Ⅰ 小布丁雪糕的最佳做法
小布丁雪糕的最佳做法
小布丁雪糕就是其中之一，現在由於市面上有布丁粉的出售，所以製作起布丁來，相當的簡單。小布丁雪糕的最佳做法，我們來看看。
簡易小布丁雪糕的'做法
食材准備
布丁粉，水，白糖。
方法步驟
第1、100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水充分攪拌均勻；
第2、將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌；
第3、充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，趁熱倒入布丁模具中，靜置成型，或者冷藏後食用即可。
家常小布丁雪糕的做法
食材准備
純牛奶2瓶，雞蛋4個，白砂糖少許。
方法步驟
第1、蛋清和蛋黃分離，當黃中加入白砂糖攪勻；
第2、將牛奶倒入鍋中，邊加熱邊攪拌至煮沸；
第3、然後將煮好的牛奶舀入蛋黃液中，攪勻後倒回鍋中，攪拌加熱；
第4、沸騰後，晾涼，然後倒入模具中，放入冰箱冷凍成型即可。
巧克力小布丁雪糕的做法
食材准備
黑巧克力100克，淡奶油1杯，雞蛋4個，糖25克，肉桂粉少許，香草少許，鮮奶2杯，水半杯，糖150克。
方法步驟
第1、將蛋，當黃，糖，香草，放入碗中拌勻；
第2、糖讓與水中，慢慢煮至呈現焦糖色後倒入碗中；
第3、鮮奶和淡奶油混合煮熟後加入巧克力煮化；
第4、然後將溶液倒入之前的碗中，蓋上錫紙；
第5、放入鍋中略蒸5分鍾，冷卻後冷凍1小時即可。
香芋小布丁雪糕的做法
食材准備
香芋布丁粉85克，奶粉10克，砂糖25克，水550ml
方法步驟
第1、小玻璃湯鍋放入500ml的水；
第2、放入布丁粉和糖、奶粉並攪拌均勻；
第3、小火加熱，加熱的過程中不斷地攪拌，混合液開了之後就離火；
第4、倒入模具中冷卻後放入冰箱冷藏1小時左右即可。
;Ⅱ 白涼粉果凍布丁做法
製作白涼粉果凍的方法有好多種，我們當然是用最快捷方便的一種，因為超市直接就有賣製作白涼粉的粉末!以下是我為你整理的白涼粉果凍布丁做法，希望能幫到你。
用料
菠蘿 1個
鹽 3克
細砂糖 80克
清水 550毫升
白涼粉 30克
做法
1.已去皮去葉處理好的菠蘿，橫切成均勻的薄片。
鹽2勺加水混合溶解，將菠蘿片充分蓋沒浸泡約30分鍾。
2.浸泡好的菠蘿片，取出淋冷開水沖去除多餘鹹味和生水。
用刀切成小碎丁約300克
3.細砂糖80克，鹽3克，清水500毫升。
倒入煮鍋內
(可以用冰糖40克替代白糖，喜歡甜的再多加一些糖)
4.放置爐灶上開中火，用筷子攪動使糖完全溶化後，倒入菠蘿丁，開中小火，待沸騰後再煮10分鍾。
5.白涼粉30克，加入清水50克
6.混合攪拌均勻成米湯色
7.倒入即將煮好的菠蘿鍋內，攪拌均勻，待再次沸騰後關火。
8.倒入果凍模具中，放涼後入冰箱約2小時至完全凝固即可。
9.這樣做出來的果凍里果粒比較多，如果喜歡凍多的話可以相應減少菠蘿塊，或者增加水和涼粉用量。
10.煮菠蘿時再次加鹽可以使成品甜味更鮮明，不會有鹹味請放心。個人多次實驗後感覺比單純只放糖更美味。
11.酸甜可口，Q凍嫩滑，純正天然，不輸市售果凍。
小貼士：
喜歡更軟口感的可以增加水量，反之喜歡硬實一些的可以減少水的比例。
准備材料：必備項：白涼粉、涼開水、沸開水
調味料：紅糖
烹制步驟：1、取50g白涼粉的粉末，倒入150ml涼開水，攪拌均勻一直到無顆粒。
2、分幾次倒入1100ml沸水，邊倒邊攪拌均勻。
3、冷卻後放入冰箱冷藏，待凝固後即可切塊。
4、取一些紅糖放入熱水中融化，冷卻後加入涼粉即可食用。
(我在裡面又加了一勺玫瑰糖，如果加入少許薄荷水會更顯得清涼)
Ⅲ 怎麼用白涼粉做布丁
准備好喜歡的水果，切丁備用。
步驟 2
水果裝入喜歡的器皿里。
步驟 3
用100克的涼水化開50克的白涼粉，攪拌均勻。
步驟 4
鍋里加入1100克清水，70克冰糖煮開，直至冰糖全部融化。
步驟 5
冰糖融化後倒入攪拌好的白涼粉，大火煮開約半分鍾關火。
步驟 6
裝入水果里，涼了凝固就可以吃了，冷藏口味更佳。這是做50克白涼粉的量，大約5-6人份，根據自己用量增減。
步驟 7
冷藏口味更好
拓展資料：
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。
參考資料：網路—白涼粉
Ⅳ 白涼粉布丁的做法
白涼粉牛奶布丁做法如下：
1、首先先裝一碗涼白開，把白涼粉倒進去水裡面攪拌，白涼粉和水完全融合之後，再加上牛奶。
2、然後，攪拌均勻之後打開鍋，把牛奶倒進鍋里加熱，加熱大概一兩分鍾後，可以加適量的糖，糖的話看個人口味。
3、最後，邊加熱時也要邊攪拌，整個加熱過程一共3~5分鍾，等糖完全融化之後，就可以把牛奶倒出來放涼凝固即可。
Ⅳ 小布丁的製作方法
小布丁的製作方法
布丁是很多人喜愛吃的食物，特別是小孩子，對於小布丁的做法，有很多的人不太了解的，下面是我分享的小布丁的製作方法，一起來看一下吧。
