Ⅰ 新鮮玉米餅的做法步驟圖,新鮮玉米餅怎麼做
新鮮玉米餅的教程如下:
材料:麵粉100克和玉米粉150克。
輔料:酵母3克,雞蛋1克,牛奶350克,糖30克。
1.將麵粉、玉米粉、雞蛋、酵母粉、糖放入盆中,加入牛奶,用筷子攪拌成顆粒狀麵糊。
2.蓋上保鮮膜發酵40分鍾。發酵麵糊表面會呈現密集的蜂窩狀。
3.用筷子排出空氣,單向排出麵糊中的氣泡。
4.用不粘鍋加熱,調小火,不要放油,用勺子舀一勺麵糊垂直倒在鍋底。麵糊自動流入一個非常漂亮的圓圈。
5.用小火加熱到表面,直到出現氣泡(這個過程大概需要十秒鍾)。用鍋鏟舀起蛋糕,翻過來煎十秒鍾。
6.依次做好所有的蛋糕,上桌。
Ⅱ 石磨鮮玉米餅的配料是什麼
鮮玉米餅的配料
材料
玉米1個、雪梨半個、大棗5個、白糖少許、麵粉適量、雞蛋1個
做法
1、新鮮玉米一根,將玉米粒搓下來。
2、大棗洗凈,挖掉棗核,切細絲。
3、鍋子燒開水,將玉米放入焯水3分鍾,撈出控干水分。
4、雪梨切丁。
5、將處理好的材料放碗內。
6、舀入適量的麵粉。
7、放適量的白糖,攪拌均勻,讓粉類裹滿玉米粒。
8、打入雞蛋一枚,攪拌均勻。
9、平底鍋燒熱,倒入少許油,將玉米糊放入,用模具取形,煎至兩面微黃即可。
Ⅲ 【玉米餅怎麼做又軟又香】玉米餅怎麼做好吃
玉米餅怎麼做又軟又香:蔬菜雞蛋玉米餅材料: 玉米面200g、麵粉200g、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、白菜葉適量、雞蛋1個。
做法:
1、胡蘿卜擦細絲,擦短些。
2、白菜葉切碎。
3、玉米面和麵粉混合。
4、打一個雞蛋進去。
5、加水調成麵糊。
6、加點鹽,把胡蘿卜絲和白菜葉碎倒進去攪拌均勻。
7、起油鍋,用勺子臽一勺麵糊放進去,稍稍攪一下劃開一點。
8、一面煎至金黃,翻面。
9、兩面煎至金黃即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:香酥玉米餅材料: 玉米棒 (corn) 3根、糖 (sugar) 1/3杯、麵粉 (All-purpose flour) 1杯、蘇打粉 (Baking Soda) 1/4小匙。
做法:
1、玉米棒加糖和4杯水,大火煮開後用中火煮10分鍾至熟。稍涼後用刀刮下玉米粒。
2、玉米粒加入煮玉米的湯汁,用食品攪拌器(blender)打碎成玉米汁,過濾出玉米渣。
3、玉米渣拌入麵粉和蘇打粉,調成厚麵糊。舀2大匙麵糊入鍋,藉助模子,壓成圓餅。入油鍋用小火兩面各煎5-6分鍾,成金黃色即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:原味玉米餅材料: 玉米粉160g、普通麵粉80g、油適量、泡打粉適量。
做法:
1、所需所有原料。
2、玉米粉,泡打粉,普通麵粉,放入容器中混合。
3、加入適量的清水和成面團醒15分鍾。
4、醒好的面團揉勻,搓成長條,切成八份。
5、取一個劑子用手搓圓。
6、壓成一個小餅。
7、電餅鐺放油,放入玉米餅。
