做清明果的模具哪裡有賣

㈠ 清明果模具買回家後要清洗嗎

要。清明果模具是新買回來的，雖然在出廠的時候已經消毒殺菌了，但因為放置的時間長了，也會進入一些細菌。所以需要清洗以下在使用。

㈡ 清明果怎麼做有韌性

問題一：自製清明果的做法，自製清明果怎麼做好吃，自製 自製清明果的做法
主料
糯米粉1000克 麵粉（因為沒有粘米粉，就用麵粉替了）200克
澄粉150克 酒麴絨（可用艾草，但味道沒這個好，艾是苦的，也有人用青菜葉子）300克
豆沙餡適量 菜餡隨自己喜歡搭配，我是用豆芽、香菇、鹹肉、嫩香乾、胡蘿卜切成丁，然後放鍋里炒，中間有加蒜絨、姜絨和蔥等。一種是辣的，一種是不辣的。
以上材料的份很多哦，可按比例減少。
1. 註：鼠曲絨，這種是真的。長出花是黃色的。一般採集沒長花的，清明的時候剛好，等過了清明就會長花了。
2. 這是沒長花的鼠曲絨。
3. 這種是假的鼠曲絨，千萬不能要。
4. 炒好兩種菜餡，放涼。
5. 先把鼠曲絨放開水焯一下，切碎後放豆漿機加1000克水打爛（沒有豆漿機可以拿舂搗爛，再放鍋里放水煮開），水可多放點，我後面感覺少了點水。
三種粉混合後慢慢倒入打好的綠汁（鼠曲絨），邊攪邊倒，看到差不多時用手揉，揉到光滑就好了。
6. 把粉團分成小劑子。
7. 放入月餅模具里壓成花紋。
8. 菜餡的用手壓扁、壓寬，和包餃子差不多吧，對折後把邊捏緊再壓成彎邊形。
9. 每種蒸上幾個，特別想吃菜餡的，在外面工作吃不到媽媽做的，只能自己解饞了。兒子都迫不及待的要吃了。
10. 這是蒸好的菜團子，辣的和不辣的都做了記號。
涼了以後都已經吃得差不多了。
因為地方很小，只能在桌上鋪保鮮膜放了，
11. 豆沙餡的都是用月餅模壓出來的，樣子好看多了。
12. 包裝好後送給朋友吃，嘿嘿，雖然樣子不咋滴，不過味道卻很像媽媽的味道。

問題二：鼠麴草怎麼做清明果 材料：
鼠鞠草（清明草）、春筍、豆腐乾、肥肉、糯米粉、酸菜（或者雪菜）
做法：
1、春筍、豆腐乾、肥肉都切成小丁
2、燒熱炒鍋，下肥肉丁慢慢煸炒出油
3、等肥肉丁縮小成油渣即可，此時肥肉丁的油都逼出了。油渣不用撈出，一起炒在餡料里非常香
4、放春筍丁下去煸炒至熟
5、放豆腐乾丁和雪菜入鍋中煸炒透，加適量鹽和雞精調味。（雪菜是鹹的，鹽的量控制好，按我們家的口味，雪菜中的鹽分就夠整個餡料的鹹味了，所以這里沒加鹽只加了少量雞精）
6、出鍋待涼後包入糯米面團中即成鹹味的清明團子
7、鼠鞠草（清明草）用清水洗凈，鍋中水煮開，加一勺鹽，把鼠鞠草（清明草）放入焯水。焯好水的鼠鞠草（清明草）立刻撈出，用冷水沖涼
8、焯過水的鼠鞠草（清明草）加少量涼水，放入攪拌機中攪打成糊
9、糯米粉500g，米粉100g混合，用量杯兜起半杯放旁邊（以免等下水加的過多，可以補救）
10、把 鼠鞠草（清明草）糊加入粉中，加熱水，邊加邊攪拌，麵粉成塊狀後，用手揉成光滑面團。揉好的面團入微波爐叮一分鍾，取出（原因見後面的烹飪小技巧）
11、把面團分割成小塊，取一塊搓圓壓扁，包入餡料，收口搓圓
12、包好的團子下面墊棕葉，上鍋大火蒸15分鍾即可

問題三：求，清明果的做法，我想知道紅色清明果怎麼做 做法：
1.取艾草嫩葉洗凈，汆燙撈出瀝干，汆艾草的水別倒了，放涼備用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。
2.然後用石具把它敲碎，倒入清明粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此時水溫40度為宜，揉成清明團，醒一刻後待用。
3.此刻准備餡料，甜的我用的是黑芝麻白糖餡，超市買的，搓成一個個小球。鹹的用豬肉雪菜春筍切碎炒好備用。
4.把清明團搓成條，分成相同份的劑子，甜的象包湯圓一樣把餡料包裹好，放圓形模具按好成型出模。鹹的象包餃子一樣把餡料包進即可。
5.入蒸籠蒸10分鍾，關火再燜3分鍾就好吃了。

