① 米奇壽司卷怎麼做
米奇壽司卷做法：
食材明細： 米飯一碗 黃瓜一段 小西紅柿一個 海苔一張 胡蘿卜一根
鹽適量 原味口味
技巧工藝：半小時耗時
米奇壽司卷的做法步驟
1，原材料
2，胡蘿卜削出兩個圓柱形和一個凹槽的月牙形，如圖
3，胡蘿卜放入鹽水中泡一會
4，胡蘿卜放入湯鍋里煮熟
5，黃瓜用切片器切好
6，小亮升卜西紅柿切成花瓣狀
7，壽司模具里放入一張海苔
8，在海苔上放一層米飯，放入月牙形的胡蘿卜，在放敬穗一層米飯，放入圓柱形的胡蘿卜，然後再放一層米飯，再用壽司模具壓緊
9，用刀一個個切開笑友
10，擺盤，放入黃瓜片和小西紅柿花，可愛的米奇壽司卷做好了
② 壽司該怎麼做
食材准備：
米飯，紫菜，腌黃瓜條，煎蛋，壽司醋，蘿卜絲，蟹籽，熟芝麻
做法步驟：
1、將上一頓剩下的米飯中倒入適量的壽司醋，攪拌均勻。
2、找一個壽司的模具，可以是心型的，也可以是方形的，當然還可以是圓形的。模具內抹上適量的食用油，方便壽司脫模的時候不黏連。
3、在模具底部先放上一層剛剛攪拌好的剩米飯，壓實壓平；然後將我們准備好的腌黃瓜條以及胡蘿卜絲、煎蛋絲兒等這些餡料放進去；最後再放一層攪拌好的剩米飯去封頂，再次壓平。
4、倒扣模具，將做好的壽司從模具里脫模。
5、將買來的紫菜剪成與我們壽司高度相等的長度，然後圍著飯團卷上一圈，再在壽司的上面放一些熟芝麻以及蟹黃籽等等，壓實即可。
③ 壽司的模具怎麼用
壽司的這個模具是怎麼用啊
你把煮好的米飯放到模具里蓋上蓋子稍微用力打開會出現一個HelloKitty形狀的飯團，這個是飯團的模具，不是壽司的
壽司模具怎麼用?
材料
壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法
1、大米淘好，按快煮，20分鍾之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鍾，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
壽司模具怎麼用
一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。
外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。
調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具：壽司卷簾。
二．材料的處理
1.壽司飯：
把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鍾，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。
2. 雞蛋：
雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。
3.蟹足棒：
買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中大扮就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。
4.香菇：
洗凈去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。
5. 胡蘿卜、黃瓜：
去皮、切成條，待用。生的就可以。
三．壽司卷的做法
1. 展開壽司卷簾
2. 在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。
3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太粘的話就用勺沾點水吧，那樣米飯就會乖乖聽話了。
4. 米飯鋪好後可以在上滾局灶面擠一些綠芥末，如果喜歡吃芥末的話也可以把它當成餡料的一種。然後就可以把之前准備好的餡料放到上面了，集中放在中間，可以占滿整個米飯的寬度，材料一定要放均勻，這樣切壽司的時候才能保證每塊壽司內的材料都一樣。根據自己喜歡的口味，可以有選擇的用餡料，一種到多種的搭配就形成不同的口味。
5. 利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起，一個壽司卷就做好了。
四．切壽司
