月餅模具丟了怎麼補

❶ 做月餅的模具在那找

9月4日到15日有中秋活動 活動期間各城主城將出現NPC「卯兔星君」，就是他為大家介紹美妙的中秋禮物哦！月餅合成的相關介紹可以到「卯兔星君」那裡進行查 詢哦！ 1、 活動期間玩家可以自製月餅，與朋友們一起賞月品餅，團圓過好這個濃情中秋節哦！月餅DIY需要玩家們領取合成書和收集各式材 料：月餅合成書、月餅模子、牙簽滑魚和一飛沖天，具體的領取和收集方式如下： ⊙ 月餅合成書： 等級20級以上玩家可以在各城千貨商處購買一本適合自己等級的月餅合成書；合成書可以反復使用，沒有時間限制； ⊙ 月餅模子： a) 活動期間，20級以上玩家在完成定軍山剿匪、皇宮密寶任務，高級皇宮密寶任務後，均可獲得1個1格月餅模子；1格月餅模子一次可 合成1個月餅； b) 同時商城上架出售3格月餅模子，一次就可合成3個月餅哦！ ⊙ 月餅材料： a) 牙簽滑魚：副職合成獲得 b) 一飛沖天：副職合成獲得 2、 收集完月餅材料後，您就可以開始我們品美味的最後一步啦：合成月餅！ c) 雙擊月餅合成書，按照月餅合成流程提示進行操作，您就可以獲得美妙和月餅啦！ d) 合成月餅時根據幸運機率將獲得不一樣月餅哦： 每個等級段的玩家合成的月餅的種類是不同的，幸運合成得到的月餅經驗將是普通月餅經驗的6倍哦 註：每天每個玩家最多可使用60個月餅

希望採納

❷ 沒有模具怎麼做月餅

問題一：家裡沒有月餅模具怎麼辦呢? 淘寶可以買到

問題二：做月餅，家中沒有月餅模子，用什麼代替啊！！！快速！！！！！ 如果自己吃 也不要樣子好看的話 就把皮包住餡後桿成餅不就行了

問題三：妹，家裡沒有月餅模子怎麼做，廣式月餅 買一個吧。

問題四：在家怎麼做月餅？但是家裡沒有烤箱。可以做嗎? 方便組合――冰皮月餅套裝【沒有烤箱也能做】沒有烤箱,又喜歡DIY美食的MM注意拉～這是一款不需要烤箱就可以完成的月餅哦～套餐包括：8個裝模具 1套 6元(模具為8個裝果凍模)糯米粉 100克 1.5元粘米粉 100克 1.5元澄面 50克 1元您也可以到熊熊的店鋪選擇喜歡的月餅模，補足差價就可以了^_^選購此套裝，熊熊還送您10個桃紅色糕點托，讓您做出來的小可愛更有魅力。冰皮月餅做法：【按皮：餡＝3：7的比例，需要1200克左右的月餅餡】材料：糯米粉100克，粘米粉80克，澄面50克，砂糖60克，牛奶160ML，煉乳20ML，白油40克1.將全部原料調成麵糊，隔水蒸25分鍾左右2.冷卻後揉成面團，分成需要的大小，揉圓，擀成皮狀3.將冰皮托於掌心，將一份月餅餡放在中央，然後將四周冰皮收起，將餡包裹其中。然後在手粉中滾一圈4.月餅模塗食用油【色拉油，或者橄欖油】，或者撒一些手粉【熟糯米粉】，將包好的月餅放入，按壓成型即可5.將做好的冰皮月餅放入密封盒中，冷藏一個小時就可以開動拉～註：冰皮月餅冷藏可以放2～3天的樣子，做好了就要盡快享用哦～ 當然也不要忘了自己的朋友哦～另外想要月餅有好看顏色，只要加一點抹茶粉或者可可粉就可以了，不但有好頂的顏色，還有更好的味道哦

問題五：除了做月餅，做什麼糕點可以用模具 模具也可以做餅干
用料
無鹽牛油 50g
糖粉 26g
低粉 100g
蛋黃 一個
模具餅乾的做法
打牛油放置室溫軟化至手指能按壓下去，麵粉過篩，把牛油用打蛋器攪拌成乳霜狀
加入糖粉，攪拌2～3分鍾
加入蛋黃，攪拌均勻
麵粉分兩次加入，用刮刀攪拌均勻
攪拌好後，壓扁加點麵粉，用保鮮膜包著，雪藏30分鍾，把面餅冰得微硬的時候，拿出來，用擀麵杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜歡的模具壓出自己喜歡的形狀！全部印好之後，把餅干放在墊有油紙的烤盤上，烤箱預熱160℃，烤12～15分鍾！

