蛙怎麼做模具

① 牛蛙怎麼做好吃

爆炒牛蛙

小貼士

1、牛蛙肉質鮮嫩的秘訣是「蛋清」，蛋清用來腌制牛蛙，很好地包裹住牛蛙，保持肉嫩的同時受熱均勻，不易變老。

2、先熱油鍋里滑牛蛙，而非直接把生牛蛙放入鍋里一次性烹制。油燒到冒輕煙，放入牛蛙滑至7-8成熟，先盛出，炒好配菜後再倒入牛蛙，翻炒成菜。

腌制過的牛蛙，雖然經過反復的烹炒，肉質依然鮮嫩不老，泡椒的酸味特別開胃可口，這道爆炒牛蛙簡直可以和飯店媲美，家人吃了都贊不絕口。最後得出結論，下次我要再多買兩只牛蛙，因為味道太好，兩只的量真的不夠吃～

② 青蛙做法怎麼做 手工製作青蛙做法

1、准備一張長方形紙，一面應該是綠色的，除非你的青蛙發生了變異。

2、左右對折，就是最長的兩條邊對折。

3、展開來，得到中間的這條摺痕。

4、把頂邊向左折疊，根左邊的那條邊對齊，展開。

5、然後再把頂邊向右折疊，根右邊對齊。

6、展開來，得到這樣的摺痕。

7、順著摺痕聚合，經典的雙三角折法。

8、壓平線條,然後把一個角向上折到頂部,相對的那個角也一樣。

9、把右邊向左折,左邊向右折。

10、再把底邊向上折，開始做青蛙的腿。

11、再向下折回來，就做好了青蛙的彈跳結構。

12、翻過來，看起來好像有點不太像。

13、拿出記號筆畫出眼睛和一些圓圈。

14、可愛的小青蛙就折好啦，用手按下它的屁股，它就會受驚跳起來。

③ 手工青蛙怎麼做

准備材料／工具：彩紙一張

1、取任意一張紙，將上方兩個角往中間折。首先，將右上角往中間對折，與左下方對齊。同樣方法折左上角。

④ 牛蛙有哪些做法

山椒牛蛙
原料：牛蛙肉350克 黃瓜100克 水發黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 雞蛋清1個 干澱粉、精鹽、料酒各適量 精煉油200克（約耗100克）
製法：
1．蛙肉洗凈，斬成5厘米大小的塊，用清水漂凈血水，再用精鹽、雞蛋清、干澱粉碼味上漿；黃瓜洗凈，切成菱形塊；野山椒去蒂。

2．凈鍋上火，入精煉油燒至三四成熱，下入牛蛙塊，用筷子撥散，炒至表面呈白色時，潷出多餘的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味後，摻入適量清水，燒沸後調入精鹽、野山椒水，下入黃瓜塊，略燒即出鍋，裝入一玻璃窩盤即可。
特點：蛙肉細嫩，咸鮮微辣，野山椒味濃。
干煸牛蛙
原料：蛙頭、蛙腳及蛙骨較多的牛蛙肉250克 青椒、紅椒各20克 花椒5克 精鹽、醬油、白糖、料酒各適量 精煉油50克 蔥節少許
製法：
1．將牛蛙肉洗凈，斬成約3厘米見方的塊，用精鹽、料酒拌勻碼味；青椒、紅椒去蒂洗凈，均切成馬耳形。
2．凈鍋上火，入精煉油燒至四五成熱，下入牛蛙塊，炒至散籽且色發白時，再下入青紅椒、花椒續炒，至青紅椒斷生後，調入醬油、白糖，放入蔥節，炒至牛蛙色紅後出鍋，裝盤即成。
特點：蛙肉細嫩，微辣干香。
三．注意事項
牛蛙肉質細嫩，所以烹制時間不宜長，否則牛蛙肉會老韌，影響成菜口感。

家常牛蛙腿

材料
牛蛙2隻，紅辣椒4個，翠椒4個，蒜末1茶匙
調味料
（1）料酒1大匙，醬油半大匙，澱粉1大匙
（2）料酒1大匙，醬油1大匙，鹽半茶匙，糖半大匙，醋1茶匙

做法
1 將殺好的牛蛙剁下四肢，洗凈，瀝干，拌入調味料（1）略腌，放入熱油中炸熟撈出。
2 紅辣椒，翠椒分別洗凈，剖開，去籽，切片，用2大匙油炒香蒜末後入放辣椒爆炒，再將牛蛙腿入鍋，加入調味料（2）同炒入味，即可盛出。