不要小看這一步，這也是有訣竅的。如果直接用刀切，那很有可能切成的壽司不是圓形。因為米飯很粘，會讓刀變鈍。要有耐心，切一塊，然後把刀上的米飯洗干凈，讓刀保持一定的溼度，再切下一塊。這樣，一盤精緻的壽司就做好了。還可以挑選一些具有日式風格的精緻的小盤子臘拆，放上這些壽司，那就再合適不過了。還可以用一個小碟子放上一些醬油和芥末，沾壽司吃。
怎麼用Hellokitty的模具做壽司
先把海苔放進模具，海苔要貼緊模具邊。然後往裡面放米飯，記住是放一半的米飯。把蔬菜，火腿有條件加些肉鬆，擠上沙拉醬和番茄醬。再加米飯，直到鋪平然後用模具蓋子，就是上面的那個圖案，按一下。會有形狀出來，然後要鼻子眼睛什麼的放上芝麻就行了。
望採納，希望我能幫到你。謝謝
求這個壽司是用什麼模具的？？？（帶圖)
壓模。很少壽司店會用這個。那時大佬去香港定做的。白色塑料，一個中間鏤空的長方形，另有兩片夾板，板一面光滑一面有圖中壽司飯長的空格，把一塊夾板放在長方形模具里，鋪飯，另一塊板壓，出激就那樣了。
怎麼用盒子模型做壽司？
你說的棱壽司磨具吧，吧另外一半磨具取出，先把飯填一半在模具中然後加入少許的菜（加什麼隨自己）然後在吧飯填進去，在用取出的另外一半磨蓋在飯上壓上去壓緊打開磨具取出就OK 了
櫻花壽司用什麼模具
這個是手工的，不需要模具
自己做壽司時用壽司卷簾方便還是用圖中那種壽司模具方便？我沒做過壽司現在打算買工具，求有經驗的人推薦
卷簾 相信我哦 我在壽司店打過工嗒～
壽司模具怎麼用視頻
一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。
外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。
調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具：壽司卷簾。
二．材料的處理
1.壽司飯：
把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鍾，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。
2. 雞蛋：
雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。
3.蟹足棒：
買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。
4.香菇：
洗凈去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。
5. 胡蘿卜、黃瓜：
去皮、切成條，待用。生的就可以。
三．壽司卷的做法
1. 展開壽司卷簾
2. 在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。
3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太粘的話就用勺沾點水吧，那樣米飯就會乖乖聽話了。
4. 米飯鋪好後可以在上面擠一些綠芥末，如果喜歡吃芥末的話也可以把它當成餡料的一種。然後就可以把之前准備好的餡料放到上面了，集中放在中間，可以占滿整個米飯的寬度，材料一定要放均勻，這樣切壽司的時候才能保證每塊壽司內的材料都一樣。根據自己喜歡的口味，可以有選擇的用餡料，一種到多種的搭配就形成不同的口味。
5. 利用壽司卷簾把這些材料都卷在一起，一個壽司卷就做好了。
四．切壽司
不要小看這一步，這也是有訣竅的。如果直接用刀切，那很有可能切成的壽司不是圓形。因為米飯很粘，會讓刀變鈍。要有耐心，切一塊，然後把刀上的米飯洗干凈，讓刀保持一定的溼度，再切下一塊。這樣，一盤精緻的壽司就做好了。還可以挑選一些具有日式風格的精緻的小盤子，放上這些壽司，那就再合適不過了。還可以用一個小碟子放上一些醬油和芥末，沾壽司吃。
用模具怎麼製作心形的壽司啊！！！！急～
心心相印－壽司
原料：壽司飯300克，黑芝麻適量，橙子1個，奇異果1個，山楂糕150克，薄荷葉少許，酸奶適量。
做法：
1、將適量黑芝麻放入壽司飯內拌勻。
2、取心形模具放上保鮮膜，將拌好的壽司飯填入模具內壓出飯團備用。
3、將橙子洗凈切片，奇異果去皮切丁，山楂糕切薄片，然後和薄荷葉一起放在飯團上，裝盤後在一邊淋上酸奶即可。
④ 壽司的反卷怎麼做
我們現在生活水平在不斷的提高，我們的飲食也是越來越豐富了，現在不僅是要吃飽，而且是要吃好，在生活中像其他國家的菜式都是可以吃到的，壽司就是很多人都喜歡吃的一種食物，其實製作起來也是不難的，但是可以很好的改善我們的伙食，為大家介紹壽司反卷的做法。
