⑴ 烤箱模具
看你要做什麼了,可以買也可以不買。樓上說的不錯,TAOBAO上很多,另外你要是在大城市有酒總的話,也有,不過個人覺得還是淘寶方便
⑵ 哪有賣烤箱里的模具的啊
回亦軒媽:就是火車站附近有個廣場,那個是叫西廣場吧?我方向感很差。。。所以有點不分東南西北哦~~ 就是278路車路過的那個廣場。。。廣場附近就很明顯各個添加劑小店。。裡面什麼生日蛋糕的盒子啊。。蛋糕的模具啊。有很多。。還有裱花嘴呀之類的~~
⑶ 怎麼選家用烤箱和模具
一、烤箱
1、使用頻率
通常分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說,選用控溫定時型已經足夠,因為此類型的功能較齊全,性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物,經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,則可以選用檔次較高的三控自動型,此類產品各類烘烤功能俱全,但價格較為昂貴。而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說,普通簡易型是「入門級」的產品。需要注重的是,雖然此類型產品價格較便宜,但由於溫度和時間都是手動控制,需要使用者細心把握烘烤的火候,避免食物「夾生」或者烘烤過度,影響美味。
2、食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等(家用),所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤麵包之類,9至12升的就足夠;假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對,自然要盡可能選擇大容量的產品。需要非凡提醒的是,電烤箱並不是功率越低越好,高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少,反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
3、內外品質
一台好的電烤箱,首先外觀應該做到密封良好,才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開,因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊,否則用力打開時容易燙傷人;也不能太松,防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器,所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產品需要採用兩層玻璃,和行業高標准0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置,能分別接近上火、接近下火和位於中部。此外,烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點。
烤箱一般都不能自動調節溫度,烤箱的溫度調節器就是一自動開關,達到它的設定溫度就停止工作,低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度,只能人為去隔幾分鍾開開關關一下。
二、模具
(一)耐蝕性
有些模具如塑料模在工作時,由於塑料中存在氯、氟等元素,受熱後分解析HCI、HF等強侵蝕性氣體,侵蝕模具型腔表面,加大其表面粗糙度,加劇磨損失效。
(二)滿足工藝性能要求
模具的製造一般都要經過鍛造、切削加工、熱處理等幾道工序。為保證模具的製造質量,降低生產成本,其材料應具有良好的可鍛性、切削加工性、淬硬性、淬透性及可磨削性;還應具有小的氧化、脫碳敏感性和淬火變形開裂傾向。
1、可鍛性
具有較低的熱鍛變形抗力,塑性好,鍛造溫度范圍寬,鍛裂冷裂及析出網狀碳化物傾向低。
2、退火工藝性
球化退火溫度范圍寬,退火硬度低且波動范圍小,球化率高。
3、切削加工性
切削用量大,刀具損耗低,加工表面粗糙度低。
4、氧化、脫碳敏感性
高溫加熱時抗氧化懷能好,脫碳速度慢,對加熱介質不敏感,產生麻點傾向小。
5、淬硬性
淬火後具有均勻而高的表面硬度。
6、淬透性
淬火後能獲得較深的淬硬層,採用緩和的淬火介質就能淬硬。
7、淬火變形開裂傾向
常規淬火體積變化小,形狀翹曲、畸變輕微,異常變形傾向低。常規淬火開裂敏感性低,對淬火溫度及工件形狀不敏感。
8、可磨削性
砂輪相對損耗小,無燒傷極限磨削用量大,對砂輪質量及冷卻條件不敏感,不易發生磨傷及磨削裂紋。
(三)滿足經濟性要求
在給模具選材是,必須考慮經濟性這一原則,盡可能地降低製造成本。因此,在滿足使用性能的前提下,首先選用價格較低的,能用碳鋼就不用合金鋼,能用國產材料就不用進口材料。
⑷ 北京在哪兒可以買到烤箱用的模具
開陽橋那邊有個酒總酒店設備超市,二層有~都是三能的,還可以~或者去淘寶看看~~我常在家有豬鼻他們家買~主要是他們家有實體店,在金台路那邊~
⑸ 有烤箱,沒模具。
不可以用電飯鍋里做飯的鍋子,因為電飯鍋的內膽鍋過於深,而且鍋壁過厚也會導致蛋糕在烤箱中的受熱不均,影響蛋糕的質量。可找一金屬材質的飯盒(鋁飯盒)是比較理想的替代模具。也可用一不銹鋼的深盤子或小盆(要略淺些的)做臨時的替代模具。
⑹ 北京哪裡有家用烤箱的烘烤模具
開陽橋那邊有一個酒總酒店設備超市,二層有~三能的模子比較全~開陽里一街一號~在一小胡同里~
⑺ 哪裡可以買到烤箱中用來烤麵包和蛋糕的小模具謝謝!
不知你是哪裡的,去「麥德容」我買來用過。
⑻ 剛買了一個家用烤箱,向自己做蛋糕等,哪裡有賣奶油、模具之類東西的
邯鄲市火車站附近。
⑼ 家用電烤箱模具怎麼選購誰能說說
烤箱分類
目前烤箱按照使用類型分,肯定是商用的和家用的,商用的我們就不提了,大家也都不是商用,我也不太了解
按照能源形式來分,有燃氣的烤箱和電烤箱,一般來說家用的也都是電烤箱,燃氣烤箱也是商用為主
那麼剩下的就是家用電烤箱的選擇了~~
主要分兩種,嵌入式和檯面式的
嵌入式烤箱
嵌入式烤箱的優點是顯而易見的
夠大,可以烤火雞,烤羊排,烤羊腿,無一點壓力~~~
因為烤箱夠大,內部溫度會比較均勻,不會出現上色不均的情況
因為烤箱夠大,效率會高很多。。烤餅干之類的一次可以烤兩盤,烤6寸戚風一次可以烤5個以上,烤8寸也可以3個以上。。
嵌入式烤箱一般都是電子控溫的,溫度相對機械會准很多,對烘焙新手有很大的幫助~~同時,計時器也是電子式的,計時也會很准,那麼就可以省掉機械式烤箱的溫度計和計時器兩個小東西了。。