問題六：如何自己在家用常見材��製作月餅的模具 木製月餅模具；傳統手工工藝雕刻的木製模具，由硬木製成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，以免製作時黏在月餅表面。製作前要用清水沖洗干凈，並用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅模具里才可以使用。 木製模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個做月餅的工具，甚至可以當作一個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。 木製的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具里，然後從模具中扣出。倒扣時用力要均勻，側扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來。 如果你不是專業人士的話勸你用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的

問題七：自製月餅如何快速脫模 1、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分攪拌均勻，成為稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊靜置30分鍾，然後入蒸鍋，大火蒸15-20分鍾即可蒸熟。蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了。
4、把冰皮分成40克一個，豆沙餡分成30克一個。在手上拍點糕粉防粘，然後將冰皮放在手心壓扁，放上事先揉圓的豆沙球，用冰皮把豆沙包起來。
5、在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然後把多餘的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然後把包好的冰皮面團放進模具。用手掌壓實了。按壓月餅模，月餅就出來了，冰皮月餅就做好了。
6、做好的月餅放進冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。

問題八：為什麼我做的月餅皮很粘模具呢？ 以我多年來做月餅的經驗,我想可能有四點工藝不合理:1是你的餅皮配方中糖漿和油的比例不合理,糖漿的用量過多沾性過強就會產生沾模現象;2是你在調制餅皮時,糖漿和油沒混和均勻你就加入麵粉調皮了也會產生沾模現象;3是你的餅皮調好後沒有停息就馬上包餡了,(餅皮的機器償還沒消除)這種餅皮的沾性也很強;4是你所用的梘水量不足,餅皮中的油和鹼沒能充分皂化也會產生粘模現象

問題九：月餅模具怎麼用 用面團把餡包好了，做成團子，然後放到模具里，按壓一下，壓上圖案，再倒出來，放到烤箱里，熟了

問題十：手工月餅面粘模具怎麼處理 把模具氣孔多開點。另外月餅表面少量添加點麵粉。這樣成型容易脫模

❸ 做月餅，家中沒有月餅模子，用什麼代替啊！！！快速！！！！！

不用月餅模子，直接用手包起來。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：

一、水油皮材料：低筋麵粉200克、玉米油80克、糖粉25克、溫水（50度左右）80克、

二、油酥材料：低筋麵粉150克、植物油65克。

三、餡料：肉餡200克、綿白糖13克、鹽3克、香蔥20克、鮮醬油14克、黃酒10克、水40克。

四、做法：

1、把肉餡、綿白糖、鹽、蔥花、醬油、黃酒、水倒入盆中。

❹ 做月餅沒有月餅模子可以用什麼代替

做月餅沒有月餅模子可以用大果凍的盒子代替或者一些可愛的杯子也可以當模型。

❺ 沒有月餅模具用什麼可以代替

可用果凍的盒子或者杯子代替。月餅模具又稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可以追溯到宋朝，古代一般用沙梨木、棗木、杏木等材質堅實、紋理細密的木頭製作。

沒有月餅模具用什麼可以代替

月餅又名月團、小餅、豐收餅、團圓餅，最初是用於拜祭月神的供品，是漢族傳統美食之一。

製作月餅的原料有麵粉、核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等。

月餅根據產地可分為京式月餅、晉式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、徽式月餅等。

❻ 沒有模具怎麼做月餅花紋 在沒有模具情況下怎麼做月餅花紋

1、可以用大果凍的盒子代替或者一些可愛的杯子也可以當模具。

2、月餅的模具就是提供一個大小和一個花樣子，沒有模具或者來不及買模具的話，可以找一些有印花的大果凍的盒子代替或者一些可愛的杯子當做模具，效果也是一樣的。

3、製作月餅的時候使用轉化糖漿是廣式月餅的做法，其他月餅類型其實很少使用轉化糖漿的，轉化糖漿有很強的保濕作用，使月餅皮保持柔軟，如果廣式月餅不用轉化糖漿，可以使用部分麥芽糖代替轉化糖漿使用，一定程度上也可以增加吸水性和保濕性，也有一定抗氧化的作用。

❼ 有什麼東西能代替月餅模具嗎因為我在國外買不到月餅模具。所以就想問一下。

用園園形形、凹凹下下去、大大小小適中的塑料食食品品包裝盒盒洗凈可可用了！

❽ 月餅模具

在家自製月餅，少不了做月餅的模具，你知道哪兒有賣月餅模具的嗎？我們一起去了解了解吧。

在家自製月餅，少不了做月餅的模具，你知道哪兒有賣月餅模具的嗎？我們一起去了解了解吧。
一、月餅模具
月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。舊時，幾乎家家戶戶都在過中秋時自己製作月餅，餅模多為自製，不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，是凝結我們民族情感的實用器和藝術品，是民間雕刻藝術的一朵奇葩。