食材：壽司飯一定量、半切紫菜一張、青瓜一定量、蟹柳2條、玉子旁悶一截、肉鬆一定量、保鮮膜一定、壽司竹席一塊
步驟
1、我們將紫菜半切，鋪開了，然後就是將一定量的飯團在紫菜上面鋪開了。
2、我們一定是要將飯團的量取好了，要不然我們做中卷可能就是做成了大卷，做細卷可能就是做成了中卷，而且因為用的紫菜大小是不一樣的，所以大家是要根據具體的狀況來決定了，我們在壽司飯平鋪，可以作為參考的。
3、大家鋪好之後就是用保鮮膜覆蓋住了。
4、然後就是翻轉過來，將紫菜朝上。
5、在紫菜上鋪上肉鬆、青瓜、玉子、蟹柳等，大家是要注意食材的量了，因為量多了就是會使得卷變得太大了。
6、然後就是將壽司竹席捲起來，將兩頭的飯合在一起，卷到頭了。
7、將竹席的前端拿起來，然後用稍微下一點的位置卷，可以多卷幾卷，然後在定型，直到成型。
8、最後大概是呈立方體的飯團形狀了。
9、然後就是將保鮮膜去掉了。
10、從中間切開了，然後就是均勻的分成六等份，這是半切紫菜的做法，如果是用全紫菜的話，就是可以得到12個壽司中卷了。
用料：原味蛋糕胚2磅、進口芝士210g、糖45g、牛奶150g、吉利丁3片、芒果果餡150g、蛋黃3個、君度酒少許、打發淡奶油250g(每1kg奶油加60g糖)
做法
1、首先就是燒一盆水，將芝士、糖放到容易裡面，然後用保鮮膜封住了，隔水坐熱，融化掉。
2、接著將牛奶放入攪拌均勻了，將蛋黃放入攪拌均勻了，再放入果餡攪拌均勻。
3、將吉利布丁在冰水裡面泡軟了，將水分擠幹了，然後就放入攪拌均勻了，備用。
4、然後就是過篩到另一個容易當中，放置進行冷卻。
5、等到冷卻之後，就是滴入少量的君度酒攪拌，然後再滴入一些檸檬汁攪拌均勻了，將打發的淡奶油放入，攪拌均勻。
6、將蛋糕切成3片，取上一個2磅圓形慕斯模具， 在模具的底部封上保鮮膜，然後放入一塊蛋糕墊底，倒入適量奶油，均勻的抹開了。
7、然後在將剩下兩個按照同樣的方法製作。
8、然後就是放到零下20度進行冷凍4個小時，然後切件裝飾。
1、將壽司卷簾展開了。
2、在壽司卷簾上面放上一片片的海苔或者燒烤紫菜。
3、然後在海苔或者紫菜上面平鋪上一層米飯，因為 米飯經過碾壓之後，都世團是粘在一起了，所以這個步驟是比較麻煩的，但是大家如果覺得太粘的話，就是可以沾一些水，這樣就是會好弄很多的。
4、我們將米飯鋪好之後，就是在搜啟橘上面擠一些綠茶芥末，大家如果是喜歡吃芥末的話，就是可以作為一種餡料，然後就是將准備好的餡料都放到上面，集中在中間，這樣可以沾滿整個米飯的寬度，而且材料一定是要注意放均勻了，這樣切壽司的時候才是可以保證壽司的材料都一樣的，然後就是根據自己的口味，選擇餡料了，可以搭配不同的食材形成不同的口味的。
壽司本身就是一種營養的食物了，主要的食材是米飯，我們食用米飯能夠讓我們飽腹，而且壽司裡面的配菜基本上都是海鮮了，海鮮裡面含有豐富的蛋白質，而且一些配料的營養物質也是很豐富的，而且也是有水果壽司、豬肉壽司等，壽司的種類是有很多的，所以不同的搭配是可以給我們的身體提供不同的營養物質的，大家在吃的時候也是可以搭配一些醬料食用，效果是會更不一樣的。
壽司的種類和做法都是非常的多的，我們在生活中可以搭配不同的食材一起來製作食用，這也是壽司比較受歡迎的原因了。但是大家在卷壽司的時候是需要掌握一些技巧的，這樣才是能夠卷緊，而且大家選擇食材的時候要注意自己的身體狀況適不適合。
⑤ 壽司是怎麼卷制的
一、准備原料、工具
1．主要原料：
①准備大米、糯米適量；
②烤海苔；
2． 壽司餡：
①沙拉醬一瓶；
②青芥根（芥末、辣根）；
③壽司醋（白醋）；
④新鮮黃瓜，2根；
⑤火腿腸，要細的那種，2、3根，雙匯等都可以；
⑥黃瓜、蘿卜鹹菜；
⑦肉鬆，散裝的或是瓶裝的都可以；
⑧蟹肉，超市中的賣的那種冰的模擬蟹肉，自己蒸熟即可；
⑨雞蛋1個；
⑩胡蘿卜1根。
3．製作工具：
竹簾一張。
二、製作原料
1．做雞蛋，敲一個雞蛋，在裡面放一點鹽，一點糖，然後攪成蛋液，在鍋里放一點點的油，倒蛋液進去，攤成蛋皮，然後捲起成蛋條；
2．將黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜鹹菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸切成細長條備用；
3．將大米和糯米以6：1的比例蒸米飯，米飯蒸熟後將米飯放在大一點的容器中打松，將壽司醋或是自己配製的白醋（白醋5+糖2+鹽1）均勻地淋在飯上（壽司醋與飯的比例大約是1：6），拌勻，不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整，松軟；
