麵包機不粘模具怎麼辦

A. 吐司盒不好脫模怎麼辦

吐司不好脫模原因有三：一是因為面團比例中濕性材料過多，二是沒有烤制到位，三是吐司要趁熱脫模，下面介紹做法：

准備材料：高筋麵粉300g、牛奶130g、煉乳20g、葡萄乾60g、朗姆酒10g、糖粉30g、酵母4g、鹽3g、雞蛋液30g、黃油30g

製作步驟；

1、 把牛奶與煉乳，雞蛋液先放在麵包桶里，煉乳也可以換成淡奶油或酸奶。

B. 烤吐司麵包出爐時為什麼老是粘

烤吐司麵包出爐時老是粘可能是配料的問題。
做法：
一：兩顆雞蛋打勻倒入量杯，並倒入牛奶，290毫升，不需要攪拌。
二：將牛奶和雞蛋倒入麵包機容器內，這是最先倒入的原料。
三：黃油15～16g，直接放入牛奶雞蛋中。
四：倒入一小量匙鹽。從容器的左上角位置放入。
五：放入5～6大量匙糖，我用的是木糖醇。注意，從容器的右下角位置放入。
六：放入一勺蜂蜜。
七：400g麵粉（200g兩碗倒入）。用的是麥芯粉。倒入容器。有點誤差是允許的。
八：酵母，廚房秤不給力，按照5g包裝結合測量，保守一點。差不多應該有3.5g。
九：在容器內的麵粉上挖個小坑，把酵母置入其內。要注意坑的深度，酵母不能與麵粉下面的牛奶接觸。
十：鍋內工作全部完成。蓋上蓋子，在麵包機的堅果容器中放些葡萄乾。