為什麼寶寶香腸模具不用不銹鋼

『壹』 不銹鋼香腸模具帶孔的好還是不帶孔的好

不銹鋼香腸模具帶孔的好。因為如果不扎孔，香腸就不透氣了，很容易變壞，味道也不好。若天氣夠好，可以風干後直接放在冰箱里。

『貳』 給寶寶吃的東西總是很謹慎，那在家能不能做香腸吃

【菜名】：胡蘿卜雞胸肉自製香腸

【所需食材】：雞胸肉1塊、土豆1個、胡蘿卜1根、食鹽適量、黑胡椒粉3克

【烹飪步驟】：

1. 首先將准備好的雞胸肉放在碗中，加入可以沒過雞胸肉的清水，再切幾片檸檬放在水中幫助去除雞肉的腥味，然後將雞胸肉放在一旁浸泡一段時間。

1. 准備好的雞胸肉要放在清水裡面浸泡一段時間，再放幾片檸檬可以更好的去除雞肉的血腥味。

2. 除了雞肉以外大家也可以選擇豬肉、牛肉等不同的肉類，土豆和胡蘿卜也可以換成其他不同的蔬菜，給孩子更好的補充維生素和營養。

3. 做好的火腿腸稍微放涼一會就可以給小孩子吃了。

『叄』 寶寶用的蒸腸模具安全嗎

八個月寶寶輔食（手指食物，麵食）
輔食名稱：雜疏腸 見圖1

材料：山葯， 胡蘿卜 ，青菜葉， 雞蛋，麵粉 見圖2

工具：料理機帶攪拌杯大小各一個，蒸鍋， 寶寶香腸模具， 裱花袋， 生、熟食菜板各一個，剪刀， 刀具， 筷子， 碗數個， 寶寶油， 硅膠刷 見圖3

製作步驟

1.將山葯和南瓜洗凈切塊，丟入料理機攪打成泥，（無需添水），再將雞蛋磕入攪打均勻。（過敏寶寶只添加蛋黃）

2.將裱花袋撐開套到一個合適口徑的器皿上（這里我用的料理機的杯桶），將剛攪打好的蔬菜雞蛋泥倒入裱花袋（沒有等到青菜和麵粉攪拌進去就提前裝袋，這么做是為了更干凈些，也可以青菜麵粉也攪打成泥再裝袋，只是會不好裝，殘留浪費多，當然技術好的，也可以全部攪打好，不用裱花袋，直接用勺子裝入模具）

3.將青菜切碎加入，攪拌均勻。（沒有直接加入攪打成泥，是因為想鍛煉寶寶的咀嚼能力，另外碎青菜吃了也利於促進寶寶排便）

4.添入麵粉，繼續攪打，直到攪打開始有勁，筷子拎起成大坨狀粘連，性狀參考 圖四

5.滴幾滴寶寶油到香腸模具里，用硅膠刷塗勻（本步一是為了脫模方便，二也更營養些，沒有寶寶油的，不做此步也沒有問題）

6.將裱花袋從器皿中拎起，用剪刀剪最多小拇指粗的一個小口子。（不要剪太大了）

7.將蔬菜泥擠入腸體模具，可以擠得略高腸體模具平面一些。

8.蓋上腸體模具蓋，冷水上鍋蒸20分鍾，蒸時才發現，腸模具放不進小熊蒸鍋， ，於是用的炒鍋，底下放的放燙支架。

9.之後會發現腸體鼓起，把蓋子頂開了，如圖5，不著急揭蓋，關火等冷卻，腸體會帶著蓋子自動回縮回去，這時再拿出模具，扣置到熟食板上

『肆』 大家用過硅膠模具自己做香腸嗎這個安全嗎

如果聞到有塑料的味道或者其他異味，那就不要買了。做香腸我一般都是用羊腸衣。這種做吃的東西一般都是對人休沒有什麼傷害的，只要你買好一點，貴一點。

『伍』 你們是怎麼製作香腸的

香腸是非常美味的肉製品，也是我們常用到的配菜，但是不建議大家經常食用超市裡的香腸，因為肉質來源不明，還有可能添加了過多的食品添加劑。自從有了寶寶以後我都是自己在家製作香腸，下面跟大家分享一下雞肉玉米腸的製作方法。

