u形餅干模具可以做什麼

『壹』 塑料餅干模具怎麼用

塑料餅干模具的使用，以做蛋糕為例，首先要准備好原材料：麵粉，雞蛋，果醬，白糖等，然後按一定比例調勻。其次，把調配好的液糊狀體均勻塗在蛋糕模的格子里，比例最好為格子容積的6/10。接著，把上好醬料的蛋糕模具，放入烤箱，烘烤3-5分鍾，然後取出。最後，把蛋糕模具倒扣在盤子里，就可以得到自己的戰利品啦。注意：餅干模具應選用材料環保無毒、性質穩定，耐高溫，可在微波爐和烤箱內使用，不會產生有害物質的模具。

『貳』 自製小餅干簡單做法 自製小餅干簡單做法介紹

1、食材：低粉300g、無鹽黃油200g、細砂糖110g、全蛋液1個、蔓越莓干100g。

2、黃油室溫軟化，加入糖打發至體積膨脹，顏色發白。

3、分逗辯兩次加入雞蛋，每次都攪打均勻。

4、加入山洞缺低粉拌勻。

5、加入蔓越莓顫猜拌勻。

6、放入U型模具中，壓平整型後放冰箱冷凍1小時（注意，壓平後拿出來，看看貼著餅乾麵團的油紙是不是皺的，如果是就弄平整，再放回模具中，可以保證餅乾的規整）。

7、取出切片，盡量厚薄一致，170度，烤15-20分鍾。

8、取出，放涼變的酥脆即可食用。

『叄』 用模具可以做什麼點心

模具也可以做餅干
用料
無鹽牛油 50g
糖粉 26g
低粉 100g
蛋黃 一個
模具餅乾的做法
打牛油放置室溫軟化至手指能按壓下去，麵粉過篩，把牛油用打蛋器攪拌成乳霜狀
加入糖粉，攪拌2～3分鍾
加入蛋黃，攪拌均勻
麵粉分兩次加入，用刮刀攪拌均勻
攪拌好後，壓扁加點麵粉，用保鮮膜包著，雪藏30分鍾，把面餅冰得微硬的時候，拿出來，用擀麵杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜歡的模具壓出自己喜歡的形狀！全部印好之後，把餅干放在墊有油紙的烤盤上，烤箱預熱160℃，烤12～15分鍾！

『肆』 烘培u型不粘長款餅干模怎麼使用

把餅乾麵團活好以後放在長款餅干模里，放在冰箱里冷藏一小時後，拿出來一片兒一片兒切好，然後再放烤箱里烤。

『伍』 幾種餅干烘焙的配方及製作步驟

杏仁曲奇：低筋麵粉200克、雞蛋一個、糖粉80克、黃油150克、杏仁片100克。
1、黃油室溫軟化，軟化程度為手指輕輕按一下凹進去即可；
2、把杏仁片烤熟，上下火150度，烤2-3分鍾即可；
3、把軟化好的黃油加上全部糖粉打發至發白，順滑；然擾扮後加入一個雞蛋，繼續打發至順滑；
4、低粉過篩至打發好的黃油中，並用刮刀充碼李純分攪拌至無顆粒；
5、加入杏仁片，攪拌；
6、塑性，可以放在u型模具中或者用手整理成長方體形狀即可；
7、放入冰箱冷凍一小時；
8、切片，把冷凍好的麵粉條拿出來，切成厚度一樣的餅干，放入烤盤；
9、烤箱預熱180度，烤20-25分鍾即可（具體時間依據自家的烤遲咐箱而定）；
10、烤完後，出爐，放涼，密封保存最長2周。
另：打字不易，覺得不錯就點個贊唄！

『陸』 自製餅干怎麼做酥脆

方法/步驟

• 首先，加了雞蛋的相對來說比較酥軟，而用牛奶取代的則酥脆一些，熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋白，蛋黃備用。用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。

• 然後，麵粉和玉米澱粉准備好，黃油未軟化就打發。麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感，將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅干口感更酥更脆。

• 然後，加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些，白芝麻放進去，用量的多少自己掌握，黃油打發程度不夠，需要打發至淡黃色，體積蓬鬆，麵粉以及別的粉類沒過篩，烤箱溫度不均勻。

• 然後，將麵粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水。 揉成面團，放冰箱冷藏30分鍾，口感更酥脆。

• 然後，冷藏完的面團取出，用手揪一小塊，揉成球狀，用手輕輕壓扁，一個小餅干就做好了；依次做完所有的餅干。把餅干擺入盤中，烘烤火力不可過低，不然容易變干。

• 最後，放進微波爐高火3分鍾，是否用的是糖粉和細砂糖，這點對於花紋也很重要，取出翻面，低筋麵粉做出的點心比較酥鬆，所以曲奇基本都是低筋粉，再高火微2到3分，一定要徹底晾涼再裝盒。

『柒』 烘焙需要的基本工具和材料

19、量勺、量杯：烘焙所需材料要有一定的比例，由於新手沒經驗，必須嚴格按照配方分量，一般用250毫升的量杯。1.25ml、2.5ml、5ml、7.5ml、15ml的量勺。20、橡皮刮刀、刷子：攪拌麵糊以及把粘在容器的材料刮干凈，不浪費。刷子是用來刷油、刷蛋液用的。21、烘焙油紙：烤餅干時可以鋪在烤盤上，方便完成時將餅干取下；有些蛋糕在烤制時需要在模具中輔上裁剪合適的油紙，以便後期脫模。22、烘焙錫紙：烘焙食品時候可以鋪在烤盤上，也可以蓋在烘焙食品上防止烤糊。

『捌』 藍莓曲奇餅如何製作，配方是什麼

用料

無鹽黃油 260克

雞蛋 1個

糖灶枝粉 140克

低筋麵粉 370克

藍莓干 140克

藍莓曲奇餅乾的做法

• 黃油室溫軟化至手指頭能輕猛伏松按個印子（切小塊軟化比較快），倒入糖粉用刮刀攪攪攪，攪到糖粉看不見了磕入雞蛋攪攪攪。用電動、手動打蛋器也可以。

  

『玖』 蔓越莓餅干U型模具怎麼脫模

壓膜前要在面團上撒上一些低粉，在模子裡面也撒上一些，這樣會好脫很多。
模子很重要，一定要選擇好點的模子。好的模子做出來的效果是很不一樣的，邊緣會處理的更好，而且更重要的是比較健康和安全。
繼續壓模，脫模後的成品，花樣很多，有20款，放在烤箱的上層，上火140度，下火170度烤15分鍾左右就可以出爐。
脫模的關鍵點：
1、面團要冷藏1小時。
2、要有好的工具，硅膠墊、硅膠不沾擀麵杖、模子都是成功的重要因素。
3、一定要撒上一點麵粉在模子里和面餅上。