如何在家製作冰淇淋的模具

㈠ 冰激凌廠的雪糕都是怎樣製作出來的自己在家可以怎樣製作

相信對很多小夥伴來說，他們小時候的夢想就是每天能夠有一個雪糕，事實上冰淇淋廠的雪糕製作起來還挺容易的，一般都是將混合好的冰淇淋液體注入模具當中，模具當中放置由冰鹽混合物，在冰鹽混合物熔化的過程中吸收大量的熱，就可以很好地將制好的冰激淋液體冷凍成學糕，我們自己也可以在家製作，採用簡單的做法，只需要雞蛋、酸奶和白糖。

大家如果在家裡有條件的話，可以用淡奶油打發替換酸奶，這樣做出來的雪糕更加的完美。

㈡ 如何在家做雪糕

夏天到了，超市裡又上了很多冷飲製品，各類品牌的雪糕冰淇淋也爭先恐後的來襲了，每次帶孩子去買我總是有點擔心，擔心這么美味的雪糕是要添加多少添加劑啊，還有各類的增味劑，每次看孩子滿足的吃下去心理都是很揪心，但是不給他買又覺得太殘忍了點，小傢伙看著冰淇淋眼睛都要看掉出來了，前兩天因為沒有給他買愛吃的紅豆雪糕，回家裡都不說話了，自己一個人在角落裡生氣，問他，他也不回答我，心裡真是又可氣又好笑，不過為了他健康成長媽媽也是煞費苦心了啊，自己動手來做雪糕，既能保證食材健康，又能讓寶寶有放心的雪糕吃了。下面來看看製作方法吧。

准備食材：玉米澱粉，白糖，雞蛋，牛奶，蜜紅豆，煉乳

1：碗中倒入玉米澱粉10克，白糖30克，蛋黃1個

各位媽媽們也快點動手給自己家的寶寶做起來吧，這樣做的雪糕味道很好吃而且很健康，因為我們自己准備的食材牛奶拉，蜜豆拉都是安全放心的。

本文由每日美食大放送原創，歡迎關注，帶你一起學知識。

㈢ 怎樣在家自製冰激凌呢你喜歡吃冰激凌嗎

序言：在炎熱的夏天裡，人們總想來著一瓶冰鎮的可樂或者是冰淇淋，這樣可以緩解一下天氣的炎熱，同時冰淇淋也成為了夏天的代表物，許許多多的冰淇淋，出現在人們的視野中在挑選的時候也是眼花繚亂。小編是非常喜歡吃冰淇淋的，但是每次不敢多吃。下面小編就和大家分享一下在家裡怎麼製作冰淇淋。

一、牛奶冰淇淋

在做牛奶冰淇淋的時候，我們需要買好打蛋器和模具，模具可以挑選自己喜歡的。首先准備淡奶油，白砂糖，牛奶，蛋黃，檸檬汁。首先在一個干凈的碗中放入蛋黃，再擠入少許的檸檬汁，放入白糖攪拌均勻，等液體呈現粘稠狀就可以了。再取出家裡干凈的平底鍋，倒入純牛奶邊，開小火邊攪拌，等到出現氣泡時可以把做好的蛋黃汁倒進去慢慢的攪拌，等到液體呈現粘稠狀放涼後倒入模具就可以了。

㈣ 自己在家製作冰激凌，有什麼製作步驟嗎

一、百利甜酒版簡約朱古力冰淇淋（低脂肪少糖）

原料：純黑巧克力55克、牛乳80ml（不能用無脂的）、香蕉蘋果一根、百利甜酒80ml、白朗姆酒15ml。

步驟：

1、牛乳和朱古力一起融化，我就用的是微波爐加熱超低溫加溫的，不能用高火，牛乳非常容易沸。提議用黑巧，一個是低脂肪一個是不易油水分離器；

2、融化了的鮮牛奶和黑巧混合物質；

3、在黑巧牛乳混合物質中添加百利甜酒；

4、添加白朗姆酒；

5、添加香蕉泥，我是用湯勺碾得，並不是很泥，攪拌勻稱；

6、攪拌好的模樣，冷藏最少4鍾頭，無需半途攪拌。

四、水果乳酪凍糕

原料：奶油芝士（creamcheese）125g、淡奶油(whippingcream)125ml、牛奶125g、白糖50g、草莓苗4-5粒、橘子大半個（削皮）。

作法：

1、草莓橘子滾刀塊預留；

2、奶油芝士常溫變軟，攪拌至無顆粒物情況（可以隔開水）。加牛奶翻拌；

3、淡奶油放糖打成6-7派發（不能流動性情況，掠過印痕不消退）。添加到乳酪糊中，翻拌；

4、添加新鮮水果丁。翻拌；

5、倒進器皿。入冰箱冷凍至硬就可以；

6、吃時提早拿至冰箱冷藏蒸軟半小時。

㈤ 在家製作雪糕的方法

導語：炎炎夏日，雪糕不用出門買，學會這方法，在家你也能製作，快試試
炎炎夏日，怎能少了雪糕的陪伴呢？每次只要感覺悶熱的時候，如果吃上一支雪糕，我便能立馬精神起來了。彷彿給自己降了溫似的，那麼舒爽。不過，我家吃的雪糕，我都自己在家製作。

