『壹』 麻將水果蛋糕怎麼做
8寸戚風1個、安佳動物性奶油600克、水果罐頭1罐、DIY麻將巧克力數個、糖50克、芒果半個、火龍果半個
1.我是前一晚烤好一個8雨戚風,放涼脫模後入冰箱冷藏,第二天待用
2.麻將也是前一晚做來,先把巧克力隔開水化成液體
3.把白色巧克力擠進模具中,放冰箱冰凍定型
4.半小時後取出,再把粉色擠上薄薄一層,再入冰箱冷凍
5.凍好的麻將脫模後,就做裡面的字,模具字是凹下去的,把巧克力再化一下擠進凹槽中,漂亮逼真
6.這些都是成品,綠發的字是用白巧克力加抹茶粉出來的綠色7. 油加糖,打成九十分發,倒盆不灑8.威風分成三片,抹奶油9.放上水果丁10.簡單的擠了幾個小花,放上水果和之前做好的麻將,大功告成
『貳』 蛋糕上做可以吃的麻將是怎麼做的
1.製作巧克力麻將。我做的巧克力裡面夾的蛋糕片。首先准備一個烤好的可可蛋糕片
2.用刀切成小塊，要比麻將模小
3.用40-50度的熱水融化巧克力
4.融化好的白巧克力裝進裱花袋裡。
5.先在麻將模的底部擠一層白巧克力
6.鋪上切好的小蛋糕片
7.然後用白巧克力將麻將模填滿。
8.用刮刀將巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。
9.接著做巧克力插片。分別把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然後把浮上的巧克力用小刀輕輕刮掉，只留下字體上的巧克力
10.然後用巧克力把模具填滿刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。
11.做好的巧克力插片放在保鮮盒備用
12.做好的巧克力麻將。
13.用描寫筆蘸上色素把圖案描下來
14.完成。
15.烤好的8寸戚風蛋糕胚，用刀分成3片
16.取800克淡奶油加80克細砂糖打發至9分
17.第一片蛋糕放少許奶油，抹平
18.鋪上一層切好黃桃罐頭丁
19.蓋上一片蛋糕片
20.再放適量奶油抹平，鋪一層黃桃丁
21.最後放上蛋糕片
22.蛋糕頂部要放多一點奶油
23.用抹刀抹平
24.完成的蛋糕胚
25.剩下的奶油加入藍色色素拌勻，放入裱花袋裡，剪個小口子，在蛋糕表面擠出細條
26.將細條鋪滿整個蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油，
『叄』 麻將奶油蛋糕怎麼做
麻將蛋糕
第一步：
烤一個戚風蛋糕。
戚風蛋糕就省略了，反正烤一個這樣的蛋糕就成。烤的時候記得留出一點蛋糕糊，用來製作慕斯蛋糕的蛋糕底。
第二步：
製作慕斯蛋糕：大約是21*16cm左右的大小。
無蛋配方：
淡奶油400ml，糖40g，吉利丁片8g-10g，牛奶100g，香草精幾滴
1，吉利丁片事前冰水泡軟。
2，牛奶煮開，轉小火，加入吉利丁片攪勻成慕斯水。放涼。
3，淡奶油加糖和打6成發，加入香草精攪勻。。
4，舀一些淡奶油加入慕斯水中充分攪勻，然後倒入淡奶油中拌勻成慕斯糊。
5，剛才做好的蛋糕底切成比慕斯圈略小，放入慕斯圈中
6，倒入准備好的模具中，冷藏一晚。
要是沒有合適形狀的慕斯圈怎麼辦呢？我用的是方形的慕斯圈，之後切掉了邊上一小條。嘿嘿，留著自己吃么
第三步：組合
