1. 紫砂料青泥什麼時候開始使用的
是清代嘉慶道光年間，宜興曾產出一種叫「天青泥」的陶泥，品質很好，燒成後呈黯肝色中閃現藍光，質地細膩溫潤，據說是歷代紫泥中最好的一個品種。
(1)青泥模具怎麼用擴展閱讀：
為了追求「天青泥」的色澤效果，藝人們經過潛心研究，在紫泥里加辯纖入適量的金屬氧化物及硃砂泥，就可以再現「天青泥」的色澤效果。其配方是不公開的。
紫砂泥又叫紫砂礦，雅稱「富貴土」，俗稱「天青泥」、「紅棕泥」、「底槽清泥」、「大紅泥」，為製作紫砂壺（器）的主要原料。深藏於黃龍山段灶行岩層下數百米，在「甲泥」礦層之間。在宜興，只能在丁蜀地區范圍內的陶土礦中找到紫砂泥。紫砂泥燒制的成品如紫砂壺、紫砂煲、紫砂花瓶、紫砂茶具，以及其它紫砂工藝品。得益於飲茶風氣，紫砂壺最為常見，其特點握嘩是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。
天青泥古雲「天青色」，黯肝色中閃現藍光，以燒成色命名之，較易與墨綠泥混淆，為珍貴稀有泥料之一！
2. 大連哪裡有賣飯團模具的
呵呵，去青泥窪橋的麥凱樂樓上賣廚具的地方。西安路的麥凱樂也槐信有，但是很少。
然後友誼商城賣廚具的地方。
還有就是和平廣場1樓有個叫博利婧美的店，裡面有賣一點家居用品的地方，也有那種小模鉛廳輪具，好幾種伏野呢。
最後比較實惠的地方就是大菜市，火車站後面吧，但是找起來就比較費盡。
3. 腰果能做什麼菜了
一、腰果炒麵
主料：
細面條300克，紅椒半個，青椒半個，甜椒半個，腰果適量，芹菜1根，胡蘿卜半根，豆芽少許。
輔料：
橄欖油1大匙，醬油1小匙，鹽適量。
製作步驟：
1.面條放入煮至九成開的水中，煮到剛好變軟，瀝干撈出，過一下涼水，撈出控水，拌入適量橄欖油；紅、青甜椒分 別去蒂和子，洗凈切條；芹菜擇洗干凈，切段；胡蘿卜洗凈，切絲。
2.將橄欖油倒入鍋中加熱，放入甜椒，用中火加熱1分鍾左右，然後倒入腰果，翻炒直至變成金黃色。
3.將剩餘蔬菜倒入鍋中，中火加熱到蔬菜變軟，拌入面條和混合好的調料，一邊加熱一邊攪拌均勻即可。
二、素炒腰果
主料：
心裡美蘿卜適量，柿子椒適量，腰果適量。
輔料：
油少許，鹽適量，雞精適量，生抽少量。
製作步驟：
1.把生腰果用清水撈一下，柿子椒切丁，蘿卜切丁。
2.鍋內放油，先放腰果，炒至泛黃色，再放柿子椒、蘿卜，一同翻炒，加少許生抽，炒兩三分鍾，加鹽、雞精，出鍋。
三、腰果雪耳拌西芹
主料：
西芹，雪耳，熟腰果。
輔料：
橄欖油適散扮量，鹽少許。
製作步驟：
1.雪耳判掘嘩入冷水浸泡2小時,剪去根部洗凈;
2.西芹去葉去筋切段; 西芹、雪耳分別入沸水綽2分鍾；
3.加入適量橄欖油、鹽，拌入熟腰果即可．
四、腰果雞丁
主料：
腰果1杯，雞丁1杯，西芹丁1杯，胡蘿卜丁1/2杯，木耳1/2杯。
輔料：
