沒有披薩模具怎麼做

1. 烤披薩沒有披薩盤可以用什麼代替

烤披薩沒有披薩盤，可以用矮的蒸籠代替

2. 沒有模具怎麼做吐司 可以用什麼代替模具

1、微波爐專用玻璃盒可以代替模具。

2、吐司麵包的配方：麵包原料：高筋麵粉210克、低筋麵粉45克、糖20克、鹽1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ML、全蛋30克、湯種50克、火腿片適量、披薩乳酪適量、黑胡帶御椒適量、洋蔥絲適量、沙拉醬適量、香蔥末適量、無鹽黃油10克。

3、在200ML水中加入40克高筋麵粉，攪拌均勻。

4、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，麵糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。

5、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。

6、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中，揉成略光滑的面團後加入黃油。

7、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

8、揉好的面團收出一個光滑面，放到塗了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度為29度左右，發至2倍大，將食指粘滿麵粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發酵完成。

9、將基本發酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鍾做中間發酵，將收口朝下擀開呈長橢圓形。

10、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在笑行談收口處刷清水後捲起來捏緊收口，切成兩半。

11、將切後的面團切面朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠碰碰適量沙拉醬，再撒上披薩乳酪即可烘焙，160度35分鍾，烤好後再撒適量香蔥末。

3. 烤箱烤披薩沒有烤盤可以用什麼代替

沒有披薩烤盤你可以放在傳統的烤盤就可以，你將披薩擀開放在烤盤就可以烤制。有人也用硅膠烤墊，油紙也可以。

4. 製作披薩難嗎在家如何製作簡單又美味的披薩

不難，我們家裡人非常喜歡吃，每次都會嘗試不一樣口味，蝦仁的，水果的，牛肉的等等。特別是看見披薩有的長長的絲，看上去非常的誘人，披薩不單單大人愛吃，孩子也非常的愛吃。

【小貼士】：

1、我們揉面團時水絕對要少量的多次去添加，因吸水性的不一樣，剩下水我們要按照情況去酌情。

2、餅皮最好是自己去動手做，自然能買到現成的，可是買過的小夥伴清楚，餅皮買回來的沒有自己去的那麼柔軟又好吃

5. 沒有披薩盤用什麼代替 做披薩步驟

1、沒有披薩盤用平底鍋代替。

2、將麵皮材料除黃油全部放入盆內；

3、用手指尖調和成面團。提到桌面揉和；

4、和成團後，加入黃油15克，繼續和至面團光滑即可；

5、和好的面團，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵；

6、發至1-1.5倍大小即可；

7、用手按扁麵粉排氣後，再擀成鍋子大小的圓餅；

8、平底鍋上先塗一層黃油；

9、將擀好的面餅放入鍋內，並用餐叉剌一排排小洞；

10、開小火，煎約15分鍾。看底面有些微焦黃即可翻面；

11、翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時候再丟一小塊黃油到鍋子里，再翻面；

12、將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙；

13、灑上芝士絲；

14、再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲，重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鍾即可。

6. 沒有模具怎麼做吐司

做吐司沒有模具可以用以下工具代替：玻璃碗；錫紙；不銹鋼盆；紙托或紙膜等。

吐司是很多人都喜歡吃的一種面點食物，越來越多的人開始自己在家製作吐司，干凈衛生又美味。在製作吐司的過程中，我們一般都會用到模具讓吐司成型好看。那要是家裡沒有模具怎麼辦呢？下面咱們就來說說沒有模具怎麼做吐司。

詳細內容

• 01

  玻璃碗
  由於烤箱對於模具材料的要求比較高，只要不往烤箱中放塑料製品或者是熔點低的材料即可。玻璃碗確實是可以用的，將發酵好的面團放入玻璃碗中，雖然最後製作出來的形狀不和傳統的吐司麵包一樣，但是也是挺可愛的。

• 02

  不銹鋼盆
  如果你對吐司的顏值沒有什麼要求，這樣的話，你也是可以用干凈的不銹鋼盆來烤制吐司的，但是不銹鋼盆一定要選擇好材質的，否則不銹鋼盆一定會因為加熱和冷卻的過程，而產生變形。

• 03

  紙托或者紙膜代替
  如果家中既沒有吐司模具也沒有錫紙，其實是可以用紙托或者是紙膜裝吐司面團的，這樣在烤制吐司的時候，不僅能夠更快速的熟透，還能保證口感的松軟，樣子也非常的少女心。