香腸雞蛋早餐餅

【用 料】

麵粉50克，溫水115克，胡蘿卜1小塊，雞蛋1個，香腸1跟，黑芝麻適量，鹽1茶匙

【製作方法】

1.准備普通麵粉，胡蘿卜和火腿，麵粉的用量薄餅可以做兩張，稍厚一點的餅可以做1張，我要重點說一下火腿，用什麼樣的香腸對早餐餅的味道影響非常大，我用到的火腿是德式的牛肉香腸，帶一點煙熏的味道，做的早餐餅有很濃的異域風味，吃起來很特別，

2.胡蘿卜切成細絲，香腸的切成圓片備用

3.把切好的胡蘿卜絲放入麵粉中，胡蘿卜的用量可以根據個人的喜好放

4.麵粉中加入溫水，適量的食鹽調味，打入一個雞蛋清，這里注意只用到蛋清，蛋清可以使攤出的面餅口感更加勁道

5.將蛋黃放入另一碗中備用

6.平底鍋中刷少量的油，如果不粘效果的話也可以不刷油

7.將麵糊倒入鍋中，小火，手拿把手輕輕晃動鍋身，使麵糊均勻受熱

8.當麵糊呈半凝固狀態時，將香腸擺在麵糊上，輕輕向下按壓，使火腿牢固，繼續晃動鍋身

9.當麵糊完全凝固，此時火腿的香味兒已經出來了，把剛剛的雞蛋黃倒入面餅上

10.用刷子把蛋黃刷均勻

11.在表面撒一層黑芝麻，翻面，反復翻面，小火慢烙，直到熟透就可以出鍋了

12.最後一步還可以把餅放入電餅鐺中，上下火加熱，大概1分鍾左右的時間就熟透了，在平底鍋中定型，再轉入電餅鐺也是不錯的選擇

做好的早餐餅色澤金黃，蛋香濃郁，火腿香味兒十足，非常的好吃

在製作過程中有幾點需要注意

1.全程小火慢烙，反復翻面，避免外麵糊了中間卻還沒有熟

2.香腸在麵糊半凝固時擺入，就能跟面餅很好的貼合在一起

3.也可以在麵糊中加入適量的香蔥，味道也是很不錯呢

『陸』 孩子非常愛吃香腸，那不想出去買能不能自己做呢

我家人都比較喜歡吃香腸，所以我時常會在家自製，可能很多人會認為香腸的做法比較繁瑣，需要腸衣還要灌，其實大可不必，我做香腸便不用這些復雜的過程，將各種食材簡單搭配在一起，便可以做出口感美味的香腸，自己做香腸還不用擔心會有添加劑，家人吃著也會更加放心，喜歡吃香腸的非常建議可以自己學著做，而且我要分享給大家的香腸做法非常簡單，相信大家看完食譜便能輕松學會做，用料放心製作干凈的香腸做法，錯過學習就可惜了，下面我便將自製香腸的方法詳細分享給大家。

第五步，鍋中添上水，待將水燒開後，隔水放入香腸開始蒸，中火差不多蒸15分鍾的時間，即可出鍋。

小編總結：製作香腸用到了蝦仁、胡蘿卜、雞蛋等，這每一種食材自身的價值便非常高，將其混合在一起，做好的食物不管是口感亦或是價值都提升了不少，在家自製香腸的時候，可以根據個人的喜好自行搭配食材，西藍花、豬肉、山葯、洋蔥等都可以做搭配，孩子不喜歡吃的食材將其做成香腸，便可以讓孩子更好接受，我家小朋友便不喜歡吃胡蘿卜，而我將其搭配做成香腸，孩子卻吃的特別香，事實證明這個方法還是很不錯的，讓孩子更加開心地接受蔬菜，這款香腸不用腸衣不用灌，口感好無添加，吃著也會更加放心。

