紫薯山葯糕的模具在哪裡買

❶ 山葯紫薯糕需要准備什麼怎麼做才好吃

早餐我總會堅持親手做，讓家人既能享受美味，而且還可吃的營養健康，尤其是在夏天的早餐，更是需要選擇少油並且少糖的，這樣吃著才會更加健康，也不用擔心會上火，山葯紫薯糕便是我在夏天常會做的一款早餐，山葯和紫薯都是價值非常豐富的食材，將其簡單搭配在一起，不僅是口感美味，而且飽腹感還非常強，這款早餐無糖無油，熱量非常低，而且適當吃對於減脂還有非常好的幫助，山葯紫薯糕既能作早餐亦可作為日常甜點吃，別錯過了學習，下面我便將做法詳細分享給大家，簡單5個步驟便可搞定。

第五步，隔水放入紫薯山葯胚子，開始蒸制，差不多15分鍾的時間，便可將蒸好的山葯糕盛出享用。

小編總結：

紫薯和山葯兩者都是價值非常高的食材，而且這兩者的飽腹感還非常強，作為早餐吃是非常不錯的選擇，因為紫薯本就自帶甜味，所以這款無需添加糖，口感以及價值都非常好，紫薯和山葯兩者的的熱量都很低，搭配做的甜點也非常低脂，不用擔心會長胖，我在早餐堅持會吃這款山葯紫薯糕，在享受美味的同時，還不用擔心長肉，吃著也特別放心，當然了紫薯山葯糕的做法也非常簡單，5個步驟便可搞定，輕松便能享受到松軟清香又綿軟的糕點，這款低脂早餐的做法，錯過了學習可真的是太可惜了。

烹飪小技巧：

1、紫薯和山葯都需要事先蒸熟才可進行後續的操作，在將其蒸熟後再剝皮會更加容易些，具體的蒸制時間需要根據實際的情況來定，將其蒸制可以用筷子輕松扎透便可以了；

2、紫薯山葯泥中加水的時候，需要分次少許慢慢加，根據實際的情況來決定水的用量，揉成一個抱團的狀態便可，別放太多的水，沒有模具的可以直接用手整理成小餅狀，也是很不錯的選擇；

3、蒸糕點的時候，開水上鍋，因為山葯和紫薯事先都已經熟了，而且其中加入的糯米粉本也不是很多，所以蒸制的時間無需太長，大家需要根據實際的情況來定，一般十幾分鍾便可出鍋。

❷ 山葯紫薯糕的正宗做法，山葯紫薯糕怎樣做才好吃的做法

紫薯的營養價值很高，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。它含有大量的花青素！花青素是最重要的抗氧化物質之一，它是公認的天然強效自由基清除劑，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
山葯具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。據古籍記載，多食山葯有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，山葯含有可溶性纖維，助消化能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高之作用。
今天，我用紫薯和鐵棍山葯入饌，做了這道紫薯山葯糕，既養眼又不增加腸道負擔，做法還簡單，可以調劑一下自己不佳的胃口和萎靡的精神。喜歡的朋友不妨一試！
食材
主料
紫薯
2個
鐵棍山葯
1根
輔料
白糖
30g
橄欖油
20ml
月餅模
1個

步驟

1.將紫薯和山葯帶皮洗凈，紫薯一分為二、山葯切成段兒。

2.放入蒸鍋，大火10分鍾轉小火30分鍾至紫薯、山葯熟。之所以蒸這么久，是因為我連中午的大米一塊蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山葯蒸熟就可以了。

3.這是蒸好的紫薯和山葯。

4.去皮。

5.紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。山葯中加入20g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。

6.這是攪拌好的紫薯泥和山葯泥。

7.將月餅模裝好花片，先用勺子挖適量的紫薯泥並按實。

8.再填充山葯泥，按實。

9.最後再加適量紫薯泥填滿模具，壓出花型即可。
小貼士
1、山葯要選用水分少、面軟的鐵棍山葯。
2、紫薯和山葯如果乾的話，可以在攪拌的時候加入適量的牛奶或煉乳。我在製作的過程中加入了些許橄欖油，一是為了防止干，二是為了防止粘月餅模的內壁。
3、填充紫薯和山葯的時候，是按照2:1的比例來填的，即兩份紫薯泥，一份山葯泥。順序是紫薯泥——山葯泥——紫薯泥。
4、我做的紫薯山葯糕，並沒有出現粘月餅模內壁的情況，為了防止粘，可以在內壁塗些油。
5、我是先蒸紫薯、山葯，然後再去皮，這樣可以防止山葯中的粘液弄到手上發癢。