問題四：艾葉草做清明果要怎麼處理過 主料
大米粉 (500克)
糯米粉 (1000克)
水 (100克)
輔料
新鮮野艾草 (50克)
春筍 (250克)
豆腐乾 (250克)
瘦肉 (250克)
芹菜 (50克)
廚具
蒸鍋、炒鍋
分類
夏季食譜 清明 小吃 微辣 蒸 數小時 普通難度
將艾草用水煮熟，浸泡2小時，瀝干，剁碎。把配料里的其他菜切成小丁，混一起。
再把大米粉與糯米粉按1:2的比例混合，放入剁碎的艾草一起和成面團。
把所有切成小丁的菜放入鍋中炒成六分熟，把菜涼一下。
好了，准備要開始了，不過為了不讓果子粘的到處都是，准備個粽葉或清明葉子，拿來做墊子，不過事先要洗干凈。放入鍋中煮沸，滴幾滴油，避免到時候和果子粘牢！
現在可以開始包果子了，根據自己的喜歡隨便做怎樣的形狀，主要不讓菜跑出來，就可以了，呵呵。
把包好的清明果，放入蒸鍋。
冒蒸汽後，在蒸上15分鍾，OK!可以吃了。

問題五：清明果做出來苦的怎麼回事 艾草本來就苦啊，涼血的，苦點清火。

問題六：學做清明果的作文 怎麼做清明果的作文 從我懂事開始，爸爸媽媽就一直把我當作他們倆的「掌上明珠」，什麼事也不讓 *** ，我一直過著「衣來伸手，飯來張口」的日子。
有一天，我主動向爸爸媽媽提出「今天我當家，做好家庭小主人」的意見，想讓自己獨立生活一天，並做飯給父母吃。爸爸深思熟慮了一翻，才答應了我的要求，我大喜過望。
這天我早早地起了床，擺好做大廚的樣子，大模大樣地向廚房走去，打算做些炒蛋給爸爸媽媽――雖然我沒煎過蛋。「沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？」我嘀咕著，學著爸爸炒蛋時的樣子，慢慢地做了起來。沒想到我還挺有天賦的――第一次炒蛋做得還不錯，這可把我樂壞了，我急忙叫起爸爸媽媽，一起來嘗嘗我的手藝。果然，我做的菜得到了爸爸媽媽的好評，我心裡美滋滋。
我做的午飯也很不錯，非常豐盛，有西紅柿蛋湯，有炒青菜，有炒青椒，還有紫菜湯。我們吃得飽飽的。
時間過得真快，才做完作業，肚子便唱起了「咕咕歌」，我知道現在該做晚飯了，這次，我的准備做得十分充分，材料備齊後，我把蛋倒進鍋里，反復炒了許多遍，再將事先准備好的切碎的番茄也隨之到了進去，我炒我炒我再炒，炒了好一會兒，終於聞到一股久違的香味，「徐唯一萬歲！」我大喊著，迫不及待地嘗了一口，哇！我真想吐――竟然沒放鹽，恨不得揍自己一頓！
有了早飯時的成功經驗和做番茄炒蛋時的失敗經驗，接下來無論是炒菜還是煮湯都是一切OK，我在歡笑中結束了當家的一天。在這一天中我收獲了很多，知道了父母辛辛苦苦把我們養大很不容易，這次當家，更讓我體會到了勞動的辛苦和感恩的快樂。
都說我們現代的孩子都是溫室里長大的「蔬菜」，沒經過什麼風吹雨打，我也不例外，在父母眼中我是一棵十分珍貴的極品「蔬菜」，但是，不經歷風雨，怎能見彩虹呢？爸爸媽媽給了我這個機會，讓我當了一天家，從中我收獲了很多。

