蒸米糕用什麼模具

A. 蛋糕的模具用蒸箱蒸的白米糕怎麼做

用料
粘米粉100g 糖 35g 水 130ml 泡打粉 4克
做法
白米糕(粘米糕)的做法 步驟1
糖水融化放涼，泡打粉與粘米粉拌勻過篩4次，再加入過涼的糖水攪勻
白米糕(粘米糕)的做法 步驟2
如果不是硅膠模，需抹點油，再加入米糊入模
白米糕(粘米糕)的做法 步驟3
蒸10分鍾即可，也可根據喜預先加入芝麻等

B. 硅膠模具能蒸米糕嗎會不會粘

硅膠模具多採用食品級、耐高溫硅膠材料。很多用於微波爐加熱或者烘烤。這類在食品加工行業用的比較多，用蒸鍋蒸米糕是可以的。

C. 家用蒸發糕用什麼材質模具好

家用廚具多數是不銹鋼的，不銹鋼的就可以。可是做發糕也不用什麼模具呀，把和好的面直接放到蒸鍋的籠屜上，籠屜上浦上屜布就行了，蒸好後用刀切分。

D. 想在家做中式傳統米糕，都需要准備哪些模具

E. 蒸米糕粘模具怎麼辦

蒸米糕不粘模具做法
主材：大米粉100克，糯米粉100克，紅糖60克，開水60ml，植物油適量

做法：1、將糯米粉和大米粉混合均勻。

2、紅糖用開水化開。（紅糖用開水更容易化開，沒融的糖渣就不要了）

3、將紅糖水慢慢倒入米粉中，邊倒邊用筷子拌勻，再用雙手搓細。

4、將搓勻後的米粉過篩，篩剩下的米粉再跟一些篩過的米粉搓勻，之後再過一次篩，把所有米粉吃水均勻。
5、找個容器，然後鋪好打濕擰乾的紗布，紗布表面抹成植物油，倒入米粉，輕輕弄平表面。

6、弄好後，米粉表面再蓋幾層濕紗布（不讓蒸汽滴在米糕上），放入蒸鍋內，水開後，蒸上20-25分鍾，蒸熟後取出倒扣，去掉紗布，晾涼切塊。

因為蒸出的糕點含水量少，吃不掉的要放在保鮮袋中保存，以防受潮。

F. 蒸米糕的木製模具哪裡有賣

炊具專賣就有

G. 蒸米糕可以用蛋糕模具嗎

可以。

蒸米糕 情一諾 「米糕,類似於重陽糕,都是用米粉蒸制而成,不同的是米糕沒有添加內餡兒,口感一樣軟糯香甜,用模具壓出蜂窩煤的樣子,讓美食更有趣。

H. 蒸米糕的木頭模具直接放鍋里蒸嗎

不是 應該是放到模具里定型然後拿出來放到鍋里蒸

I. 硅膠模具能用蒸鍋蒸米糕嗎

食品級硅膠模具才可以用來蒸米糕。

主料：粘米粉220g

輔料：無鋁泡打粉8g、糖粉70g、黑芝麻適量

1、准備材料。

J. 蒸發糕的做法及配方 蒸發糕用什麼工具

步驟 1

先用溫水化開酵母靜置5分鍾，然後加入麵粉，全脂奶粉和白糖混合攪拌均勻

步驟 2

模具塗一層玉米油，然後將麵糊倒入模具

步驟 3

模具蓋上保鮮膜

步驟 4

然後再蓋上濕布放溫暖處發酵至2倍大，偶一般放烤箱關上烤箱門加快發酵，不需開發酵功能，一般40－60分可以發好，主要看狀態

步驟 5

發酵好後如果很多大氣泡，離桌10CM震幾下模具去氣泡再放提子乾進行裝飾

步驟 6

裝飾好啦

步驟 7

裝飾好提子乾後模具先蓋一塊濕布再蓋上保鮮膜，然後先將水燒開，再熱水蒸30分鍾