1. 最好選擇用鮮蝦，比冷凍的蝦仁要更加健康，蝦的腥味比較重，所以建議事先加上點檸檬汁去腥，如果沒有檸檬也可以用料酒代替，效果也是很不錯的；
2. 我是選擇將蝦肉和胡蘿卜分開打成泥，然後再混合一起，或者是將所有食材放在一起打成泥也可以，打泥的時候我沒有添加水，稀稠度適中，你可以根據食材的情況來決定是否加水；
3. 香腸模具中事先刷點食用油，可以防止香腸粘連在一起，蒸香腸的時候具體的時間根據實際的情況來定，一般情況下15-20分鍾的時間就可以了

『柒』 香腸模具用玻璃的還是硅膠的，寶寶硅膠香腸模具有毒嗎

對寶寶來說食品安全還是很重要的，所以為了寶寶的健康不少家長都會自己動手製作香腸，在這個過程當中不能缺少的工具就是香腸模具，那到底香腸模具用玻璃的還是硅膠的，寶寶硅膠香腸模具有毒嗎？

寶寶硅膠香腸模具只要是正規品牌符合國家規定的產品，都是可放心使用的。因為製作硅膠香腸模具的硅膠都是食品級別的，具有耐高溫、無毒無味的特點，通過高耐高溫將硅膠材料融化，然後製作成為香腸模具。只有遇到非正規的假硅膠產品，才可能出現有害成分，尤其是在高溫加熱之後，會有異味或者是遇到高溫會融化，如果出現這種情況，那大家就不能再使用了。

玻璃香腸模採用鋼化玻璃材料製作的，材料也是比較安全、無異味，能夠承受200攝氏度的高溫，在使用過程當中也不會產生任何的有害成分，不過相對於其他材料來說，玻璃香腸模更加的脆弱，很容易出現破裂的情況，柔軟性也不是很好。

香腸模具用玻璃的還是硅膠都可以的，主要看大家的側重哪一方面，如果想要韌性好一點的就選硅膠，如果想要清潔方便的話，選擇玻璃材質的比較好。

『捌』 寶寶香腸的製作方法及配方

【牛肉胡蘿卜小香腸】
所需食材：牛肉250克 胡蘿卜50克 洋蔥30克 雞蛋1個 檸檬1/2個 普通麵粉30克 玉米澱粉25克 鹽2克 胡椒粉0.5克 紅曲粉1克 糖2克 食用油適量
製作步驟：
1.准備一個容器倒入清水，然後將檸檬切成片放入水中。

2.牛肉洗凈後切小塊，放到檸檬水中浸泡約半個小時。這一步是起到去腥的作用，雖然蔥姜、料酒這些調味品都可以去腥，但我們不是在調餃子餡。

3.到時間後將牛肉撈出放到篩網中瀝干水分。

4.洋蔥和胡蘿卜分別切成條狀或小塊備用。

5.絞肉機中依次放入牛肉、胡蘿卜和洋蔥，再打入一個雞蛋，加普通麵粉、玉米澱粉、紅曲粉、糖、鹽和胡椒粉。

6.啟動絞肉機將所有食材打成細膩黏稠的肉糜狀態。

7.在香腸模具中刷一層食用油，然後將肉糜裝進裱花袋，前端剪口擠到模具中，用勺子把表面抹平整。

8.蓋上模具蓋子放進蒸籠內，冷水上鍋開大火，水開計時蒸二十分鍾。

9.取出後脫模即可，直接食用或用平底鍋油煎一下更好吃！

10.一款美味零添加的牛肉胡蘿卜小香腸就做好了，別再給孩子吃那些不健康的香腸了，趕快動手做起來吧！

『玖』 烘焙模具選硅膠的好還是金屬的好

烤10-20分鍾即可出爐，謝謝，請問您是做烘焙模具的嗎。如果您還有什麼不懂的請看我名，就我司的烘焙模具硅膠溫度設定在120度？做烘焙模具烤箱容積大一點好您好