1. 自製兒童火腿腸的做法及配方
今天翻冰箱的時候，突然發現還有兩塊雞胸肉，真的是意外的驚喜呢。於是就想用這兩塊雞胸肉做什麼，突然想到可以給孩子做個火腿腸吃。孩子平時就很愛吃火腿腸，但是外面賣的火腿腸裡面很多添加劑，我平時都不讓孩子多吃。今天我就自己動手做個火腿腸給孩子吃，絕對的無添加，孩子吃著我也放心。
兩塊雞胸肉做了十幾根火腿腸，吃起來又香又嫩，還有嚼勁，孩子一口氣吃了三根，看著孩子吃的那麼香，心裡真的滿足。其實火腿腸的做法並不難，大家想吃的話都可以自己在家做，不用腸衣，家裡沒有模具的可以直接用錫紙像包糖果一樣包起來。沒有過多的調料，也沒有澱粉，真材實料的雞肉火腿腸。
那接下來小編就分享大家一個雞肉火腿腸的做法，感興趣的話就往下看吧。用2塊雞胸肉，在家自製孩子愛吃的火腿腸，好吃無添加，做法很簡單。
【雞肉火腿腸】
食材：600g雞胸肉、2個雞蛋、熟玉米粒、60g速溶燕麥片、黑胡椒碎、食鹽。做法步驟：
第一步：准備好所有的食材，雞胸肉切小塊，放到攪拌杯里，打入2個雞蛋，燕麥片，加入適量的食鹽、黑胡椒，打成肉泥。
第二步：打好的雞肉泥倒到碗里，加入熟玉米粒拌勻，然後我們把攪拌好的雞肉泥裝到裱花袋裡。
第三步：火腿腸模具刷上一層油，把肉泥擠到模具里，然後蓋上蓋子，放到蒸鍋里蒸20分鍾就可以了。
小貼士：調味料可以根據自己的口味來，重口味的話還可以加點蚝油和五香粉；給比較小的孩子吃的話就要少放調料，可以不用加黑胡椒；家裡沒有攪拌機的可以自己剁成泥，然後放入調料用筷子順著一個方向攪拌上勁即可。
這樣做好的雞肉火腿腸味道非常的好，因為是自己做的，真材實料，所以更好吃。關鍵是不含任何添加劑，更加健康，孩子吃起來更放心，做法也超簡單，大家喜歡的話也趕緊試試看吧。
2. 火腿腸家庭製作方法
說起火腿腸是每個大小朋友的最愛，幾乎沒有不喜歡吃的。外面賣的火腿腸的種類還有很多，因為保存的時間比較長，所以放到添加劑也比較多，即使再喜歡吃也不能天天吃買到火腿腸。今天大廚就分享給大家一個火腿腸的簡單做法，我的這種火腿腸是用雞胸肉和胡蘿卜做的，即使沒有破壁機，沒有模具照樣能做成，這是加上簡單的調味料調料，只用一口鍋一蒸就做成了，而且這樣做的火腿腸既簡單又衛生，對於不愛吃肉的寶寶來說最適合不過了。好了，我話不多說，直接給大家分享火腿腸的簡單做法，學會之後，自己在家也能做比買的放心多了。
【自製火腿腸】
准備食材:雞胸肉一塊，胡蘿卜一根，土豆一個，玉米澱粉30克，
操作步驟:
1.首先准備雞胸肉一塊將其洗凈去掉血水，切成小塊備用。雞胸肉分為大雞胸和小雞胸，我們最好選擇小雞胸肉，這樣吃起來口感會細膩。
2.然後准備土豆一個削成薄片，蒸鍋中加入適量的清水，大火燒開放入土豆片蒸至十分鍾，蒸成土豆泥備用。
3.胡蘿卜一個切成片，然後將准備好的雞胸肉塊以及胡蘿卜塊和蒸好的土豆，一起放入攪拌機中攪成肉泥。(因為我家裡正好有攪拌機，所以就直接用了攪拌機，家裡沒有攪拌機的，也可以直接用手剁成碎泥備用，雖然比較費時，但是這樣就省去了攪拌機的費用。)
