導航:首頁 > 模具設計 > 如何製作雪糕冰淇淋不用模具

如何製作雪糕冰淇淋不用模具

發布時間:2022-02-26 04:48:36

⑴ 怎麼不用模具做雪糕

蛋糕本身也是用模具作成的嘛!只不過此模具非彼模具而已。但它同樣也是模子做出來的嘛!

⑵ 酸奶冰淇淋的做法(不需要模具)

酸奶冰淇淋-材料
蛋黃3個,砂糖3tbs,忌廉或鮮奶或淡奶200ml,酸奶500ml
編輯本段酸奶冰淇淋-做法
1、蛋黃加糖打至奶白色(用電動打蛋器會省力很多); 2、忌廉倒入鍋中,用小火煮至鍋邊起泡(不可煮滾),慢慢倒入打發的蛋黃,拌勻; 3、倒回鍋中,小火煮至濃稠,要不停攪拌,煮約15分鍾,直到木匙背面能沾起雪糕漿。 4、放涼後倒入酸奶拌勻; 5、冷凍40分鍾,取出後用電動打蛋器打松,再次冷凍; 6、根據情況重復步驟5。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。

⑶ 家裡沒有模具怎麼做冰淇淋

做冰淇淋是很簡單的一種東西,可以用碗,沒有模具,可以用一些生活必須的碗呢盤子呀,瓶瓶罐罐啊,都可以

⑷ 不用牛奶,不用模具,用蛋黃怎樣做雪糕

做雪糕冰淇淋的主要材料就是奶油,要是不加奶油、蛋黃、做出來的就不能叫雪糕冰激凌,而是刨冰了。。。奶油的滑,蛋黃的香都沒有,而且結不成坨坨。

⑸ 製作雪糕的方法與步驟

【抹茶雪糕】
材料:奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克
1、將奶粉、牛奶一起倒入奶鍋內,小火加熱至奶粉完全融化為止,奶粉切記要用無糖奶粉哦
2、接著我們將淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一個大盆子內,用電動打蛋器打發到8分發狀態即可
3、奶鍋里加熱好的液體,稍微晾涼後,倒入到打發好的抹茶淡奶油盆子,用刮刀以翻拌的形式來混合均勻,切勿畫圈圈混合
4、將混合好的抹茶雪糕液體,倒入到我們事先准備好的雪糕模具里,沒有模具的話,裝在杯子或者碗內都可以,最後送入冰箱冷凍過夜即可

【脆皮雪糕】
材料:牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉8克、細砂糖24克、奶粉18克
脆皮材料:黑巧克力200克、白巧克力少許
1、將牛奶、糯米粉、細砂糖、奶粉一起倒入平底鍋內,先用刮刀混合均勻,然後開小火慢慢熬煮,熬煮期間一定要用刮刀不停畫圈圈
2、等細砂糖融化後,煮到冒小泡泡後,開始加入淡奶油,依舊用小火加熱,繼續用刮刀不停畫圈圈
3、這個期間非常考驗耐心,一直畫圈圈到液體煮的非常濃稠,即可關火。
4、煮好的冰淇淋液最好過篩一下,晾涼後即可裝入雪糕模具中,然後送入冰箱冷凍過夜。
5、雪糕凍好後,我們開始做脆皮部分,將200克黑巧克力掰碎放在杯子里,隔熱水融化備用
6、接著將白巧克力裝在裱花袋裡,也放進熱水裡融化它備用
7、將凍好的雪糕頭部朝下,放進裝有巧克力液的杯子里,雪糕裹滿巧克力液後要迅速拿出,巧克力液在遇冷後會迅速凝固
8、最後把裝有白巧克力液的裱花袋剪一個細小的口,在雪糕表面來回拉線即可,製作是不是超簡單?味道也很贊哦

【黃瓜雪糕】
材料:黃瓜一根、牛奶三百克、糯米粉十克、細砂糖適量
1、將200克的黃瓜和牛奶以及細砂糖一起倒入料理杯內,攪打十幾秒即可
2、然後將剩下的一百克牛奶加入十克的糯米粉,煮到冒泡後關火,再將黃瓜牛奶液體倒入其中,快速混勻
3、最後我們將做好的雪糕液體倒入冰棍模具中,送入冰箱冷凍過夜即可

