加高模具可以做什麼

㈠ 蛋糕需要買加高模具嗎

蛋糕需要買加高模具呀，這樣的話你可以做更高層的蛋糕呀，還有美觀。

㈡ 加高蛋糕怎麼做

主料5人份
蛋糕胚：
細砂糖46克
玉米油33克
純牛奶20克
低筋麵粉50克
雞蛋3個
精鹽1克
檸檬汁2克
輔料
裝飾：
淡奶油400克
細砂糖40克
新鮮水果適量
步驟1
戚風蛋糕的食材如下：低筋粉50克、雞蛋3個、細砂糖46克、純牛奶20克、玉米油33克、鹽1克、檸檬汁2克。製作方法見小貼士。
步驟2
將烤好的蛋糕平均分成3片。
步驟3
400克淡奶油加入40克細砂糖打發至硬性發泡。
步驟4
將一片蛋糕片放在紙托上，然後抹上淡奶油，擺上水果，再填上淡奶油，抹平整表面。
步驟5
放入第二片蛋糕片。
步驟6
同樣是先抹奶油再放上水果，然後再填上淡奶油，抹平整表面。
步驟7
放上第三片蛋糕，然後整體抹上淡奶油，四周和表面都要抹平整。
步驟8
將剩餘的淡奶油裝入裱花袋，減去一個約1厘米長的開口，將奶油擠到蛋糕表面邊緣
步驟9
草莓洗凈後對半切開，尖朝內，切面朝上，放在奶油球上。
步驟10
將芒果丁，草莓丁，火龍果丁，奇異果丁，藍莓鋪放在蛋糕中央，如圖。
步驟11
最後放上公仔和插卡裝飾，完成
烹飪技巧
關於戚風蛋糕胚的製作，分蛋白糊和蛋黃糊。先製作蛋白糊：將3個蛋白，33克細砂糖，1克鹽，2克檸檬汁同放入打蛋盆中，攪打至硬性發泡。然後製作蛋黃糊：3個蛋黃，13克細砂糖，20克純牛奶或清水，33克玉米油，攪打至糖融化後篩入低筋粉，拌至無乾粉狀態。然後將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合即成蛋糕糊。倒入6寸加高戚風蛋糕模具中，震盪出大氣泡後放入預熱好的烤箱下層，上火160度，下火150度烤35~40分鍾，出爐後摔一下，再倒扣，完全冷卻後再脫模
主料5人份

輔料
裝飾：
淡奶油400克
細砂糖40克
新鮮水果適量

㈢ 精密模具加工廠一般是做什麼的

精密模具加工廠一般是給各行業做生產精密產品做配套的供應商，精密模具主要涉及一些行業也是對產品精度要求高的。

模具除其本身外，還需要模座、模架、模芯導致製件頂出裝置等，這些部件一般都製成通用型。 模具企業需要做大做精，要根據市場需求，及技術、資金、設備等條件。

確定產品定位和市場定位，這些做法尤其值得小型模具企業學習和借鑒，集中力量逐步形成自己的技術優勢和產品優勢。所以，我國模具企業必須積極努力借鑒國外這些先進企業的經驗，以便其未來更好的發展。

按所成型的材料的不同：

五金模具、塑膠模具、以及其特殊模具。

五金模具分為：包括沖壓模 （ 如沖裁模具、彎曲模具、拉深模具、翻孔模具、縮孔模具、起伏模具、脹形模具、整形模具等）、鍛模（如模鍛模、鐓鍛模等）、擠壓模具、擠出模具、壓鑄模具、鍛造模具等。

其中，隨著高分子塑料的快速發展，塑料模具與人們的生活密切相關。塑料模具一般可分為：注射成型模具，擠塑成型模具，氣輔成型模具等。

㈣ 雙重巧克力戚風

雙重巧克力戚風

雙重巧克力戚風。有著「最柔軟戚風」之稱的巧克力戚風蛋糕，很多小夥伴都不陌生了。巧克力戚風蛋糕是一種美味的甜品，迷人之處在於它的輕盈豐潤的口感，接下來我為大家分享雙重巧克力戚風的製作方法。

雙重巧克力戚風1

食材清單

低筋小麥粉 60克

水 53克

色拉油 53克

可可粉 15克

白砂糖 80克

雞蛋4個

巧克力豆 28克

檸檬汁3滴

製作步驟

步驟1、先稱量好所需材料。蛋白蛋黃分離，裝蛋白的容器應該是無水無油的。

步驟2、清水和色拉油以及蛋黃部分的20克白砂糖用蛋抽拌至油水不分離乳化狀態，巧克力豆隔熱水融化成巧克力液，用蛋抽一同拌勻材料。

步驟3、拌勻後的巧克力液體無顆粒順滑的狀態。

步驟4、可可粉和低筋麵粉過篩，與乳化後的水油巧克力液體混合拌勻。

步驟5、拌勻後的麵糊再加入分離的.蛋黃。

步驟6、用蛋抽把蛋糊拌勻，順滑無顆粒狀態即可。

步驟7、打發蛋白，蛋白部分的60克白砂糖分3次加入蛋白內，滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打至蛋白呈濕性狀態，提起打蛋器呈大彎鉤即可。

