如何做冰淇淋硅膠模具

A. 家的做冰棒,裡面做奶油外面做巧克力,怎麼做

先准備好硅膠冰激凌模具，開水煮沸消毒。然後准備內容物。分別是玉米粉，淡奶油，糖，牛奶或者奶粉也行，將這些材料混合攪拌均勻，放入干凈的奶鍋或搪瓷鍋中加熱，攪拌防止糊鍋。然後將其倒入模具中。放入冰箱速凍。然後將巧克力掰碎，鍋中加熱溶化，再倒入一些油，倒進玻璃杯中，等冰箱里的冰激凌脫模後，放進巧克力中浸泡一下就好。當然還可以再撒一點果仁。

B. 怎麼用模具製造冰淇淋

小貼士

自己煮好綠豆、紅豆湯，倒進去馬上冷凍起來，過一兩個小時後就能吃到健康美味的自製冰棍了哦，花心思的還能加入果汁水果粒和酸奶等總之自己想得到的都可以放上去試試看哦！色彩繽紛、操作簡單，自己製作不含添加劑.

一般家庭用的冷藏櫃溫度都比較低,所以雪糕做出來會比較硬的,但口感不錯.

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。將近800年以前，冰淇淋源於中國。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝痴愛異常。當時，冰淇淋的製作還很不容易。人們要在夏天吃這種食品，不得不在冬天到河裡取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是富貴人家的食品。1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的製作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋製作工廠。

1900年，由於電力和製冷學的廣泛應用，冰淇淋的製作過程加快，降低了成本，從而促使價格大大下降。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由於冰箱和冰櫃在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習慣自製適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人依舊喜歡吃冰淇淋。

C. 香蕉冰淇淋的製作方法是怎樣的

佐料
香蕉
2.
可打稠製作摜奶油的奶油
10毫升
牛奶
10毫升
精製白糖
30克
果味
某人的品味
凍結
手藝
小時
耗費時間的
簡單的
困難
香蕉冰淇淋的步驟
香蕉冰淇淋的步驟:1 1配料:香蕉、淡奶油、牛奶、綿白糖。
香蕉冰淇淋的步驟:將香蕉去皮，掰成小塊，放入榨汁杯中，加入150ml牛奶。
香蕉冰淇淋的步驟:3/3入牛奶香蕉汁。
香蕉冰淇淋的步驟:4 4將150ml淡奶油倒入保鮮盒中。
香蕉冰淇淋的步驟:5 5然後，加入綿白糖。
香蕉冰淇淋的步驟:6-6。用電動打蛋器打過去。
香蕉冰淇淋的步驟:7 7接下來，加入牛奶香蕉汁。
香蕉冰淇淋的步驟:8 8用電動打蛋器低速攪拌均勻。
製作香蕉冰淇淋的步驟:9 9然後，蓋上蓋子，將冰淇淋乳液放入冰箱的冷凍室。
香蕉冰淇淋的步驟如下:10-101小時後，表面形成一層冰層，然後取出，攪拌一次，然後冷凍。
香蕉冰淇淋的步驟:11 11最後，再過一個小時再攪拌。
香蕉冰淇淋的步驟:12 12等到冰淇淋內部完全結冰。

D. 怎麼自製外面那種軟軟口感的雪糕

在家裡做雪糕，沒有增稠劑之類的添加劑，所以經過冷凍的雪糕很容易產生冰渣或者口感發硬、咬不動。很多朋友在製作雪糕的時候喜歡添加一些澱粉，但只加澱粉的話，對於有冰渣和口感發硬這兩點也不會有很大的改善，我們在做雪糕時，只需多加一樣東西，就能使雪糕的口感更加香甜松軟、還不會有冰渣。下面小編為大家分享一款自製小布丁雪糕的做法，教你如何做到香甜松軟無冰渣。---【自製小布丁雪糕】---准備食材：純牛奶200克、淡奶油100克、玉米澱粉10克。工具：雪糕模具一個、電動打蛋器一個、不粘奶鍋一個。做法步驟：1、把200克純牛奶和10克玉米澱粉倒入碗中，用筷子攪拌均勻，把澱粉充分化開後倒入奶鍋中。2、開火，把牛奶燒開後轉為中小火慢熬，用木鏟不停地攪動，防止結塊，把牛奶熬制酸奶稠稀度的狀態後關火，晾涼備用。3、從冰箱取出冷藏的淡奶油，取100克倒入不銹鋼盆中，用電動打蛋器攪拌，把淡奶油打至拔尖，可以立住筷子即可。4、把熬好的牛奶晾涼後，倒入打發的淡奶油中，用鏟子上下翻動，使牛奶和淡奶油充分融合。5、把提前准好的雪糕模具清洗干凈，把攪拌好的雪糕原料倒入模具中，塗抹均勻，最後把模具蓋上蓋子，密封。6、把雪糕模具放入冰箱冷凍室，冷凍6小時以上，等到雪糕完全定型後即可食用。硅膠雪糕模具家用自製做冰淇淋格老冰棍糕網紅卡通兒童冰棒凍冰塊這樣做的小布丁雪糕，口感香甜、松軟，健康無添加，喜歡吃雪糕的朋友可以試試這個做法哦！小貼士：1、熬牛奶的時候要選擇不粘材質的鍋，用鐵鍋或者其他材質的鍋很容易粘鍋。2、做雪糕，除了加澱粉，還要加適量的淡奶油，可以很好地提升雪糕味道和口感。3、熬好的牛奶要晾涼後再和打發的淡奶油拌在一起，否則會產生氣泡和冰渣。4、在家做雪糕，最好選擇硅膠模具，比較容易脫落

