山葯糕不用模具怎麼做

『壹』 山葯糕怎麼做好吃又簡單

用料

山葯 200克

牛奶 200克

白糖 50克

玉米油／（黃油或椰子油） 15克

糯米粉 80-100克

大米粉 80-100克

葡萄乾／蔓越莓 適量

椰絲 50克

註：糯米粉和大米粉品牌不同故吸水性不一樣，粉量可自行上下浮動

奶香山葯蒸糕的做法

• 山葯去皮切片上鍋蒸熟，趁熱加入50克糖（喜歡甜的可增加糖量）碾成泥

  

『貳』 孩子想吃山葯糕，家長該如何在家自製呢

把山葯蒸熟後碾成泥，然後加入少許白糖、食用油攪拌均勻，放入模具當中壓製成型即可。山葯糕是一款非常美味的小點心，我們在製作山葯糕時一定要選擇口感細膩的鐵棍山葯，因為這種山葯水分較少，也更容易製作糖的用量可以根據孩子的喜好來適當添加，也可以在裡面添加其他根莖類食物，讓口感更加豐富。

這是一款既好吃又有營養的小點心，山葯當中富含豐富的膳食纖維和各類微量元素，可以幫助寶寶更加健康的成長，尤其是平時不愛吃飯的寶寶，就更應該多吃一些山葯來促進消化，預防便秘和積食。製作過程並沒有什麼難度，很多食材都可以根據寶寶的口味來調換。

『叄』 山葯蒸糕的做法竅門

胡蘿卜山葯糕

1、胡蘿卜1根、山葯半根、土豆1個，把皮削了，上蒸鍋蒸熟。
2、再壓成泥狀，壓的時候加些白糖，再用模具倒成各種形狀即可。吃的時候也可以加些果醬類。

山葯棗泥糕

1.將山葯削皮，紅棗洗干凈，取高壓鍋底部放水及紅棗，上層放山葯，大火燒開轉小火1分鍾，關火待自然放汽
2.糯米粉適量放盤中入微波爐高火叮2分鍾
3.蒸好的山葯取出，搗爛，加入適量糯米粉拌勻至不粘手；紅棗去皮去核，取棗泥搗細
4.取適量糯米山葯泥在手中攤開，包入適量紅棗泥收口搓圓，入模具壓成形即可。

紅豆山葯糕

1、山葯削皮清洗干凈用蒸鍋蒸熟備用。
2、紅豆煮之前先泡2個小時，才容易煮耙。
3、用一個盆子把山葯用勺子壓成泥後，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來裝盤子。
4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬製成糖漿（熬製糖時，火要小免得糖糊了），淋在山葯上即可。

豆沙山葯糕

1.把山葯削去外皮，切成小塊，上鍋蒸一個小時左右，取出後晾涼，加入適量的糖，壓成泥，玉米澱粉放入微波爐中中火2分鍾，晾涼備用。
2.在手心抹一層玉米澱粉，取一塊山葯泥，壓成餅，中間包入豆沙餡，包嚴後壓入模具中，取出即可。

山葯蒸糕

1.全蛋與二砂糖打發，加入乳化劑後，再打至泡沫細綿狀。
2.低筋麵粉、發粉與鹽過篩後，加入作法1拌勻。
3.奶水、橄欖油與山葯泥拌勻，加入部分作法2稍拌，再倒回剩餘面煳拌勻。
4.將作法3裝入模型，於表層撒上黑芝麻作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約25分鍾即可。

『肆』 怎樣做山葯糕

1.選河南特產的淮山葯，這種山葯水分少，蒸出來非常面，容易成型
2.洗凈上籠蒸20分鍾。
3.蒸熟的山葯去皮
4.用刀碾壓成泥
5.用餅干模把果丹皮切下來，
6.不要拿出來，讓它在模具的底部
7.直接在裡面裝山葯泥，裝8分滿
8.然後把山葯的那面放在刀面上，按壓果丹皮，讓下面壓實成型
9.此時上面還有大約4毫米的空間，再用山葯泥填滿
10.同樣用刀面壓平整
11.然後脫模，在用裱花嘴切一個小圓形放上面。漂亮美味營養的山葯糕就做好了

『伍』 如何製作出不散的紫薯山葯糕

紫薯山葯糕是一道簡單易做，口感軟糯的小甜品，蒸熟後的山葯和紫薯搗成泥，壓成喜歡的形狀，營養又健康，特別受到很多不愛吃紫薯和山葯的小朋友的喜歡，但是很多人在製作過程中會發現，即便是用模具來按壓搗碎的山葯泥和紫薯泥，但是不好脫模，容易散開。

紫薯山葯糕是一道製作簡單，營養豐富、好看又好吃的開心小甜點，如果用月餅模具製作出來，那顏值直接爆棚，白色和紫色結合在一起，顏色鮮艷，層次分明，令人垂涎欲滴，它是小朋友的最愛，當然也非常適合老年人食用。

一道顏值超高，營養豐富的紫薯山葯糕就製作完成了。喜歡的朋友明天就行動吧！