1，大蛋糕涼透後脫模，奶油打發，把蛋糕抹上奶油，成四方形。詳細抹平的過程請見這里
2，製作巧克力淋醬。這里用的是甘納許
巧克力100g，淡奶油250ml，黃油70g
淡奶油+黃油煮開，加入巧克力靜止10分鍾。攪勻後就是流暢光滑的甘納許了。
3，把但蛋糕置於網架上，底部墊上烤盤。把甘納許沿著四周淋上去。淋醬的甘納許應該還是有點溫溫的，但是又不能太熱。太熱的話奶油就融化了，太涼就會凝固~
淋好醬的蛋糕等上面的巧克力醬稍稍凝固，就可以放入冰箱冷藏。讓它完全凝固。
4，稱現在的空當可以把慕斯脫模。我一般是用電吹風吹四周，稍微有點溶化後脫模的。
5，把冰箱里的蛋糕拿出，轉移放到蛋糕托上。這一步只要抹刀插入蛋糕底部，用手托下蛋糕就能把蛋糕托起來放到蛋糕托上。放的時候先抽出手，再抽出刀。
6，把慕斯疊在蛋糕上。
這樣，就基本如下圖的樣子了。
做到上一步後，基本已經成型了。
第四步：修飾
大家可以看到，上圖中，慕斯做的大麻將牌邊上有一圈綠色的圍邊，作為麻將底座。這個我是用的白巧克力融化後加了了綠色色素，然後倒在大理石檯面上，用抹刀抹平，之後等它凝固後，用刀切出這樣大小的條狀，之後貼在慕斯四周的。如果覺得麻煩的話，不做也行~有些麻將就是全白的。
綠色的絨檯面用的是椰蓉。嘿嘿，也是綠色素染得。
還有東字，這個就是用牙簽勾邊後用巧克力果膏畫上去的，也沒有什麼技術難度。
做完以前幾步就基本完工了。
現在說下這個蛋糕的點睛之筆，最重要的巧克力麻將牌
首先當然是要有個這樣的模具
把白色巧克力融化後倒入模具，到一半滿，凝固後倒入綠色的巧克力。不用很多，3毫米左右就行。
脫模後用蛋白糖霜著色。
蛋白糖霜：一個蛋清+200g糖粉攪勻。之後調色就可以用了
我是牙簽畫的~
按顏色畫好後，放一會晾乾。
之後只要擺在蛋糕上就全部完工啦！
『肆』 麻將生日蛋糕的做法是什麼
1、准備材料：戚風蛋糕一個、白糖30克、淡奶油300ml、色素適量、白巧克力90克、黑巧克力70克、腰果5顆、描筆一隻、麻將模子一個、銀珠適量。
2、將白巧克力隔水融化後裝進裱花袋裡，緩慢倒入麻將模具中，白巧克力倒入三分之二後，裝入腰果，放入冰箱冷凍半小時。
3、黑巧克力隔水融化後將冷凍好的白巧拿出來倒入黑巧，剩餘的三分之一倒入黑巧。繼續放入冰箱冷凍半小時。
4、冷凍好的麻將拿出，將模具傾斜四十五度角輕微震動麻將會脫落，用最小號的描筆用色素描出麻將上面的字。描好後繼續放入冰箱冷凍。
5、戚風蛋糕切片，中間加奶油和菠蘿，抹面。
6、將奶油調制淡藍色用裱花嘴裱出底座，換細口裱花嘴把蛋糕面擠滿絲絲。
7、拿出麻將一一擺好，最後撒上銀珠裝飾就大功告成了。
『伍』 烘焙麻將巧克力怎麼做
用料
白巧克力
黑巧克力
食用色素
麻將模具
大杏仁
麻將巧克力的做法
將白巧克力隔水融化
攪拌至無顆粒
將融化的巧克力迅速裝入裱花袋中
然後在前端剪一個小口，擠入模具中
巧克力第一次擠六分滿
每個格子放入一個大杏仁
再擠兩分滿的白巧克力覆蓋住大杏仁
放入冷凍十分鍾讓巧克力凝固
黑巧克力切屑
黑巧克力隔水融化
裝入裱花袋
黑巧克力覆蓋在白色巧克力上，薄薄一層即可
巧克力放入冰箱冷凍半個小時至其凝固
巧克力脫模很容易，反過來一扣就跑出來了
等上面的水汽蒸發開始按照麻將牌的顏色用小毛刷開始繪畫
所有麻將牌完成