很多人以為做雪糕非常復雜，其實做雪糕真的很簡單，家裡有牛奶、健力寶、水果，就可以製作一款好吃的雪糕了。接下來鈺姐就要給大家推薦一個在家也能自製雪糕的簡單辦法。

你家裡有飲料嗎？你看我准備了健力寶，這種健力寶要比一般飲料更好。因為這是一款含有鉀、鈉等礦物質的電解質飲料，如果直接喝，還可以幫助補水，補充身體因出汗所流失的電解質，調節身體中體液平衡。如果喝不完，用來做雪糕味道也很棒，連白糖都不用另外加了。

看，用健力寶製作雪糕是不是特別驚艷？
其實做法真的很簡單，想學做的朋友，可以跟著我一起學做起來。

材料准備：健力寶2罐、木瓜或芒果1個、酸奶1杯
小貼士：建議健力寶挑選橙蜜味的運動飲料，因為這種健力寶顏色更有裝飾性。當然了如果想做透明顏色的雪糕，也可以用綠色罐子的檸蜜味健力寶。水果可以自己自選喜歡吃的水果，但要注意顏色搭配。

好了，接下來我們再來看看製作過程吧！
第一步：先將木瓜削皮洗干凈，然後剖成兩半，用勺子將木瓜裡面的黑籽刮出來。

第二步：將木瓜切成小方塊備用。

第三步：准備好雪糕模具，提前將模具用開水燙一燙，然後將木瓜分開放入模具里。注意別放太多。

第四步：再將每一格里倒入酸奶，每一格倒入一半即可。然後蓋上蓋子，放入冰箱冷凍層冷凍，凍硬了即可。注意是冰箱的冷凍層，不是冷藏層。

第五步：再將模具取出，將每一格里再倒滿橙蜜味健力寶。

第六步：蓋上蓋子，然後再次放入冰箱冷凍數小時，凍硬了即可取出食用。

雪糕這樣製作，方法簡單又好看好吃，快來跟著試試吧！

好了，今天給大家分享的夏日冷飲就到這了，歡迎大家試一試，學會了夏日不用出門，自己在家就能製作好吃的雪糕哦

㈥ 我有冰淇淋粉，沒冰淇淋機，怎麼自己做冰淇淋、雪糕

可以做好後放入冰箱冷凍即可，下面介紹做法：

准備材料：冰激凌粉100g、牛奶250ml、可可粉3g、笑臉雪糕模具2個、雪糕棍2根

製作步驟：

1、首先將250ml牛奶放入奶鍋中。

㈦ 在家中如何自製冰淇淋

夏天是隨心所欲吃冰淇淋的季節，但是外面賣的冰淇淋裡面大部分都含有添加劑，所以可以自己在家動手做冰淇淋，更安全可靠，在家自製冰淇淋首先要准備淡奶，雞蛋黃，玉米油，牛奶，巧克力，以及根據自己的口味准備一些水果，就可以自製出美味的冰淇淋。

㈧ 怎麼用模具製造冰淇淋

小貼士

自己煮好綠豆、紅豆湯，倒進去馬上冷凍起來，過一兩個小時後就能吃到健康美味的自製冰棍了哦，花心思的還能加入果汁水果粒和酸奶等總之自己想得到的都可以放上去試試看哦！色彩繽紛、操作簡單，自己製作不含添加劑.

一般家庭用的冷藏櫃溫度都比較低,所以雪糕做出來會比較硬的,但口感不錯.

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。將近800年以前，冰淇淋源於中國。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝痴愛異常。當時，冰淇淋的製作還很不容易。人們要在夏天吃這種食品，不得不在冬天到河裡取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是富貴人家的食品。1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的製作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋製作工廠。

1900年，由於電力和製冷學的廣泛應用，冰淇淋的製作過程加快，降低了成本，從而促使價格大大下降。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由於冰箱和冰櫃在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習慣自製適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人依舊喜歡吃冰淇淋。

㈨ 如何自製雪糕 自製雪糕的做法大全

自製雪糕做法一
1、在家中製作雪糕可以准備半個西瓜兩個獼猴桃和二百克淡奶油以及適量的白糖。
2、把准備好的西瓜去掉果皮和裡面的種子，以後，再把果肉切成小丁子，把獼猴桃也去掉外皮以後，把果肉切成小丁，然後與西瓜丁放在一起。
3、把淡奶油取出以後用打蛋器打發，然後放入到果粒中，再加入准備好的白糖調勻，這時需要把製作雪糕的模具准備好。
4、把調好的奶油果粒倒入到模具中，再把模具放到冰箱內冷凍幾小時，等雪糕成型以後取出脫模，自製的雪糕也就做好了。
雪糕做法二
1、家中平時喝的酸奶也可以用來做雪糕，製作時需要准備酸奶一袋，白糖40克，牛奶一百克，蘋果半個，桔子一個，香蕉半根，果醬適量，在准備雪糕模具一套。
2、把准備好的酸奶或純奶放在一起調勻，把准備好的香蕉，橘子以及蘋果全部去皮以後，把果肉切成小塊放到酸奶中調勻。
3、把雪糕模具准備好，放入一層酸奶，就放入一層果醬，再放入一匙酸奶，如此反復交替，直到把模具放滿，等調好的酸奶全部放入模具以後把模具固定好，放入到冰箱冷凍，四五個小時以後裡面的雪糕就能凍好，取出脫模就是自製的酸奶雪糕。