E. 雪糕模具怎麼容易脫模

1.錫紙

當冰淇淋不易成型時，建議在製作冰淇淋之前在模具中放入一層錫紙，然後將冰淇淋放入冰箱中冷凍，取出時直接將錫紙取出。 取出冰淇淋。

2.用冷水沖洗

從冰箱中取出冰淇淋和模具後，您可以將其放在水龍頭下並用冷水沖洗。 一段時間後，水會滲入模具的壁中，並且可以將冰淇淋從模具中取出。

3.用力拉

如果冰淇淋模具是正方形的，則也可以用雙手握住模具的兩側，然後用力向兩側拉動模具。 將模具的四壁從冰淇淋上拉開後，您還可以取出裡面的冰淇淋。

網上購買的雪糕模具一般有塑料模具和硅膠模具兩種，塑料模具一般都是PP材質，PP材質耐高溫，可以用沸水消毒，而硅膠也具有耐冷耐高溫的特性，所以硅膠模具也可以用沸水消毒。

所以從網上新買的雪糕模具，先用清潔劑清洗一下，然後直接放到沸水開沸水中煮上3~5分鍾，拿出來晾乾或者是放入低溫的消毒櫃中靜置一段時間，就可以使用了。

F. 椰奶做冰棍，怎麼做

1、使用硅膠模具加雪糕棍可以持續常做，如果沒有，純牛奶的這種盒子剪開也可以當做簡易模具。牛奶使用三元小方白200ml一盒，共3盒600毫升，可以做有模具的雪糕8根，其餘剩下的直接倒入這種牛奶盒子里，雪糕命名為"方磚"。

2、600毫升純牛奶，40-60克白砂糖(甜度在這個范圍，根據自己喜好來)，18克玉米澱粉，椰子肉(沒有可以不加，家裡喝完的椰子充分利用剩餘的肉)將上述食材放入料理機或攪拌機等廚具里，總之，打碎攪拌均勻即可，如果沒有椰肉，直接筷子攪拌均勻。然後倒入奶鍋加熱，用筷子繼續不停攪拌，小心澱粉糊底，直至粘稠燒開(疫情期間，食品加熱更安全衛生)。

3、將加熱攪拌好的黏糊狀奶香液體倒入模具，這里跟其他做法有區別，建議趁熱攪拌均勻立即倒入模具冷凍，防止固體沉底吃起來不均勻。

4、將模具放入冰箱里冷凍，等待一天，就做好了。硅膠模具很容易取下來雪糕。奶盒一次性可直接撕下來。為防止竄味兒，用保鮮袋將奶盒套起來封住。

5、小布丁或者椰奶雪糕就做好啦

6、奶香椰味十足，有冰渣，又不硬。清涼解渴。

G. 怎樣成功的給雪糕脫模

不管是不是夏天， 吃上一些甜甜的雪糕、冰淇淋能讓人心情變得愉悅，我們也可以自己在家裡diy想吃的雪糕，可以買上各種形狀的模具，比外面的便宜又天然。雪糕做完之後是需要脫模的，那麼怎麼可以給雪糕成功脫模呢？有什麼訣竅呢？

怎樣成功的給雪糕脫模

當冰淇淋不易成型時，建議在製作冰淇淋之前在模具中放入一層錫紙，然後將冰淇淋放入冰箱中冷凍，取出時直接將錫紙取出。 取出冰淇淋。

從冰箱中取出冰淇淋和模具後，您可以將其放在水龍頭下並用冷水沖洗。 一段時間後，水會滲入模具的壁中，並且可以將冰淇淋從模具中取出。

如果冰淇淋模具是正方形的，則也可以用雙手握住模具的兩側，然後用力向兩側拉動模具。 將模具的四壁從冰淇淋上拉開後，您還可以取出裡面的冰淇淋。

做好的雪糕要怎麼脫模

1、將凍成的冰淇淋從冰箱里取出，在外面放一段時間後再取。

3、用硅膠模具，凍成後直接就能脫模。

自製冰淇淋小竅門

1、蛋奶液必須在低火下加熱。 火越小越好，避免糊鍋。 加熱時用筷子快速攪拌，以免蛋黃結塊變成雞蛋花就影響味道。

2、在蛋黃中加入幾滴醋，以消除蛋的腥味。 製成的冰淇淋味道鮮美，沒有雞蛋味。

3、在蛋奶液中加入少許鹽，可以調節口味，冰淇淋不會變得甜膩膩，相反，吃得越多越好。 加一點鹽，味道很好。

4、如果您想吃各種口味的冰淇淋，只需在冰箱中冷凍之前添加混合物即可。 加入後，將其均勻攪拌，然後放入冰箱中製成各種口味的冰淇淋。