酸奶蛋糕模具有什麼用

1. 做蛋糕的硅膠杯是幹嘛的

做蛋糕的硅膠杯是用於製作杯子蛋糕的模具。

黃油蛋糕（杯子蛋糕）

【配方】

A黃油65克

A純糖粉60克

B雞蛋70克

C低筋粉50克

C高筋粉35克

C泡打粉1克

D純牛奶20克

【步驟】

1、材料A混勻，翻拌至黃油呈均勻的米白色；

2、分次加入B料雞蛋液，慢慢拌勻；

3、加入過篩的材料C，翻拌均勻；

4、加入材料D，拌勻；即為蛋糕糊。

5、烤箱預熱至150℃，每個硅膠杯內加入50克蛋糕糊。烤制時間約為25-35分鍾。

6、蛋糕成熟的判斷：用牙簽從蛋糕頂部插入，拔出後牙簽上沒有粘糊物，即可。

2. 什麼是蛋糕模具

蛋糕模具是由不銹鋼，鋁合金等製成，用於蛋糕胚的成型。
有固定式和脫卸式之分，使用時根據需要
在酒店用品的地方有賣

3. 蛋糕模具用什麼能代替

說到蛋糕很多人是不是都流口水了呢？自己在家也是可以做蛋糕的，那麼沒有蛋糕模具我們可以用什麼代替呢？一起了解一下吧。
蛋糕模具用什麼能代替？

1、蛋糕模具可以用鐵盆鐵碗、不銹鋼盆來代替，在做蛋糕的時候，先在裡面刷上一層食用油，再把調配好的蛋糕液倒進去即可烤制。
2、也可以用烤盤代替烤盤，但是需要注意烤蛋糕的時間，烤盤會縮短蛋糕烤熟的時間，不要烤太久了。
3、還可以用紙杯來代替蛋糕模具，做成紙杯蛋糕。
酸奶蛋糕做法
首先准備好材料：麵粉、酸奶、雞蛋、澱粉、白砂糖、葡萄乾
1、先把雞蛋、酸奶混合均勻

2、加入適量澱粉，麵粉，白砂糖，攪拌均勻，攪拌至細膩無顆粒狀態即可
3、容器內刷上一層油，將蛋糕液倒入

4、鋪上葡萄乾，鋪上保鮮膜，扎幾個小孔，放入鍋內開始蒸30分鍾
5、差不多就看看有沒有熟，熟了起鍋，切開裝盤即可

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

4. 酸奶蛋糕的家常做法

大家都喜歡吃蛋糕，蛋糕蛋香濃郁，口感細膩。今天就分享一道家常自製的酸奶蛋糕做法，材料用1盒酸奶，2個雞蛋來做，材料比較簡單。必備用電器是烤箱，用烤箱烤出來的蛋糕才更好吃。我之前嘗試過用蒸的做法，蒸的外觀一樣好看，但是口味就差了點，酸奶加熱後吃起來更酸，還有一股蛋腥味，用蒸的做法蛋腥味更濃重。

1.麵糊裝到容器之後震一震，這樣烤出來內部組織才均勻不會有氣孔。

2.白糖量20克剛剛好，因為酸奶也是甜的，覺得不夠甜的可以例外加。

3.酸奶可以用其他風味的，也可以原味的。

5. 烘焙紙杯和模具有什麼區別

您好，烘焙紙杯和模具之間有很多不同之處。首先，烘焙紙杯是用來做蛋糕或其他烘焙食品的一種烘焙容器，而模具是用來製作蛋糕或其他烘焙食品的一種模具。其次，烘焙紙杯通常是一次性使用的，而模具可以重復使用，可以多次使用，以節省成本。此外，烘焙紙杯的尺寸和形狀通常是固定的，而模具的尺寸和形狀可以根據需要調整。最後，烘焙紙杯的價格比模具便宜得多。總之，烘焙紙杯和模具之間有很多不同之處，您可以根據自己的需要選擇合適的烘焙容器。

6. 慕斯蛋糕模具怎麼用看上去是沒有底的，是不是要用錫箔紙包底

不需要用錫紙包底。慕斯蛋糕模就是在模的低下放一個碟子最好是平底碟子（總要內找個地方放蛋糕吧 ），容然後按製作慕斯蛋糕的方法做：一般的配方是先放一個蛋糕做底（我通常都是用海綿，戚風太軟了久了會被壓塌 上次就試過）然後倒入慕斯液，放冰箱待慕斯液凝固後用吹風機吹吹或者用熱毛巾捂一下（使粘附著模壁的慕斯稍稍融化容易脫模），直接兩只手握著慕斯圈往上一拎就脫模了，蛋糕直接就留在碟子里。
嗯…這樣說明不明白呢？我語言表達能力不太好的說…不明白就追問吧…^ ^!