【草莓雪糕】
小貼士:沒有草莓粉,用草莓醬也可以的
材料:牛奶160克、淡奶油80克、草莓粉18克、奶粉18克、細砂糖24克、糯米粉8克
1、牛奶、細砂糖、奶粉、淡奶油、糯米粉全部倒入平底鍋內,用刮刀先混均勻
2、然後開小火,慢慢熬煮,熬煮期間刮刀一定要不停地畫圈圈,避免底部有結塊現象產生
3、熬煮到液體有一定濃稠度的時候,我們將草莓粉倒入鍋內,繼續混合均勻,依舊是小火慢慢熬煮。
4、等草莓粉完全和液體混合均勻後,並且液體已經熬煮到非常濃稠的時候,就可以關火了
5、熬好後的雪糕糊,一定要晾涼,晾涼後會變得比之前熱的時候還要濃稠,晾涼後倒入雪糕模具里,送入冰箱冷凍一晚上即可

【豆沙雪糕】
材料:奶粉60克、水170克、淡奶油50克、豆沙50克
1、將奶粉和水以及奶油一起倒入奶鍋內,然後小火慢慢熬煮,熬煮到奶粉全部融化即可
2、接著將豆沙放入奶鍋中,繼續小火熬煮,一邊熬煮一邊用刮刀不停的翻拌。避免糊底
3、熬煮到豆沙完全和牛奶液體混合為止,因為我的豆沙已經夠甜了,所以此次製作的時候,我沒有加糖
4、煮好的豆沙牛奶液體放涼後,倒入冰棍模具內,蓋上蓋子,插上棍子後送入冰箱冷藏過夜即可

⑹ 不用奶油怎麼做奧利奧雪糕不用雪糕模具

可以做好放在盒子里,用勺子挖著吃,奶油味道好,沒有的話用牛奶代替吧

⑺ 不用模具做雪糕

不用模具做雪糕,不用模具有法做雪糕嗎?那怎麼做呀?那不就是冰糕了嗎?我腳著還得用模具,還能做出來雪糕

⑻ 只用純牛奶不用膜具的冰淇淋製作方法。

純牛奶雪糕的做法
1.准備材料

2.將材料倒入鍋內

3.要充分混合攪拌均勻不能有結塊,開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡

4.隨著不斷加熱大泡會逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好,小火加熱繼續攪拌10幾秒,感覺很稠了,關火,冷卻

5.雪糕模具消毒並瀝干水份

6.待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中

7.蓋上蓋子,放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用

閱讀全文

與如何製作雪糕冰淇淋不用模具相關的資料

熱點內容
304方管規格重量 瀏覽:321
圓的不銹鋼重量怎麼計算 瀏覽:669
安裝閥門根部斷在彎頭里怎麼辦 瀏覽:301
L360材質鋼管用什麼焊接工藝 瀏覽:691
方形羅馬柱柱帽模具怎麼安裝 瀏覽:390
鋼筋復試多少天 瀏覽:249
高壓管焊基地 瀏覽:860
不銹鋼用什麼可以堵縫 瀏覽:222
長貨櫃怎麼卸鋼材 瀏覽:40
彩鋼板現在多少錢一噸 瀏覽:806
模具在開票系統里代碼是多少 瀏覽:605
鋼板表面爐批號用什麼印的 瀏覽:689
L梁廣聯達怎麼布置鋼筋 瀏覽:809
游標卡尺碳鋼和不銹鋼怎麼看 瀏覽:32
每噸鋼筋需用綁絲多少錢 瀏覽:891
焊接金口不合格怎麼辦 瀏覽:966
12螺紋鋼250是多少根 瀏覽:868
遛娃車高碳鋼和鋁合金車架哪個好 瀏覽:394
鋁鎂合金比鋼材貴多少 瀏覽:886
怎麼剪斷不銹鋼管 瀏覽:311