4.攪拌好的肉泥放入玉米澱粉30克，精鹽適量，十三香適量，食用油半勺，然後用筷子順時針攪拌均勻。火腿腸的肉餡就製作完成了。
5.然後我們取一個塑料袋，將其套在杯子上，將做好的肉餡放入裡面，然後再准備一張錫紙，將其剪成大小均勻的四方塊。
6.塑料袋底部剪一個小孔，然後順著小孔，擠出適量的肉泥放在錫紙上，放完之後我們從錫紙一邊捲起，將兩頭口部收住。
7.全部做完之後，我們蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，然後將做好的火腿腸放入蒸籠中，蒸制20分鍾即為熟透。重要的事情要說三遍，我們這里是蒸熟，蒸熟，蒸熟。
蒸熟之後我們自己製作的火腿腸就做完啦，自己做的火腿腸沒有任何的食品添加劑，雖然沒有賣的那麼細膩，但是吃著就是放心。我們這里加入玉米澱粉就是為了調節口感，大家如果喜歡吃純肉的可以不用放澱粉。
3. 冰凍的自製火腿腸可以連著模具一起放烤箱嗎
你好朋友，冰凍的自製火腿腸可以連著模具一起放烤箱嗎？我的建議是不要連模具一起放進去
4. 自製火腿腸的做法及配方視頻
自己在家做火腿，不用腸衣不用灌，味道鮮美，根根筋道彈牙，真香。
雞胸肉好吃做法，不炒不煎，出鍋筋道鮮香，一塊肉竟然能做這么多。
火腿腸是很多人都愛吃的一種美食，今天我來在家自己製作火腿腸。
自己做的火腿腸不用腸衣，不用灌，做法非常的簡單，味道卻很好吃，喜歡吃火腿的親們快來和我一起製作吧。
一塊雞胸肉就做了這么多，六根火腿腸，三根熱狗，還有一盤丸子。吃起來味道鮮香筋道彈牙，比買的火腿腸好吃很多倍。
1、所需食材：
一塊雞胸肉，一根小白嘴山葯，小半碗煮熟的甜玉米粒。
這里用小白嘴山葯，是因為它更加的黏糯，添加到雞肉裡面，也更營養美味。
2、火腿腸裡面添加一些甜玉米粒，吃起來更加的有嚼勁，先把山葯削皮。
3、然後把山葯切小塊，放入絞肉機裡面。先不用絞，等把雞胸肉都一起放進來再絞。
4、再把雞胸肉也切小塊，一起放入絞肉機，現在開始絞肉，不到一分鍾就絞好了。
5、然後給雞肉裡面放一小勺鹽、半小勺白糖，半小勺五香粉，兩小勺料酒，再次絞10秒鍾，讓調料和肉泥充分融合。
6、最後再放入甜玉米粒，用筷子攪拌均勻，裝入裱花袋裡面。
7、滿滿裝了一袋，用剪刀把裱花袋的頭部剪掉。
8、清洗干凈火腿腸的模具，給裡面刷一層油，然後把雞肉擠進去。擠完六根火腿，三個熱狗，還剩了很多雞肉。
9、蒸鍋裡面倒入足夠的水，防止燒干，給下層籠屜上刷一層油，把剩下的雞肉都擠到籠屜上，做成雞肉玉米丸子。
10、把火腿腸和熱狗放入上層籠屜上，開大火，開始蒸火腿腸，25分鍾後關火，火腿腸就熟了。
11、打開模具，香味撲鼻，自己做的火腿腸就是香。真材實料，沒有任何的添加劑，多吃一點也不用擔心，可以放心大膽地去吃。
12、一塊雞胸肉就做了這么多火腿腸和肉丸子，一次吃不完，可以冷凍在冰箱裡面，早餐拿出來吃，早餐吃放進烤箱烤10分鍾，外皮變得酥脆，更加的好吃。
13、掰開一個看看，裡面的玉米粒清晰可見，咬一口，鮮香筋道彈牙，味道真好吃。自從自己做了火腿腸，我家再也不用買火腿腸吃了。