生粉2/3匙，香油1/2匙，鹽2小匙，白鬍椒粉1小匙，味精1/2小匙。
製作步驟：
1.把雞丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓勻待用。
2.熱油鍋，放入雞丁炸至半熟撈出備用。
3.腰果放入油鍋炸至金黃撈出備用。
4.另起一鍋放少許油，依序放入胡蘿卜丁、木耳丁、雞丁、西芹丁、腰果，再加入2小匙鹽、1小匙 白鬍椒粉和1/2小匙味精，炒至熟即可。
五、腰果黃桃威風蛋糕
主料：
麵粉110g，雞蛋5個。
輔料：
糖粉60g，果汁90g，色拉油80g 。
製作步驟：
1.橙汁加10克糖粉拌均，糖粉充分融化後加入色拉油拌均勻。
2.篩入麵粉（麵粉我過了3次篩）拌均勻後加蛋黃和橙皮屑。
3.蛋白加白醋打到粗泡後、加入糖、玉米澱粉一點點，一定要打到硬性發泡，不然會回縮可就慘了
4.三分之一蛋白放入蛋黃糊中拌均勻，然後倒入剩下的蛋白糊中快速混合後倒入模具，入爐前震出氣泡
5.烤箱預熱，160度烤箱最下一層，烤1小時20分鍾，當蛋糕表面上色後要蓋錫紙，免得糊了，用牙簽插入後牙簽表面乾爽就好了。
6.出爐的蛋糕要倒扣在網上，等涼後開始裱花。
7.奶油打發
8.把蛋糕從中間片開，抹上第一層奶油撒上黃桃丁，蓋上另一片蛋糕
9.把蛋糕四周抹好打發的奶油，蛋糕周圍用腰果碎裝飾，再貼上巧克力條
10.蛋糕面上用奶油裱花擺上黃桃和櫻桃進行裝飾
六、西葫蘆腰果炒蛋
主料：
西葫蘆150克，雞蛋2隻。
輔料：
腰果數十顆。
製作步驟：
1.西葫蘆切片，蛋加調料打散
2.熱鍋加油，把腰果用油TENG熟，撈出
3.炒雞蛋，劃一下馬上盛起
4.鍋內留油，炒西葫蘆，加調味料。
5.最後把蛋、腰果倒入一起翻炒一下裝盤即可。
七、腰果雞丁炒飯
主料：
米飯，雞脯肉，雞蛋，胡蘿卜，香菇，熟腰果。
輔料：
鹽少許，蔥花適量。
製作步驟：
1.將米洗凈在電飯鍋中蒸掘行熟，晾涼備用。（如果家裡有剩下的米飯就方便多了）
2.將雞脯肉洗凈切小丁；胡蘿卜、香菇洗凈切丁；蔥切末；雞蛋打散備用。
3.鍋內加油燒熱，下入雞蛋液翻炒取出備用；再加入適量的油，下入雞丁劃散翻炒至熟，取出備用。
4.鍋內留底油，下入蔥花炒香，放入香菇丁，胡蘿卜丁翻炒，然後下入雞丁和雞蛋繼續翻炒，再下入米飯不斷翻炒，最後加鹽調味，倒入腰果炒勻即可出鍋。
八、腰果餅干
主料：
麵粉(低筋最佳）180克，雞蛋大型（只取蛋黃）2個，腰果 100g。
輔料：
黃油120克，糖粉60克，鹽少許。
製作步驟：
1.黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然後用打蛋器（當然是電動的最好啦），將黃油打得略微發白。
2.把糖粉分幾次加入，每次加入後都要充分打發下黃油。最後一次時,要加入少許鹽.