紅燒牛蛙的做法

材料：
牛蛙4隻，姜，蒜，干辣椒，黃酒，老抽，雞精

做法：
1、牛蛙殺好切塊洗凈，（一定要把血洗干凈，否則會有腥味）；
2、起鍋，加熱放油（略多一點），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鍾，讓酒香進入牛蛙肉內；
4、加老抽上色，翻炒一下，繼續悶大約8~10分鍾，看牛蛙肉已經入味了，最後加一勺半雞精，起鍋即成。

大蒜牛蛙

原料：大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少許
輔料：葯材：地骨皮6克、麻黃3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克
調味料：料酒1/2大匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.牛蛙洗凈、剁塊；大蒜放入油鍋炸香。
2.牛蛙放入鍋中，加入全部葯材、薑片、料酒、大蒜、鹽及水400毫升。
3.燉煮15分鍾，撒上青蒜即可食用。
Tips：
1.蒜先略炸後，蒜味才不會太重，對不喜歡大蒜的人來說比較容易接受；也可不炸，更加健康。
2.牛蛙可購買處理好的回來烹煮，但最好是現殺的肉質比較鮮美。
特色：這道菜能止咳平喘，對於肺熱、咳嗽、勞喘、支氣管炎都有舒緩作用。

絲瓜燜牛蛙

天熱，人們往往食慾不振，可高溫環境又要求人體必備足量的蛋白質和維生素。在此向大家推薦一款高蛋白、低脂肪又含有多種維生素的絲瓜燜牛蛙。
\Y |qH@阿拉上海人論壇用料：牛蛙兩只（約六七兩重，超市有售），絲瓜一條，蒜頭3個，生薑2兩，蔥2根，紅椒2個。阿拉上海人論壇+L&Q:wG;u1h9w
做法： - 海納百川 - 愛心|平等|互助|交流
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1.將洗凈切好的牛蛙剁成小塊倒入料酒腌浸10分鍾。 - 海納百川 - 愛心|平等|互助|交流-|#s5lyG5T q*z(L~
2.將牛蛙、薑片、蒜頭倒入熱油中翻炒1～2分鍾後加清水燜。（水量以沒過牛蛙為佳）0Np"Oz#q$`U \
3.煮開後在微白的濃湯中放入切好的絲瓜、紅椒，加入適量鹽，改用文火燜5～7分鍾。
絲瓜已煮軟，味入牛蛙，湯汁適中，灑上蔥段，少許雞精和胡椒粉 ...

雀巢爆牛蛙 做法

美食原料：廣東大芋頭250克，香菜25克，牛蛙2隻，青椒片50隻，熟火腿片10克，蔥姜蒜末10克，紹酒15克，精製鹽5克，味精2克，雞湯100克，干澱粉50克左右，水澱粉15克，熟清油750克(耗75克左右)。
美食做法：1、芋頭切成細絲，拌勻干澱粉，裝入大雀巢模具內，放熱油鍋內炸至硬脆成雀巢，放在大圓平盤里，四周圍上香菜作襯托裝飾；

2、牛蛙摔死後去內臟，洗凈(不宜肅去皮，皮滑嫩好吃)並斬成塊；

3、炒鍋置旺火上，下清水燒沸，加鹽(3克)，紹酒(5克)，放入牛蛙塊和青椒片氽1分鍾左右，視牛哇斷生滑嫩即倒出瀝去水;鍋燒熱後下油50克左右，放蔥姜蒜末炒香，加入雞湯，鹽，味精，牛蛙，青椒，隨即下水澱粉推勻，盛入雀巢內即成.。

美食特色：青椒碧綠翠嫩，牛蛙皮滑肉嫩而潔白，造成型大方。

爆辣牛蛙
原料: 原 料：
主料：牛蛙4隻（約重600克）。配料：雞蛋2個，朝天紅椒30克。調料：紅油60克，精鹽3克，味精5克，雞精粉2克，蚝油5克，白糖1克，白醋5克，生抽3克，料酒8克，紅油豆瓣15克，辣醬10克，整干椒40克，姜10克，蔥5克，香油2克，干澱粉15克，鮮湯50克。
製法: （1）牛蛙初加工後洗干凈，剁成2.5厘米見方的塊，加精鹽、蛋清、生抽、料酒、干澱粉上漿；整干椒切成段，豆瓣醬剁細，姜切末，蔥切段，朝天紅椒切成0.3厘米厚的圈。
（2）鍋置旺火上，放入紅油，燒至五成熱，放干椒段炒香，倒入牛蛙，烹入料酒，炒干水汽後放入薑末、朝天紅椒、豆瓣醬、辣醬，煸炒至牛蛙熟透變色時，再加入精鹽、味精、雞精粉、白糖、蚝油炒拌均勻，倒入鮮湯，燒燜入味後收濃湯汁，撒上蔥段，淋上香油，出鍋裝盤即可。
特點: 牛蛙細嫩香辣，回味悠長。