• 04

  錫紙
  其實如果家中沒有大的吐司模具，完全可以用錫紙製作成紙杯蛋糕，一個一個的，方便食用，味道也和吐司麵包一模一樣。

7. 沒有披薩盤用什麼代替

沒有披薩盤用用平底鍋代替。

披薩是非常美味，非常好吃的甜點，我們平時都喜歡吃甜點。

1、甜點不僅可以使我們的心情變的非常好 還會使我們感到放鬆，心情非常的愉快，甜點是非常美味的，香味十足，所以很多人都是非常喜歡吃的，甜點做起來也不是很麻煩。

2、種類很多，有蛋糕，草莓蛋糕，芝士蛋糕，水果蛋糕，巧克力蛋糕，還有各種牛奶糖，除了這些，披薩也是非常美味的，也是非常營養的，如果做披薩沒有披薩盤我們可以用平底鍋代替，這也是非常簡單的。

3、平底鍋：將平底鍋燒熱幾分鍾，然後將披薩直接放上去，干煎6-8分鍾即可；微波爐：在放披薩的盤子里放一張干凈紙，然後用微波爐加熱1-2分鍾即可或用烤箱：用烤箱烤5分鍾就可以了，用烤箱烤了之後幾乎和剛買回來時差不多。

8. 請教披薩怎樣做

在家做海鮮披薩（完整步驟組圖）http://hi..com/pengren/blog/item/a08591dd205613315982ddda.html
點上面的地址進入查看組圖做法
此為本人原創回答，看你這么用心，深受感動，想學做菜去我的空間吧。有什麼需要幫助的請在空間留言。點下面的地址進入。

一、材料

1、餅皮：pizza的餅皮和麵包差不多，所以材料也與麵包相似，是乾酵母、高筋或中筋麵粉等。
2、pizza汁：食品原料行有現成的pizza汁可買，也可以自製。其內容以番茄醬為主。注意：番茄沙司不是番茄醬，不要弄錯了。
3、香料：義大利菜常用的一些佐料或香料和中國菜很相似，如蒜頭、九層塔等，比較特別的是牛至葉，是義大利菜常用的香料，有稱pizza草。
4、乳酪：大多用馬蘇里拉乳酪，這種乳酪經烘烤後很容易融化，而且融化後會呈粘絲狀。使用時再以刨絲板刨成即可。很喜歡乳酪味道的人可以另外撒些乳酪粉。

二、工具與模型
1、模具：pizza可以不用模具，把餅皮擀圓了直接放在烤盤上烤，做成長方形的pizza，或者用pizza盤，烤出來更漂亮，烤盤或pizza盤上可先塗上一層黃油。
2、工具：切刀——切pizza的專用切刀，類似輪刀，如果沒有這種刀葉可把pizza放在菜板上用菜刀切。

三、食用和保存
pizza須趁熱吃，剛烤好的pizza非常香脆可口,涼了的pizza不能用微波爐加熱，除非您的微波爐有香酥烤盤等裝置，否則餅皮會疲軟難吃，吃不完的pizza可包好冷藏，但不要放太久，再吃時也要再烤過或烙過。

四、pizza的做法
1. 餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：
乾酵母2克（2/3小匙；溫水90毫升（90克）；高筋麵粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙 橄欖油 10克（可用色拉油代替；也可根據喜好，使用15克黃油代替）
2. 溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
3. 加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
4. 面團放一旁發酵了，開始准備PIZZA汁和其他材料了。 這些是PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）， 橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄醬大匙 水3大匙 ,糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙
5. 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 將番茄醬，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待開，關火即成PIZZA汁 （為了方便，偶是把除了洋蔥， 蒜頭以外的材料都給事先混在一起， 加的時候就一並加入了，免得慌亂，這就是做好的PIZZA汁 )
6. 這些是准備的PIZZA餅皮上要加的材料 切絲的馬蘇里拉乳酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什麼就加什麼吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）
7.面團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鍾
8.待面團鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤， 成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。
9.PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。
10.准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
11. 烤箱預熱200度 PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾 取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可。
這樣可以么？

9. 怎麼自己在家做披薩

說到披薩我相信許多人對於它都非常的熟悉，但是吃過的人卻不是特別多，尤其是在一些偏遠農村，甚至一些上了年紀的人都沒聽過。其實披薩並不屬於我國八大菜系，它是經典的西餐，做出來不僅口感適中，而且香味撲鼻，特別是其中的披薩底，那入口非常有嚼勁，家裡孩子看到都口水直流，甚至比外邊賣的都好吃。

做披薩之總結

通過上面步驟，我相信許多人於披薩的做法已經有了更深的認知。其實披薩的做法有很多種，但是無論怎麼做，它都離不開底餅和芝士，特別是想做出拉絲的效果，那麼芝士是肯定少不了的。而對於底餅最重要的就是要冷凍，只有冷凍過後的餅底它做出來才會外酥里嫩，同時香味也會十足。

10. 沒有披薩盤用什麼代替