3.當黃油既有蓬鬆感、又細膩、又白了之後，加入蛋黃，一個一個加入，每加入一個還要充分打發。
4.把麵粉過篩。
5.將麵粉的1/3先加入，然後迅速混合看不到**白粉**，再加入其餘麵粉。
6.要用從上到下切拌的方式攪拌，不要畫圈哦，把麵粉和油脂充分混合。
7.然後用手抓一小塊面，揉肉球，再按成餅，腰果沾些蛋白液，輕按在餅幹上。
8.烤箱預熱好180度，烘烤大約10分鍾就可以了。然後取出放在架子上冷卻。
9.很容易的餅干哦
九、腰果蝦仁
主料：
腰果100g ，蝦仁200g ，西芹1把 。
輔料：
蛋清少許，澱粉適量，料酒少許，鹽適量，薑汁少許，高湯少許，食用油少許。
製作步驟：
1.將蝦仁洗凈去蝦線，加入少許蛋清.澱粉抓勻備用。
2.西芹洗凈切斜刀，開水鍋中汆一下撈出控水。
3.炒鍋中倒入食用油，將腰果小火炸制熟透撈出控油。
4.鍋中留底油，放入蝦仁劃開，烹入料酒.薑汁放入西芹翻炒幾下，加入少許高湯燒制一下，入腰果，勾薄欠即可出鍋。
十、銀杏腰果雞丁
主料：
雞脯肉1塊，銀杏幾顆，腰果幾粒。
輔料：
青椒適量，豆瓣醬少許，鹽少許，糖少量，料酒少許，蔥少量，姜適量，蒜片少量，干辣椒少許，花椒少許。
製作步驟：
1.雞脯肉切丁加蛋清抓勻，加鹽、糖、油、生粉、薑末、蒜末拌勻腌制10分鍾。
2.少許油熱後，放入腰果炸脆撈出放涼。
3.油熱放入花椒爆香撈出，加干辣椒、蔥姜蒜片爆香後，放入豆瓣醬翻炒出紅油。
4.放入雞丁翻炒變色，加入銀杏、青椒丁翻炒至熟，關火放入腰果炒即可。
十一、腰果西蘭花
主料：
西蘭花，腰果，胡蘿卜，小香腸。
輔料：
蔥適量，鹽少許，油適量。
製作步驟：
1.鍋里加一點油，把腰果炸一下下，盛出放涼.
2.熱鍋加油，放蔥進去炒一下下，先炒胡蘿卜然後丟盡西蘭花
3.快熟的時候放香腸進去炒，加鹽調味，要出鍋前加腰果進去翻炒兩下就好啦！
十二、金玉滿堂 （主料、輔料、製作步驟等，省略）
十三、西芹百合炒腰果
十四、西蘭花腰果炒蝦仁
十五、西芹腰果雞丁
十六、腰果炒蝦仁
十七、腰果時蔬炒雞丁
十八、腰果玉米
十九、腰果炒雞丁
二十、西芹腰果雲耳百合
二十一、蝦仁腰果粒粒+鹽水花生
二十二、涼拌腰果捲心菜
二十三、腰果海鮮時蔬
二十四、腰果鮮貝
二十五、涼拌腰果穿心蓮
二十六、茶香腰果
二十七、蓮薏腰果羹
二十八、腰果蝦仁炒芥藍
二十九、香酥腰果
三十、核桃腰果奶
三十一、芝麻腰果
三十二、酸奶腰果紫米糕
三十三、苔條腰果
三十四、泰國式腰果雞
三十五、正宗泰國腰果雞
三十六、腰果酥雞
三十七、欖菜腰果雞柳
三十八、鮮麗腰果炒扇貝肉
三十九、蒜香腰果魷魚
四十、豆腐腰果炒麵
四十一、茶香腰果
四十二、蜜汁枸杞腰果
四十三、掛霜腰果
四十四、西芹腰果燴鮮魷
四十五、雪花腰果
四十六、蜜腰果
四十七、腰果枸杞醬涼面
四十八、核桃腰果十穀米漿
四十九、青泥腰果青沙拉
五十、腰果咖哩醬
五十一、腰果兩味
五十二、洋蔥豆仁腰果湯
五十三、涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
五十四、蕃石榴炒腰果
五十五、海苔腰果
五十六、腰果萵筍炒山葯
五十七、彩椒腰果雞丁
五十八、頂呱呱蜜瓜腰果雞丁
... ... ... ...