⑤ 怎樣做青蛙手工

紙青蛙的折法在紙藝網上屬於重點欄目，在紙藝網紙青蛙的欄目中，相信大家已經學習到了許多非常漂亮和精彩的折紙青蛙的製作方法啦。其中這些折法展現的方式也是多種多樣的，例如大家比較喜歡的折紙視頻和折紙圖解的方式都有哦，這也讓我們能夠嘗試到各種精美的折紙青蛙的基本折法，學習到簡單有趣的折紙青蛙製作。紙藝網兒童折紙大全欄目中分享的這個折紙青蛙的折法教程是一個正在呱呱叫的折紙青蛙的折紙製作哦。整個製作在完成之後給我們的效果就是一個小青蛙在呱呱呱的叫的感覺哦。





1.將方形紙張的上下兩個邊向中間進行折疊。

2.然後再將左右兩邊對折後還原。

3.接著再將左右兩邊的結構分別進行對折還原。

4.這個時候再將折紙模型的四個角向內折疊還原。

5.然後如圖所示的將四個角都壓折成三角形的結構。

6.我們將右側向中點的兩個三角巷右側回折。

7.左側的四邊形向內的角則向左側進行一個折疊。

8.這個時候將折紙模型右側的結構向左邊翻折。

9.然後旋轉折紙模型。

10.我們再將折紙模型的兩個頂角向後翻折。

11.這樣就獲得了一個在唱歌的折紙青蛙啦

⑥ 手工小青蛙怎麼做

准備工具/材料：長方形紙一張

步驟一：准備一張長方形紙，最好是有點硬度的紙。（長：寬=2:1）

⑦ 牛蛙怎麼做

要想做做出好吃的牛蛙，首先我們需要將牛蛙洗干凈後開肚，再取掉其頭和內臟並把皮剝掉後，切成塊狀後再次洗凈放置一邊。再將青椒和藕片洗干凈，並且將藕片切成薄片後，再用冷水沖洗干凈;把土豆去皮切成薄片，用冷水沖洗干凈。然後開熱鍋下，待油熱後，轉小火，將土豆片下鍋炸至5成熟，再下藕片，炸至土豆金黃時再撈出來。再轉中火，把切成塊狀並洗干凈的牛蛙下鍋攪拌，將牛蛙炸至微黃撈出。 然後把鍋洗趕緊，開小火，下適當的油，將薑片、大蔥、蒜子和豆瓣醬一同下鍋，炒至香味溢出來，將牛蛙導入鍋內，用中火翻炒幾下，下一湯匙料酒再倒入青椒繼續翻炒一會後，倒入水，待煮開後，加入鹽、雞精、味精、胡椒粉等調味料，蓋上鍋蓋中火燜五分鍾。湯水收的差不多時，再加一湯匙辣油和花椒油，翻炒一下就可以出鍋啦。
由於牛蛙中有非常多的寄生蟲。因此，如果大家不想要把寄生蟲吃進肚子中，那麼製作牛蛙時一定要將牛蛙煮熟，很多寄生蟲都抵擋不住高溫，會在高溫的狀況下就會死亡，所以大家在製作的過程中就需要注意到這點。千萬不要為了貪圖肉質的鮮嫩，生食或者食半生不熟的牛蛙肉，防止寄生蟲進入體內，危害健康。 還有，一定要通過正規途徑購買牛蛙，比如在超市進行購買，如果食用牛蛙後身體出現任何不適時，我們可以找到商家進行維權，避免出現一些沒有必要的糾紛，並且購買的牛蛙也會相對衛生有保障。並且大家在購買牛蛙的時候，請切記不要購買已經死掉的牛蛙，購買時一定要還是買活生生的牛蛙。為什麼不能選擇死掉的牛蛙呢?因為牛蛙死了之後，體內會產生大量的細菌，這類細菌會導致其本身所富含的蛋白質分解。因此吃這樣的牛蛙對於身體健康有百害而無一利，嚴重危害我們的身體健康。此外，大家在吃牛蛙過程中，不要一同吃著檸檬，因為富含檸檬酸的檸檬，一旦遇到富含蛋白質的牛蛙，會促進牛蛙體內蛋白質的消化與吸收，從而容易造成人體消化不良。所以大家在吃牛蛙的時候就不要再去吃檸檬了，以免造成身體不適。其實，大多數人都是適宜吃牛蛙的，尤其對於那些胃酸過多的人來說，是最適合吃牛蛙的，但需要注意的是脾胃虛弱、容易腹瀉以及咳嗽不止的患者需要慎食牛蛙。