蛋撻模具怎麼做不用烤箱

A. 家庭做蛋撻的簡單方法,不用烤箱

家裡做蛋撻的話，你可以在網上買蛋撻皮和蛋撻液，沒有烤箱的話，可以在空氣炸鍋里做，如果空氣炸鍋也沒有的話，可以在煎鍋裡面也可以的

B. 沒有烤箱怎麼做蛋撻

微波爐，烤火器，柴火都可以代替烤箱做蛋撻。

C. 自己如何在家製作蛋撻（沒有烤箱）

1、首先製作蛋撻液，將淡奶油、牛奶和煉乳、糖放攪拌至砂糖溶化，然後加入蛋黃，攪拌均勻。加入篩好的低筋麵粉。

2、可以在超市買現成的冷凍蛋撻皮，這樣就不用自己和面做麵皮了。

3、將蛋撻皮擺好，導入蛋撻液，七分滿即可。

4、放入預熱好的烤箱，上火220°C，烤20分鍾到25分鍾。

5、打開烤箱，就可以看到我們的蛋撻已經烤好了。

蛋撻:

蛋撻，（Egg Tart）台灣稱為蛋塔，撻為英文「tart」之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料「tart」。

做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

D. 怎麼做蛋撻不用烤箱

用料

雞蛋 1個

純牛奶 250毫升純牛奶大概不到3分之2吧

細砂糖 35克（其實都沒有刻意稱）

蛋撻皮 小的一口一個的那種10個

不用烤箱做蛋撻的做法

• 1.雞蛋細砂糖攪拌糖融化，不用攪拌出大泡泡
  2.接著倒進純牛奶攪拌均勻
  3.我這里用的是鈦合金鍋可以當烤箱用的一口鍋，可以500度高溫干燒300小時（注意，家裡平常用的鐵鍋，不粘鍋什麼的不要嘗試這樣，非常危險）
  4.模具盤鋪上錫紙，把蛋撻皮放進去，蛋撻液倒進去，倒八分滿就可以了
  

  

小貼士

家裡沒有我這種可以耐干燒300小時的鈦合金鍋的
千萬不要嘗試這樣烤蛋撻哦

E. 只用麵粉,糖,雞蛋,做蛋撻不用烤箱,怎麼做

只用麵粉水雞蛋白糖不用烤箱做蛋撻
請不要異想天開，沒有沒有金剛鑽別攬瓷器活，做蛋撻最起碼要有黃油，你連黃油都沒有...
沒有黃油沒有低筋麵粉沒有烤箱，做出來也不好吃
蛋撻
材料
撻皮材料：黃油45g，糖粉20g（用砂糖自己研磨的），蛋液6g，牛奶4g，低筋麵粉85g
撻液材料：雞蛋蛋液80g，糖40g，80g牛奶，50g水(原方25g牛，105g水)
做法
1、黃油、糖粉放進盆里，用打蛋器攪拌至顏色變淺。
2、加入蛋液後繼續攪拌，直到完全融合。
3、加入牛奶，繼續攪拌至融合。
4、最後篩入麵粉，拌勻，把面團放入冰箱內冷藏至少一小時。
5、冷藏好的面團取出放到面板上，分成八份，取一份放到蛋撻模內，用手旋轉按壓，使塔皮厚薄均勻的附在蛋撻模里，全部的塔皮放入塔模內後，放入冰箱冷藏。
6、將撻水的材料，倒入盆里攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚。
7、將冷藏好的蛋撻材料取出，把蛋液倒入塔皮內，有幾個我加了櫻桃進去，烤箱232度預熱，將蛋撻放在烤網上，放倒數第二層烤10分鍾至塔皮邊緣變成淺棕色，再轉230度下火烤8分鍾。
8、烤好的蛋撻取出脫模，再放到烤網上，下火180度烤5分鍾至底面酥鬆。

F. 沒有烤箱和微波爐如何做蛋撻

沒有烤箱和微波爐做蛋撻方法如下：所需材料:生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油（用黃油更好更香） 具體做法:1.80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。3.慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌。4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面團。5.搓成長條之後，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中。6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮。7.倒入調好的撻液，就是做法的1。8.中火蒸10分鍾，關火，燜2分鍾，晾涼脫模。9，配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了。