1200克吐司模具容積多少

『壹』 250克吐司模具容積多少

250克吐司模具容積是1149.4。250克黑色低糖吐司盒尺寸是10cm、10cm、10cm，吐司模容量等於吐司模上邊長乘以上邊寬加下邊長乘以下邊寬乘以0.5乘以吐司模高除以0.87，即為吐司模容量等於10乘以10加10乘以10括弧乘以0.5乘以10除以0.87等於1149.4。

『貳』 麵包的體積及麵包比容

麵包比容：麵包比容為麵包體積與麵包重量之比。高品質的麵包比容可達到6左右，掂在手上有「很輕」的感覺。

在實際應用中，我們一般是用已知比容積和模具體積來計算面團重量。比容積現在一般都是用4-4.5比較多，這個比容積的數值直接給到大家，這樣想計算放入模具面團的重量，只需要算出模具體積即可。吐司模具體積=長×寬×高。不規則模具、無法測量長寬高的模具可以在模具表面套上保鮮袋，裝滿水，然後測量水的重量，得出的重量就是這個模具的體積（重量=密度x體積，水的密度等於1）。

我們先用前邊講到的比容積公式來算一下這個450g吐司盒應該放多少面團合適。根據官網給的數據，我們可以算出：

吐司盒體積=19.6×10.6×11=2285

面團重量=2285÷4=570

=2285÷4.5=507

*比容積越大，生面團分量越少，成品越松軟，組織氣孔也越大，比容積越小，生面團分量越多，成品越扎實，組織氣孔也越小。

『叄』 如何按吐司模具大小運算吐司面團的重量

面團的量，都是根據水立方模具的體積和面團的量進行換算的）：
水立方模的體積為10×10×10＝1000(cm3)，盛面團量為225克左右。
邊長5cm正方模的體積為5×5×5＝125(cm3)，是水立方體積的12.5%，所以盛面團的量為225×12.5%≈28（克）。
邊長6cm正方模的體積為6×6×6＝216(cm3)，是水立方體積的21.6%，所以盛面團的量為225×21.6%≈48（克）
邊長7.5cm正方模的體積為7.5×7.5×7.5≈422(cm3)，是水立方體積的42.2%，所以盛面團的量為225×42.2%≈95（克）。
象這種中規中矩的模，比如正方體、長方體、圓矩體的模等，都可以這樣算。有些異形的模算起來麻煩，最好根據經驗進行估算。
墨西哥醬原料：黃油45克、糖粉50克、蛋液45克、低粉50克
湯種原料：水90克、高粉18克
面團原料：高粉285克、65度湯種90克、細砂糖48克、鹽3克、乾酵母3克、全蛋液30克、牛奶85克、黃油30克
模具：長方形不沾蛋糕模（規格：外徑上口長23.5/寬9.5/高5.8）

墨西哥醬做法：
1、黃油軟化切小塊，加入糖粉用打蛋器攪打均勻。無需打發；
2、將雞蛋打散，分三次加入黃油中，每加入一點都要攪打均勻讓雞蛋液充分被黃

『肆』 1200g吐司盒多少面團

1200克的吐司模具放1200克面團就可以，不可以放太多面團，烤完漲出來是因為發酵太大，發酵模具七分滿就可以蓋蓋烘烤。

『伍』 750克吐司尺寸

一般可以直接在網上購買到750克的吐司模具，大概長寬高是330x115x90mm。不同商家會存在一些偏差。

我們可以簡單計算一下

模具的容積=長x寬x高（厘米）

最小可以放下面團重=模具容積x0.22（克）

有一些模具上下規格不太一樣，不方便計算。最簡單的方法可以在容器里加滿水，測量水的重量，大概可以等於製作出來吐司的重量。

『陸』 1200g吐司盒多少面團

看標稱比較混亂,有時指面團需要(可放)900克,有時指成品可達到900克,中