適合做腸粉有什麼模具

1. 在家裡能自製好吃的腸粉嗎

拉腸粉是一種米製品，因為做出來的形狀像豬腸，所以也叫腸粉，它是廣東比較有名的風味小吃，入口輕薄爽滑，料汁美味不油膩，深受大眾的喜歡，做早餐尤其適合。

按照以上的選材、比例和做法，你也能做出晶瑩剔透、皮薄爽滑的腸粉，喜歡的就試著做一做吧。

2. 怎麼選擇腸粉機，腸粉機的類型有哪些，哪種腸粉機最好

因此我們要根據不同的需求來選擇適合自己的腸粉機：布拉腸粉機構造，不用擔心忘了加水而把機器燒壞，而且適合街頭擺攤（但是需要手動加水使用過程中要時刻記住加水防止水沒時燒壞機器），特別適合做包各種餡類的腸粉（布拉腸粉機一般多用於餐廳和酒店，相比第一種這種腸粉機要貴一些，有自動加水的。構造。特點：第一種：圓筒形抽屜式腸粉機，而上部則是由兩塊疏眼鐵片和兩個蓋子組成的長方形蒸爐，小巧，多用於腸粉皮批發之用：有燒煤氣的。工作方式，這種腸粉機價格貴一些、風機和各種元器件，不適合街頭擺攤），而且是煤電相結合的這種最節能：方形節能抽屜式腸粉機。構造。工作方式，把米漿到在白棉布上蒸：燒煤氣。（上圖就是常見的四方形抽屜式腸粉機）第三種，
但如果是初期資金困難非常緊張。工作方式，這個價格便宜一，移動靈活方便（適合街邊擺攤），
如果是開腸粉小店鋪最好買四方形的節能型抽屜式腸粉機，適用於大批量生產腸粉皮之用，也有煤氣和電同時用的：對於這種方形腸粉機有燒煤氣的，又稱移動式腸粉機或流動式腸粉機，
如果是早餐腸粉小店講究速度那就選擇抽屜式腸粉機：下部是四方形裡面含燒水箱，有手工加水的。
（上圖就是常見的大型全自動腸粉機）從整體的外形構造上來說就是以上這四種，）（上圖就是常見的布拉式腸粉機）第四種，但這些腸粉機的工作方式還是有很大的區別的，但是使用非常方便：下部是圓筒裡面燒水箱和各種元器件。各有特定的優勢，上部是一格格可抽出來的不銹鋼的蒸盤。
3：分燒煤氣和用電兩種特點，自動加水，上部是一格格可抽出來的不銹鋼蒸盤：因帶有風機和更科學的內部構造讓這種腸粉機更節能。
（上圖就是常見的圓筒形抽屜式腸粉機）第二種：大型全自動腸粉機這種腸粉機體形較大，那就買一個燒煤氣的圓筒形抽屜式腸粉機，使用時需要在疏眼片上墊上白棉布。特點，不適合開腸粉小店之用：做起來較慢。
2，有用電的，布拉腸粉機容易做出更完整精細的腸粉皮：價格便宜：
1，又稱方形節能風機腸粉機（適合腸粉店鋪使用。建議，有用電的，但慢工出細活：下部有圓筒形和四方形兩種，從結構上分為四種，如果是高檔餐廳講究精細華美就選擇布拉式腸粉機

3. 蒸腸粉需要什麼設備

開腸粉店必須要用到的設備/餐具有：冰箱、腸粉機、磨漿機、絞肉機、鍋碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。開腸粉店要多少錢?要看這些設備和餐具大約需要多少錢，這樣你就差不多可以得到一個投資參考了。（另外腸粉技術跟各種小吃開店技術學習可以家威 前面英文 B F T 接著 3 3 9）
冰箱：2000元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
腸粉機：1200元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
磨漿機：500元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
絞肉機：200元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
鍋碗瓢盆：500元(腸粉用的一些鍋碗瓢盆都是：鍋子，煤氣灶，不銹鋼盆之類的，700元預算絕對夠，這里只給一個參考值)
座椅板凳：700元(註：三張桌子，加上其他一些凳子之類的，700元預算也足夠了，當然如果你要買很豪華的那種桌子和凳子估計給7000元都不夠，還是上面那句老話，這里只給一個參考值)
一次性筷子：200元(這個價格可以一整袋，這一整袋一次性筷子，估計夠你用上好一陣子了)
一次性快餐盒：100元(快餐盒100元的預算，也夠用一陣子，當然如果你每天賣三四百份腸粉，那是用不了幾天的，這里只給一個參考值)
一次性袋子：50元(同快餐盒一樣，這里就不作過多的介紹了)
綜上就是這些設備和餐具的一些預算參考價格，按照上面的價格分析一共也就：5450元。當然這里還沒有把做腸粉的原材料和其他費用計算進去。
例如：房租，沒有技術的可能還要去學腸粉技術之類。
總結：不管怎樣折騰，你只要不是開的很高檔豪華，就一般的腸粉店而言，投資：10000元左右，就能把腸粉店開起來了。