大米一塊蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山葯蒸熟就可以了。

3.這是蒸好的紫薯和山葯。

4.去皮。

5.紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。山葯中加入20g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。

6.這是攪拌好的紫薯泥和山葯泥。

7.將月餅模裝好花片，先用勺子挖適量的紫薯泥並按實。

8.再填充山葯泥，按實。

9.最後再加適量紫薯泥填滿模具，壓出花型即可。

⑺ 山葯紫薯糕怎麼做

⑻ 山葯紫薯糕需要准備什麼怎麼做才好吃

早餐我總會堅持親手做，讓家人既能享受美味，而且還可吃的營養健康，尤其是在夏天的早餐，更是需要選擇少油並且少糖的，這樣吃著才會更加健康，也不用擔心會上火，山葯紫薯糕便是我在夏天常會做的一款早餐，山葯和紫薯都是價值非常豐富的食材，將其簡單搭配在一起，不僅是口感美味，而且飽腹感還非常強，這款早餐無糖無油，熱量非常低，而且適當吃對於減脂還有非常好的幫助，山葯紫薯糕既能作早餐亦可作為日常甜點吃，別錯過了學習，下面我便將做法詳細分享給大家，簡單5個步驟便可搞定。

第五步，隔水放入紫薯山葯胚子，開始蒸制，差不多15分鍾的時間，便可將蒸好的山葯糕盛出享用。

小編總結：

紫薯和山葯兩者都是價值非常高的食材，而且這兩者的飽腹感還非常強，作為早餐吃是非常不錯的選擇，因為紫薯本就自帶甜味，所以這款無需添加糖，口感以及價值都非常好，紫薯和山葯兩者的的熱量都很低，搭配做的甜點也非常低脂，不用擔心會長胖，我在早餐堅持會吃這款山葯紫薯糕，在享受美味的同時，還不用擔心長肉，吃著也特別放心，當然了紫薯山葯糕的做法也非常簡單，5個步驟便可搞定，輕松便能享受到松軟清香又綿軟的糕點，這款低脂早餐的做法，錯過了學習可真的是太可惜了。

烹飪小技巧：

1、紫薯和山葯都需要事先蒸熟才可進行後續的操作，在將其蒸熟後再剝皮會更加容易些，具體的蒸制時間需要根據實際的情況來定，將其蒸制可以用筷子輕松扎透便可以了；

2、紫薯山葯泥中加水的時候，需要分次少許慢慢加，根據實際的情況來決定水的用量，揉成一個抱團的狀態便可，別放太多的水，沒有模具的可以直接用手整理成小餅狀，也是很不錯的選擇；

3、蒸糕點的時候，開水上鍋，因為山葯和紫薯事先都已經熟了，而且其中加入的糯米粉本也不是很多，所以蒸制的時間無需太長，大家需要根據實際的情況來定，一般十幾分鍾便可出鍋。

⑼ 紫薯山葯糕太粘，不脫模不成型怎麼辦

模具里塗點油。有可能是紫薯和山葯水分太多了。話說我的很好脫耶，模具里什麼都沒放。

⑽ 山葯紫薯糕的做法家常做法

把山葯越糊一糊，用棍給他導年了，這樣的高做出來的非常的好吃