三、卷制壽司
1．等米飯晾了以後，在竹簾上放一張海苔，把米飯（第一次少放點的米飯，不然卷不起來了）均勻的鋪在上面，可以用勺子攤米飯，米飯攤平後再在米飯上加一小勺沙拉醬，抺勻後再擠一點青芥根（少抺，不然會辣的）在上面，用勺子抺勻；
2．在抺勻沙拉醬和青芥根的米飯上鋪上一層薄薄的肉鬆，然後逐一擺上切成條的黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜鹹菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸；
3．最用竹簾把東西都捲起來，卷緊、壓實；
4．最後用刀把壽司卷切好就可以了，切壽司的刀一定要抺上醋或是水，不然會切不好的，因為米飯發粘，會沾在刀上的。
5．將切好的壽司擺盤即可。
什錦壽司卷
原料：
壽司飯、黃瓜、紫菜、黃鹹菜、豆腐皮、鰻魚藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等（也可根據個人愛好有所調整）
製作：
① 葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺，開鍋後小火煮20分鍾即可。
② 香茹醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、2勺泡香菇的水，開鍋後小火煮20分鍾即可。
③ 將各種配料切成細條狀備用。
④ 將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然後將各式備料放在飯的中間。
⑤ 用簾子將其捲成圓形，切片即可。
茶巾壽司
原料：
壽司飯 藕片 葫蘆條 香菇 蟹子 菠菜 雞蛋
製作：
① 將葫蘆條、香菇煮好備用。
② 將雞蛋打開，用平底鍋攤成薄餅。
③ 把藕片與煮好的葫蘆條、香菇一起切碎，與壽司飯拌勻備用。
④ 把拌好的壽司飯放在雞蛋皮中包好，用煮好的菠菜梗系好。
⑤ 小心地把蟹子堆在壽司上即可。
⑥ 如何製作壽司 壽司怎麼做
1、所需材料：米飯、手爛模壽司醋、壽司海苔、調味蘿卜、黃瓜條、肉鬆、壽司模具等。2、將拌有壽司醋的米飯均勻的平鋪在海苔上，然後鋪上調味蘿卜、黃瓜條、肉鬆等食歷局材。
3、再根據個人喜好鋪好全部食材後將壽司捲起來，放入壽司模具後畢緩用力壓實。然後將壓實的壽司取出，用刀均勻切開後即可食用。
⑦ 壽司蛋糕卷怎麼做
1、准備海苔2張、沙拉少許、香腸1條、小黃瓜1條、肉鬆少許、芝士片1~2片升梁、壽司簾一份。蛋黃3個、細砂糖15克、色拉油38ml、鮮奶75ml。低粉60克、玉米澱粉10克。蛋白3個和糖50克。
2、將蛋黃與蛋白分開，蛋黃跟蛋白各取一個干凈無水無油的模具盛放，將蛋黃打散後加入15g的細砂糖量，攪拌均勻即可；
3、加入色拉油攪拌均勻至油脂跟蛋黃糊發生乳化，完全吸收後再加入方子中的牛奶，拌均後加入過篩的低筋麵粉，用手動攪拌器攪拌均勻，即可放一旁靜至待用；
4、蛋白用電動打蛋器先打至出現較為細致的泡泡後，分3次加入配方C中的細砂糖，將蛋白打發至濕性偏乾性發泡即可；
5、取1/3的蛋白糖至蛋黃麵糊中拌均，再將拌均的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糖中，用刮刀翻拌均勻即可倒入已鋪上油紙的模具中；
6、烤箱上下火預熱180度至烤管由紅變暗後即可吧倒入方形烤盤的蛋糕麵糊入爐，（入爐前烤盤要敲打桌面幾下，有利於排出大氣泡）烤約13~15分鍾左右，烤至蛋糕表面金黃即可取出，將取出的方形烤盤敲擊桌枯笑悉面幾下，有利於快速散熱，然後將蛋糕倒扣在考網上，撕下粘在蛋糕上的油紙並將該油紙蓋在蛋糕上面，可以防止蛋糕由於散熱而蒸發掉本身該有的水分，避免蛋糕口感過於乾燥；沒乎
7、待蛋糕涼後，取一個壽司簾，並在上面鋪上海苔一張，（海苔粗面朝上放置）接著放上蛋糕片，並在與你相對的方向橫切下1cm左右的蛋糕體，在一次性裱花袋子中填入沙拉醬，擠在蛋糕體上，用刮刀將它薄薄的塗在蛋糕體上，然後撒上適量的肉鬆。
8、在蛋糕體上依次鋪上黃瓜條，香腸條，肉鬆，並在其上面擠上沙拉醬，鋪上芝士片，再以卷壽司的方式捲起蛋糕卷（方法見碎碎念的第四點），最後在收口的地方擠上少許沙拉醬，抹均，捲起收口。用手前後來回壓實蛋糕卷；
9、卷好後的蛋糕卷放置砧板上，用刀以來回鋸的方式切下，將它切成寬度1cm左右的大小即可。