問題七：大餃子形清明果製作的模具網購怎麼稱呼？ #NO清夠果包米粒、薟黃等。

問題八：貴溪哪裡有做清明果的米粉買 清明果也叫綿菜飴、清明飴，南方各地都有，在農村，至今還保留著古老的製作方法，用原始的石器工具搗制，使清明果更加軟糯有韌勁，而餡兒也咸中帶甜，既有鹹味的，也有芝麻紅糖味的；回味更悠長，在清明果的底部還貼上一張新鮮的柚子葉，吃起來更是增添了一種清香的感覺。不失為一種返璞歸真的中華美食小吃！
1.到田間地頭採摘新鮮的艾草（綿菜），摘去黃色小花，清洗干凈。南方各地的田間在清明節前後會生長出很多艾葉草。
2.把艾葉草放在石頭的搗臼里舂爛搗碎。
3.搗好菜汁後，連菜帶汁；放入糯米粉，先用手揉成團，依據干濕程度加入適量的水揉勻；揉成面團。
4.舉起幾十斤重的石榔頭（或者叫石頭錘子）不停地搗，旁邊要有一個人當助手，在糯米粉團上和石臼上不時地撒一些乾粉，防止粘住石頭錘子。還要翻動粉團，均勻搗遍整個糯米粉團。
5.大約搗了15分鍾，就成了柔韌度很強的粉團了。這樣搗出來的粉團做好清明果，就不會破皮露餡了。非常有韌性，更加有嚼勁了。
6.沒有石臼的話，也可以在鍋里揉透揉勻，最好是用木榔頭搗砸。同樣有效果。最後基本看不到綿菜的渣子，全是綠色的粉團就好了。
7.摘取30-40片新鮮的柚子葉洗凈擦乾，把柚子樹葉剪成圓形，備用。（柚子也叫文旦）
8.製作餡料：豬五花肉200克切成細丁用少許鹽腌制，單獨盛放；蔥花單獨盛放；花生米炒熟搗碎，桔餅切末，加入芝麻、紅糖拌勻，餡料就准備好了。
9.開始包清明果了，將糯米粉團取出一塊，先揉圓，再用大拇指轉出一個坑斗，將餡料依次放入，最後收口再揉一下，壓扁；底下貼上一張柚子葉。
10.上鍋蒸，大火15分鍾轉小火燜2-3分鍾，關火出鍋！
11.飄散著怡人清香的清明果出籠了！

問題九：清明果是長什麼樣的，有圖片最好

㈢ 江西德興清明果有買嗎

有的呀。德興不是在上饒嗎？上饒有清明果賣的

㈣ 自製清明果做法 清明果的做法

1、食材：艾草400克，糯米粉200克，糙米粉500克，生粉適量，白糖適量，小蘇打3-5克。

2、艾草洗理干凈後，煮1分鍾，消毒以及去除艾草的味道。

3、將煮過的艾草揉擠成團狀；把擠去苦汁的艾草團根根撕開放進煮鍋里，倒上適量的水和白糖，大火煮開後轉小火煮。

4、放入小蘇打繼續煮，直到艾葉變成軟糊狀的時候關火，倒出煎好的艾汁，艾葉留在煮鍋中。

5、一邊倒入糙米粉，同時攪動粉與鍋中的艾葉，將糙米粉同艾葉揉在一起，若感覺干，可把碗中的艾汁撒點到面團上，一直揉到面團光滑，軟硬適度。將糯米粉撒到揉好的面團上。

6、把糯米粉一點點揉進糙粉面團里，兩種粉要充分揉勻。

7、一直揉到感覺手中的清明果面團有韌勁，軟硬適度就可以，每次從大面團里揪一小劑在掌心中揉成小圓球，壓扁再包餡。

8、用模具做出想要的樣式，然後放入鍋蒸好即可。

㈤ 正宗清明果做法 清明果怎麼做

1、清明草5斤，清明果粉5斤，筍3斤，臘肉1斤，雪菜1斤。

2、首先去採摘新鮮的艾葉，沒條件的可以去買。

3、然後將艾葉洗凈放入水中煮。

4、用擀麵杖將煮爛的艾葉搗爛，根莖可以取出。

5、將艾葉與麵粉一起揉，均勻融合。

6、將揉好的面搓成一個個的圓球，中間捏成一個洞，把餡料放進去，然後搓圓。

7、用模具按成大小均一的清明果。

8、上蒸鍋，熱騰騰的清明果出鍋了，干凈衛生，老少皆宜。

㈥ 清明果老是粘住模具

正常現象
可以在製作清明果的時候加上一些乾粉，這樣就不會粘住了。
清明果到了明清開始流行於江蘇、浙江、上海，也是福建、廣東、江西、安徽及其他南方部分地區的傳統小吃，一般在清明前後製作食用。現代更多的是應令嘗鮮，清明果的祭祖功能逐漸的淡薄，而更多的被人們用來當春天的時令點心來食用，也可以饋贈或款待親友。

㈦ 清明果的花邊怎麼捏好看 清明果有什麼形狀

清明果的做法是比較多的，裡面可以包各種各樣的餡料，有很多不同的口味和形狀，最常見的有餃子狀、元寶形以及三角形的等等，人們可以根據自己的喜好捏出不同的形狀。那麼清明果的花邊怎麼捏好看呢？下面讓我們具體來看看吧！