二、做月餅的模具
月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。

1.「馬上文化」元代餅模粗獷
博物館最「年長」的月餅模具是元代的，取材杜梨木，整個模具呈長方形，中間部分內「挖」圓孔，大小和當今常見的月餅相當，雕刻著簡單的花紋。
「元代的餅模，基本都是木質的，梨木或者棗木。」安徽省源泉徽文化民俗博物館館長宣繁秋介紹，月餅最早起源於殷周時期，漢代稱為「胡餅」，唐代更名為「月餅」，元代形成中秋吃月餅的習俗。可能是受「馬上民族」的粗獷風格影響，元朝時期的月餅餅模不太規整，較為簡單。

2.清代精雕細琢最講究
明代時期，月餅模具開始出現壽桃、鯉魚、蓮花等圖案，整體風格簡約，注重線條美。
到了清代，中秋吃月餅成為普遍的習俗，製作技巧越來越高。「比如這個『三合一』的模具。」宣繁秋拿起一個紫砂陶的月餅模具，瘦長的模具上共有三個圖案，最上面的是個壽星公，胡須根根分明；中間是鯉魚，鱗片層層重疊，片片清晰；最下方是個壽桃，經脈明確。

三、月餅模具哪裡有賣
一般情況下網路上購物平台會有簡易的模具賣。
而一般常見的木製月餅模具通常是手握倒扣式的。也就是說要提前把做做好的中秋月餅胚胎先倒扣在模具里，然後施力成型後再從模具中扣出。倒扣時用力要均勻，反面正扣一下即可把月餅取出來。缺點是對餅皮的要求較高，操作方法也稍顯繁瑣，而且木製的月餅模具因為材質的不同，在使用一段時候後很可能出現開裂等情況。

按壓式月餅模具是最近幾年非常流行的自製月餅工具。他由一隻按壓器及一片片幾何形雕花模片組成，並且使用方法非常的簡單。只需要把按壓式月餅模具對准月餅輕輕一壓，月餅胚胎就可以進入到月餅模具中，再用力一按即可成型。並且由於雕花模片是獨立的可以自由更換，因為也可以獲得更多的圖案和花形。按壓式月餅模具雖然使用方法簡單，但也有自己的缺點。
因為模具較深，如果月餅的厚道把握不準確的話，餅底離外口會留有一定距離，這樣就需要手伸進去把底給弄平。另外在使用按壓式月餅模具時，要注意雕花模片上的乾粉是否充足，否則容易出現月餅連模片一起粘下來的情況。

❾ [求助]月餅模具，怎麼加工處理的水煮，油泡，還是另有其他方法

你一定說的是木製月餅模了。新模具一定要泡油否則不但使用時容易粘模還易開裂。我們過去都是用豬油煮一個小時。現在有些人忌諱豬油，用菜油也可以。不願意煮就泡兩天也行。最主要是讓木材吃透油。一次吃透以後就不用再泡油了。月餅皮所含的油會給模具補充。不過現在都用塑料模了，方便又好收拾。

❿ 月餅模具變形了怎麼辦

月餅變形怎麼回事 月餅開裂是怎麼回事啊 馬上快要到中秋節了，於是准備提前做一些月餅備用，但是月餅做出來之後變形了，那麼月餅變形怎麼回事？月餅開裂是怎麼回事？ 月餅變形怎麼回事 1 主要有以下原因。 正常情況下月餅是不會出現變形的情況的，要是出現了變形的情況，那麼首先考慮的是月餅麵皮製作的比較軟，在烤制的過程中遇熱膨脹之後導致的，因為要是月餅麵皮太軟的話，月餅是沒有什麼支撐力的，很容易變形。 月餅開裂是怎麼回事啊 2 一般自製的月餅要是出現了裂開的情況，那麼很有可能是月餅中的水分太長，然後在烤制的過程中使用的時間比較長，這就很容易導致月餅裂開，出現脫皮的情況，從而可能會影響月餅的美觀。 月餅變形了怎麼辦 3 通常要是月餅製成之後出現變形的情況，那麼多半是沒有辦法進行補救的，需要從源頭上防止月餅變形，具體做法如下： 1、製作月餅通常會用到月餅出模具，在擺好烤盤後，用牙簽給表面打眼，使餡料在烘烤時內部的水分可以有個通道揮發出去，這樣可以防止月餅裂開。 2、其次在製作月餅的過程中，調制材料的時候要仔細，多過篩幾次，使泡沫更少，這樣月餅才不容易變形。 3、之後就是在刷制蛋液時，應該使月餅溫度降低到65度以下，這樣制出來的月餅才會比較光亮，不容易變形。 月餅回油敞開還是密封 4 通常是密封的。 一般要是月餅出現了發硬的情況，那麼就需要進行回油，這樣的月餅吃起來口感才會好，要知道月餅回油並不是馬上就可以完成的，需要一定的時間，通常需要1-3天左右的時間。 在回油月餅的時候一般建議密封的，要是敞開的話，那麼很容易導致月餅與空氣中的物質發生反應，從而導致月餅出現變質的情況，食用之後不利於人體的健康。