手工包子模具怎麼用的

1. 媽媽特別想吃饅頭，如何正確使用蒸饅頭的模具

如何正確使用蒸饅頭的模具？重點來了哦，一定要用手多次去揉面，最後再把它揉出饃饃的形狀，揉好後讓饃饃二次發酵，最好是在太陽底下，這樣做出來的饃饃捏起來很松軟，最後一步涼水上鍋蒸，水開後蒸40分鍾就好了。蒸饅頭，你加點白糖，加點豬混油，蒸出來的，饅頭又白又宣軟，啟層也好，吃起來更美味。

把醒好的面團揉搓排氣，揉進適量的小蘇打水，一定要揉勻。揉好之後蓋上蓋子繼續醒發二十分鍾。蓋上蓋子或保鮮膜醒發成蜂窩狀，2倍大就可以了。夏天溫度30度時候，一個小時就可以了。冬天最好頭天晚上和好面，讓它發酵一夜，這樣面才能發透，溫度越低，發酵的時間越長。形成凹陷，當收回手指後，觀察按壓處的面團變化，如果凹限很快恢復原樣，則表明發酵己完成，如果按壓處的凹陷保持原樣，還需繼續發酵，如果凹陷恢復並超出原貌，表明發酵時間過長。

2. 核桃包子的做法有專門包核桃包子的模具嗎

麵皮：
中粉……200克
可可粉……18克
豬油……20克
糖……25克
泡打粉……2克
酵母……2克
餡料：
烤核桃仁……70克
榛果仁……10克
鹹蛋黃……1個
糖……8克
黃油……8克
做法：
核桃包
1、准備好各種外皮材料
2、和成面團
3、將面團用擀麵杖不斷折疊擀壓，至表面基本光滑，面團靜置10分鍾
4、准備餡料，攪拌均勻
5、將餳好的面團分割成6等份
6、擀成包子皮狀，放上餡料
7、將口收於底部，將包好的包子團圓，從包子中間捏起一條長褶
8、將褶子在案板上滾一下，使尖角變鈍
9、用竹簽子在褶的正中壓上痕
10、在長褶的兩側捏上數條凸起的痕跡，用竹簽紮上小孔
11、依次將核桃包做完，餳發至包子輕盈
12、開水上屜，旺火蒸12分鍾關火，靜置2分鍾後掀開鍋蓋即可

3. 在家做包子怎麼樣才能使包子大小均勻一致

要這么精益求精的話，買個電子秤，家用的，小的。

每個面團，切好，稱重，保證每個面團一樣的重，肉餡按麵皮個數來分配好團數。

然後再去包，這樣可以保證每個包子都一樣重，一樣大。

做多了可以憑手感，做的少的就藉助工具吧，做包子也有包子模具，按壓就可以了，不用自己捏。

4. 怎麼快速包包子可以藉助什麼工具或模具

熟能生巧，把包包子的技術練精就可以加快速度了。

5. 你好我買了這個模具不知道怎麼用

這是做餅干或蛋糕的模具，不是用來榨汁的，你可以在早上煎雞蛋時，先把雞蛋打到碗里，攪拌均勻後，再把模具放平底鍋上，然後把蛋液倒入模具中，這樣煎出來的就是動物形狀的煎雞蛋了