8、烙至兩面金黃即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:營養玉米餅材料: 嫩玉米半個、嫩豌豆30克、紅蘿卜半根、火腿腸半根、香菇2朵、雞蛋1個、玉米粉50克、自發粉50克、白糖1大勺、鹽少許。
做法:
1、把嫩玉米用刀梭下來,紅蘿卜洗凈切細顆粒、香菇洗凈切細顆粒、火腿腸切細顆粒。
2、用鍋燒開水,把玉米、豌豆、香菇、紅蘿卜煮過3分鍾撈出。
3、用一個小盆把那幾樣菜全部放在盆里,再放玉米粉、麵粉、雞蛋1個、白糖、鹽少許,加少許水一起調和均勻,調成糊狀即可。
4、用平底鍋少放些油,把麵糊舀到鍋里,用舀子把麵糊摸成一個餅形就可以,兩面都要煎黃,味道不錯。早餐吃更好,喝牛奶一起吃營養更好。
玉米餅怎麼做又軟又香:梨香玉米餅材料: 玉米1根、雪梨適量、白糖適量、中筋麵粉適量、雞蛋適量、大棗適量。
做法:
1、新鮮玉米一根,將玉米粒搓下來。
2、放入碗內。
3、大棗洗凈,挖掉棗核,切細絲。
4、鍋子燒開水,將玉米放入焯水3分鍾,撈出控干水分。
5、雪梨切丁。
6、將材料放碗內。
7、舀入適量的麵粉。
8、放適量的白糖。
9、攪拌均勻,讓粉類裹滿玉米粒。
10、打入雞蛋一枚。
11、攪拌均勻。
12、平底鍋燒熱,倒入少許油,將玉米糊放入,用模具取形。
13、煎至兩面微黃即可。
玉米餅怎麼做又軟又香:芝士營養玉米餅材料: 玉米餅一個、披薩醬、玉米、芝士、甜紅椒、雞蛋、叉燒醬、雞腿肉、生菜、牛油。
做法:
1、先把烤盤上的錫紙塗上牛油。
2、把玉米餅放上去。
3、塗上披薩醬,放上雞蛋,玉米粒,甜紅椒,放烤箱,烤箱大概350度,烤8分鍾。
4、雞腿肉和叉燒醬混合在一起,腌制1小時,切小塊煎熟。
5、拿出烤好的玉米餅,放生菜,放煎好的雞腿肉,包起來,就完成啦。
Ⅳ 淘寶網上有做玉米餅用的模具嗎
肯定有的。
Ⅳ 做玉米餅的機器哪裡有賣,學做玉米餅
1.馬蹄剁末,香菜切末,姜絲切末,雞蛋濾出蛋黃備用,取一半馬蹄末擠干水分。
2. 鍋中加入清水和鹽,玉米粒煮分鍾後撈出,肉末加鹽、味精、薑末拌勻。
3. 加入玉米粒、馬蹄末、蛋黃和剩餘的馬蹄末拌勻,加入生粉、香菜末,打至上漿,再將拌好的肉末塞入模具中製成玉米餅,起鍋燒油,將玉米餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可。
Ⅵ 孩子特別愛吃烤玉米餅,家長自製需要准備哪些食材具體做法是什麼
一般而言,一個吃客都能夠順手能作出幾種美味的美味可口,一個喜愛做菜的人,無論走到哪裡都是會注意麵前發生的特色美食而一探它的作法,這應該是全部喜好特色美食的一個關聯性和習慣性。前幾日去一個好閨蜜家蹭飯,她已經做一個玉米餅,作法較為新奇,但玉米餅的美味的水平卻大出我的意想不到,與自己以前的作法徹底不一樣。她和我不一樣,用了烤箱來製做,環境溫度和時長操縱的也非常好,因此這道玉米餅色調發黃漂亮,味兒脆甜可口,酥甘甜醇,並不是一般的美味。
放進蛋糕模具里,發醇20min上下,表層刷上雞蛋液,撒上點白芝麻。放進家用烤箱160度中高層左右火燒20min,高層著色就可以。里邊十分地軟嫩,而外邊則是鬆脆的殼,做早點很好。