先將100克的布丁粉與100克的白砂糖，加入適當的冷水，充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，充分攪拌等鍋內的水到再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻後即可食用。
方法
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鍾)即凝成色、香、味，俱佳的`布丁點心。若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
原料/調料:水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
製作流程
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鍾後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
主料:香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黃一個。
輔料:水200克,糖20克。
果凍布丁的做法步驟
1.材料：朱師傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黃一個，糖20克。2.取一奶鍋，倒入200克水，燒開。
3.加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻。
4.關火，將煮好的布丁液過濾一遍。
5.用勺子充分攪拌，直至沒有汽泡，液面變得光滑。
6.倒入模具中，放進冰箱冷藏20分鍾左右，食用的時候取出倒扣在盤子里就可以了
小貼士
小孩子一般都喜歡吃果凍，但市面上賣的果凍都含有防腐劑，家長不太願意讓孩子吃，所以在家自己做果凍是個不錯的選擇。
超市賣的果凍粉一般是水果果凍粉或者白涼粉，其實成分都是一樣的，無非是果粉加明膠，但坨坨媽和坨屁屁都更喜歡蛋奶布丁的口感。
蛋奶布丁分熱冷兩種做法，一種是用烤箱烤制的，一種是用冰箱冷凍的，這次介紹的是冷凍的做法。
原料：干玫瑰花(20g)、玫瑰花醬(2小勺)、瓊脂(4g)。
步驟
1.瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟;
2.玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用;
3.泡軟的瓊脂放入鍋中;
4.加入泡好的玫瑰茶湯;
5.加入適量玫瑰醬;
6.小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化;
7.溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
;Ⅵ 自製雪糕：小布丁雪糕怎麼做
布丁冰淇淋的做法是:
材料:純牛奶200克、淡奶油100克、煉乳20克、玉米澱粉10克。
練習步驟:
1.准備一個小奶鍋，然後加入玉米澱粉10克，煉乳20克，再加入純牛奶200克。用勺子攪拌均勻，融化澱粉。
2.開大火加熱牛奶，用勺子慢慢攪拌，使其受熱均勻。將牛奶熬成酸奶，關火備用。
3.將鮮奶油提前放入冰箱冷藏2小時以上，然後將100克鮮奶油放入盆中，用電動打蛋器或筷子攪拌，將鮮奶油打到兩倍大小，這樣勺子就可以插在上面了。
4.將煮好的牛奶冷卻，和鮮奶油放在一起，用勺子攪拌均勻。
5.准備一個冰淇淋模具，將攪拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子壓實，鋪勻放涼，然後蓋上模具放入冰箱冷凍。
6.雪糕冷凍6小時以上，完全凝固後就可以吃了。這樣做出來的冰淇淋口感很軟，沒有冰渣，特別好吃。
布丁冰淇淋的秘訣是:
1.如果你想讓冰淇淋變軟，你必須加入鮮奶油，這是布丁冰淇淋口感變軟的關鍵。
2.想要沒有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷卻後再放入冰箱，否則非常容易產生冰渣。
Ⅶ 如何做布丁雪糕 製作清涼可愛的布丁雪糕的做法
1、原料：純牛奶359克，棉花糖50克，粉色奧利奧適量，雪糕糕模具。
2、在鍋中加入牛奶和棉花糖。
3、然後開小火攪拌，直至棉花糖徹底融化即可關火。
4、然後將雪糕模具擺好，將放涼的牛奶汁倒入其中，加入粉色奧利奧，最後入冰箱冷凍一晚上，第二天就能吃到好吃的布丁雪糕啦。
Ⅷ 芒果布丁（白涼粉版）怎麼做
白涼粉35g、牛奶670g、白砂糖10g、椰漿10g（煉奶）
1.把整盒的涼粉分一半，即是35克涼粉。
2.把牛奶、糖、椰漿（煉奶）放入鍋中小火加熱攪勻，加入白涼粉繼續燒開攪拌，讓白涼粉徹底溶解，兩三分鍾後關火，即可。
3.放涼之後倒入模具中
，放入冰箱冷藏一個小時即可食用。
ps:還可以變成不同口味的例如：芒果味，草莓味，菠蘿味，柳橙味等等。（可以把水果打成泥，或者切成塊放在裡面冷藏即可）。