清明果的花邊怎麼捏

取一麵皮，往中間放上餡料，再上下對折，然後把中間的1/3部分捏緊。把兩邊分別向中間推，再捏緊邊緣，成為一個箱型餃子。

1、取一麵皮，往中間放上餡料，再上下對折，然後把中間的1/3部分捏緊。

2、把兩邊分別向中間推，再捏緊邊緣，成為一個箱型餃子。

把兩邊的邊緣部分分別重疊在一起並捏緊。把圓周邊緣向餃子肚部分折疊3-5mm並壓緊成為一個褶皺。

3、把兩邊的邊緣部分分別重疊在一起並捏緊。

4、把圓周邊緣向餃子肚部分折疊3-5mm並壓緊成為一個褶皺。

緊挨著這個褶皺的地方重復上一個的步驟做出另一個褶皺，不斷重復形成花邊。

5、緊挨著這個褶皺的地方重復上一個的步驟做出另一個褶皺，不斷重復形成花邊。

提示：花邊餃子適合於各種烹制方法。

清明果的花邊有哪幾種

取麵皮在掌心，放餡，對折，封口成成半圓形。從左邊開始，右手食指稍過拇指前面，食指稍微將麵皮往前推出褶折，拇指前端輕捏，重復這個步驟直到右邊。

①圖1為空手姿勢，中指托餃子，拇指食指穩定餃子。.

②往裡推，不要太多，一厘米左右就可以了。

③推進去的時候會有兩個角出來，左右各按住，五推進去的部分捏合，捏好後繼續往裡推，直至最後。

取一塊麵皮，往麵皮上放上適量的餡料，再把麵皮上下中間點對折並捏合。用右手食指將外面的麵皮向中間推，形成一個褶皺。 捏合褶皺，再在這個褶皺外側再次推出一個褶皺，並捏緊。左側也用同樣的方法捏出褶皺。盡量讓兩邊的褶皺對稱，這樣會比較美觀。

餃子皮放在掌心，放入餡，將餃子皮對折封口。然後將餃子皮兩端向中間彎攏，將兩端餃邊捏住，圓形的邊往上翹即可。

1、取一個餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對折捏緊。

2、將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個邊邊捏緊。

清明果的做法步驟

材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。

做法：

1、艾蒿清洗干凈。

2、放到開水中焯水。

3、用擀麵杖將艾蒿搗爛。

4、將艾葉和糯米粉、粳米粉拌在一起，揉勻。

5、將揉好的面團搓成一個個的圓球，中間捏成一個洞，把餡料放進去，然後搓圓。

6、用模具按成大小均一的清明果。

7、上鍋蒸熟，食用。

㈧ 清明果的做法步驟

用料

主料：糯米粉200克、澄粉40克、艾草1把、豆沙餡適量

輔料：糖4茶匙、食用鹽2克、豬油1茶匙、小蘇打1克、芝麻油適量

1.艾草摘掉干葉清洗干凈。

㈨ 大餃子形清明果製作的模具網購怎麼稱呼

#NO清夠果包米粒、薟黃等。

㈩ 清明果是怎麼做的

清明果一般在清明節的時候，很多人都喜歡做，而且也很好吃，但是對於清明果的做法，有很多人都不知道，也不怎麼會，有的人做的清明果又不軟，也不綠，更不好看，接下來讓小編來教大家怎樣做清明果又軟又綠吧？
第一步：
首先取艾草嫩葉洗干凈，汆燙撈出要瀝干，汆艾草的水千萬別倒了，可以放涼備用，也可以用其它的野菜或者蔬菜來替代艾草。

第二步：
然後用石具把它敲碎，倒入清明粉裡面，再慢慢的添加先前汆艾草的水，此時水溫40度最好不過，揉成清明團，醒一個小時後待用，此刻要准備餡料，甜的可以用黑芝麻白糖餡，超市就有買的。
第三步：
搓成一個個的小球，鹹的可以用豬肉雪菜春筍切碎炒好備用，把清明團搓成一條條的，分成相同份的劑子，甜的象包湯圓一樣的把餡料包裹好，然後放圓形模具按好成型出模，鹹的象包餃子。
注意：一樣把餡料包進去就可以了，入蒸籠蒸至10分鍾左右，再關火燜個3分鍾就可以吃了。
清明果的主要成分—糯米對於脾胃功能差的人來說是比較難消化的，少食可補中益氣，多食就會加重脾胃運化的負擔，所以我們還是不要吃多了。
以上就是小編給的答案。