Ⅶ 1碗玉米,2勺奶粉,給孩子做奶香玉米餅,香甜酥脆,做法簡單
1碗玉米,2勺奶粉,給孩子做奶香玉米餅,香甜酥脆,做法簡單
冬天的上,吃什麼是一個難題 ,作為新手媽媽,早上起來給孩子做早飯也需要花費心思,既要有營養,也要味道好,孩子愛吃才可以,孩子正處在生長發育期,營養必須跟得上,才能有個 健康 的好身體。
玉米是中國的一種主要糧食作物,東北很多的地方都有種植玉米,在玉米成熟的時候也是最能最佳食用的時候,將玉米凍起來,或者是將玉米的玉米粒剝下來然後凍起來,到了冬天的時候可以取出來食用, 做成奶香玉米餅或者是松子玉米,孩子比較喜歡吃 。
今天就給大家分享一道簡單的奶香玉米餅的做法,食材簡單, 1碗玉米粒,2勺奶粉,就能輕松做出來香甜酥脆的奶香玉米餅,淡淡的奶香味,孩子特別喜歡吃 ,而且做法是很簡單的, 即使是廚房小白也也能輕松駕馭。
外面的一份奶香玉米價格在20幾塊錢左右,價格也不便宜,自己在家製作,成本低,味道好, 玉米的營養價值也是很高的,含有非常豐富的粗纖維,常吃對身體是特別好的 ,尤其是冬天運動比較少,多吃一些粗纖維的食物,能夠幫助腸胃蠕動,幫助消化,來看一下這道簡單的奶香玉米餅的做法吧。
【菜品】: 奶香玉米餅
【烹飪食材】:玉米粒200克、玉米澱粉30克、糯米粉15克、奶粉2勺、細砂糖適量、鹽適量、食用油適量
【烹飪步驟】:
1、准備好所有的食材,玉米粒超市中有賣現成的,大家可以直接就用買來的現成的。
2、將玉米粒加入適量的細砂糖和鹽放在鍋中煮熟,大約5分鍾就可以撈出類了。
3、煮熟的玉米粒加入玉米澱粉和糯米粉、奶粉混合以後攪拌均勻。
4、充分攪拌均勻,直到每一個玉米粒上面都已經包裹上麵粉。
5、電烤盤准備好,要是沒有的話,就用不粘鍋也可以。
6、用一個圓形的模具放在電烤盤上面,然後在裡面刷上一層食用油。
7、將攪拌好的玉米粒放在模具裡面,鋪平整開始煎制,慢慢直到玉米已經成型了就可以了。
8、取下模具圈,再將玉米翻面,繼續煎制。
9、直到玉米餅的兩面都已經金黃色了就可以了。
【烹飪小貼士】:
1、做好的玉米餅最好是趁熱吃,味道特別好,而且還帶著淡淡的奶香味,特別好吃。
2、做玉米餅用的玉米我用的是比較甜的黏玉米,這樣又黏度,做起來比較容易。
3、玉米焯好之後撈出來,不要將水控得太干,這樣再加入澱粉和糯米粉的時候容易粘到一起,做起來也比較容易。
4、做的時候加入一點細砂糖,味道更好,用量大家按照自己的口味來添加,喜歡甜一點的就多放一點。
【文案編輯】目海食王小廚
Ⅷ 玉米是怎樣製作成鮮嫩可口的玉米餅的呢
在我國的東北平原和華北平原隨處可見玉米的廣泛種植,當地美味可口的玉米餅也是廣受歡迎。那玉米是怎樣製作成鮮嫩可口的玉米餅的呢?我們一起來看一看吧。
第三、接下來下一步,真空系統將烤熟的玉米餅傳送到冷卻站中,這里有著一共九層的傳送帶,以確保玉米餅被充分冷卻。整個過程僅僅只需要幾分鍾,一顆顆的玉米粒就變成一張張的玉米餅。下一步,玉米餅會被機器排成一排,然後依次落進下方的卡槽中,並整齊的堆疊起來。卡槽上有著專用的感測器,當他攢夠40張玉米餅後,就會打開活動,然後就可以進行打包,送往需要他們的地方。