步驟8、打好的蛋白部分分3次與巧克力蛋糊翻拌均勻。

步驟9、拌勻的麵糊倒入6寸加高戚風模具內，隔桌面大約十幾公分的高度，用力震幾下，震出麵糊內的氣泡。

步驟10、烤箱預熱，上下管140度，烤制時間40分鍾。

步驟11、出爐後用力震幾下，然後倒扣在晾網上晾涼即可輕松脫模。

步驟12、成品圖。

步驟13、成品圖。

小貼士

1.烤箱溫度有差，請根據自己家烤箱的實際溫度調整烤制時間和溫度。巧克力豆要用熱水提前隔熱融化，戚風蛋糕用後蛋法，翻拌的蛋糊更細膩均勻。

2.方子適用加高6寸戚風模具。

3.注意打發蛋白的程度，如果蛋白打發至乾性，烘烤過程中，戚風蛋糕表面容易形成爆裂的裂痕，如果喜歡爆裂的，可以把蛋白打發得硬挺一些。如果喜歡平整完美無裂痕的，蛋白的打發則要偏向濕性狀態即可。

雙重巧克力戚風2

原料：

雞蛋3個、牛奶60克、色拉油30克、低筋麵粉50克、可可粉20可、綿白糖60克、白蘭地一瓶蓋（可有可無）

做法：

1、在蛋黃里加入10克綿白糖攪拌均勻。

2、攪拌至略發白時加入色拉油，油要選擇沒有特殊味道的。

3、加入牛奶。

4、篩入低筋麵粉和可可粉。

5、將原料攪拌成麵糊糊。

6、加入一瓶蓋白蘭地。

7、開始打發蛋白，把剩餘的50克綿白糖分三次加入蛋白中，將蛋白打發至彎鉤不回落的狀態。

8、撈起一塊蛋白放入可可麵糊中，切拌均勻。（此時可以預熱烤箱）

9、再一次重復第8步的動作。

10、將盆中的麵糊倒入蛋白霜中用橡皮刀切拌均勻。

11、講拌好的可可糊倒入模具中，震盪幾下，放入烤箱170度烤40分鍾。

12、將烤好的戚風從烤箱中取出，倒扣晾涼後脫模。

㈤ 模具可以製作成那些產品

模具是工業之母，是我們日常生活中，滿足及保證：日用品，電子，五金等諸類產品最終可轉換為實體產品的「母胎」，可以說，沒有模具，就沒有這些產品，具體的模具可以做出如下產品：
家電產品：比如手機，電話機，洗衣機，電視機等等的各種3C產品結構件；各種塑膠製品及五金製品，如：水杯，餐具，膠箱，塑膠玩具，電腦機箱，無金支架及五金工具，還有線材類，連接器類，體育用品，嬰幼兒喝奶的奶瓶，以及五金交電工具，照明產品的塑膠絕緣體，耐熱支架，散熱器件，我們每個人日常的交通工具里的，汽車，摩托車，電瓶車等等里的絕大多數都是由塑膠模具及五金沖壓模具，金屬粉末成型模具等等模具製作生產出來的。
可以說我們每個人的日常生活中都離不開模具的「影子」是模具構成了我們絢爛多姿的生活，給我們帶來了實用，舒適的產品體驗，生活如此美好，唯有模具最精彩！

㈥ 加高戚風模具有什麼好處

加高戚風模具有什麼好處，戚風蛋糕模具加高與不加高的區別在於蛋糕體積厚度不同。比如6寸的模具通常最多做出來一個一磅左右的蛋糕，把模具加高後，可以再增加蛋糕體積，可以達到1.5磅重量。所以模具加高可以增大蛋糕體積

㈦ 蛋糕模加高和不加高哪個好

不加高的比較常用

㈧ 獨特綠豆戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

雞蛋 2個

牛奶 20克

白糖 33克

低筋麵粉 23克

綠豆粉 10克

玉米油 20克

模具： 學廚 4寸加高玫瑰金WK9148

獨特綠豆戚風蛋糕的做法

• 稱量好製作的材料和模具，蛋黃和蛋白分離到無水無油的干凈盆中。

  

㈨ 普通加高陽極蛋糕模可以做古早蛋糕嗎

可以的，不過模具裡面可以用油紙或者錫紙隔離，不讓蛋糕糊沾上去，也可以抹上少許黃油。我們都試做過的，沒問題。希望可以幫到你！

㈩ 普通加高陽極蛋糕模可以做古早蛋糕嗎

古早味蛋糕-檸檬口味

蛋3個,糖 90g,低筋麵粉110g,檸檬屑 1茶匙,無糖優酪乳15ml,無鹽奶油15g,鮮奶油1大匙

准備一盆約40度的熱水，取一隻鋼盆將材料A混合後，鋼盆放入熱水中將蛋用電動打蛋器打至發白。(到打蛋器將蛋糊拿起滴下會留下明顯痕跡不會馬上消掉即可)

將材料B混合均勻過篩，大約分3次輕輕拌入蛋糊中。每加一次只要由下往上輕翻動幾次即可，不要過度攪拌以免麵粉出筋影響口感。

材料C中的無鹽奶油先低溫加熱至融化，再將材料C分別加入麵糊中輕拌勻。倒入事先抹好奶油的模具中，f輕敲出氣泡再放入175-180度C預熱好的烤箱中烤約25分鍾即可。

放稍涼脫模後撒上一點糖粉，放上檸檬片&檸檬屑就完成嚕^_^