❸ 紫薯糕，山葯糕

文/舒舒

無事閑翻書。

見《紅樓夢》第十一回寫到，鳳姐來到寧府，看望已病多日的秦可卿。和秦氏坐了半日，說了些閑話，又將這病無妨的話開導了一番。秦氏說道：「好不好，春天就知道了。如今現過冬至，又沒怎麼樣，或者好的了，也未可知。嬸子回老太太，太太放心罷。昨日老太太賞的那棗泥餡的山葯糕，我倒吃了兩塊，倒像克化的動似的。」

可見，棗泥山葯糕不僅是《紅樓夢》中的一道美食，而且鬧敬它易於消化，也可以健脾胃，滋補身體，對病情還有一定的療效。

想想自己家裡還有幾根鐵棍山葯，和一袋子紫薯呢，何不用來做山葯糕和紫薯糕呢？紫薯糕做起來顏色應該更漂亮。

扔下書本，說干就干。

把山葯和紫薯的外皮清洗干凈，山葯切段。都放入蒸鍋中，大火蒸十來分鍾，用筷子能輕松扎透時，關火。

稍微晾一晾，用小刀將山葯皮刮掉，將上面的須眼也一並刮掉。紫薯皮用手剝掉。將刮掉皮的山葯隨手切成更小的段，乳白色的山葯外層有一些淡淡的紫，看著就很好吃的樣子。

用擀麵杖將山葯和紫薯分別壓成泥，反復多壓一會兒，這樣就不用過篩了。這個過程，一定要有足夠的耐心，要將紅薯泥和山葯泥搗碎到無一點顆粒狀，否則會影響口感。

不粘炒鍋開火，鍋熱倒橄欖油，先將山葯泥和適量白糖倒入鍋中小火翻炒，直到山葯泥中的一部分水分蒸發，看起來干松，邊緣能看到明顯的山葯纖維，但能成型，這樣的狀態就可以了。

同樣的方法，再炒好紫薯泥。

找出來去年做月餅的模具，清洗干凈，將山葯泥裝入模陪衫具中，壓實壓緊。模具內壁無需抹油，山葯泥炒到位了，一點都不粘模具，很輕松的就脫模了，紫薯的也是如此。

成品做出來以後，非常驚艷。漂亮的顏色，清晰的花紋，不捨得吃，趕緊拍照。正好院子里那一簇簇潔白的蔥蓮花開了，狠狠心摘了幾朵，又掐了幾片碧綠的霍香葉，拍照時給我的紫薯山葯糕做最後的錦上添花。

不管是紫薯糕，還是山葯糕，都是入口即化，味道清香，甜糯，綿軟，悠長。而且食用後還有養生的效果。山葯糕，做為一種古老的糕點，也是《甄嬛傳》中甄嬛和沈眉庄的喜愛之物，二人敘舊時，總少不了這款精緻，可口的小點心。有時，是眉庄親手做了幾個，給甄嬛送去；有時，是甄嬛備好，等眉庄來。

有些食物，只有靜下心來，親力親液亂慎為，看著食材一點點的變化，內心才能充滿期待和喜悅，才能體會到製作的樂趣。

只有心靜下來了，才能感受到生活的美。浮躁，匆忙，往往會錯失很多風景。就像製作這紫薯山葯糕，加糖以後，小火慢慢炒，等糖完全融化，水分蒸發了，就停火，等待自然的冷卻。整個過程並不難，但每一步都要靜下心來去做。

泡一杯玫瑰花茶，吃兩口糕點，寫幾個字，翻幾頁書，院子里修剪一下花草••••••或著，什麼也不做，什麼也不想，看一朵朵玫瑰在水杯中舒展，沉浮，翻轉，然後馥郁四溢。

生活，原來是如此的愜意，美好。

❹ 紫薯山葯糕怎麼做好吃呢

最近的天氣逐漸變涼，小編我也是越吃越多了，因為天氣一冷就感覺一身都涼颼颼的，總想多吃些食物來保暖，但是一下子沒注意，吃的太多，結果肚子上的游泳圈橘堆積起來了，這可把我給著急的，嚇得我每晚都出去夜跑，後來才跑了幾天就堅持不下去了，想一想還是算了，另尋他路吧。

4.在模具的碗口封上一層保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔，然後將其端上蒸鍋，大火蒸上30分鍾左右便好，最後出鍋，將其脫模，用刀將它切成塊就完事，一道簡單的燃脂糕點就做好了，咬一口松軟香甜，美味至極，怎麼吃都不怕胖，堅持一個月下來，保管能瘦好幾斤。

❺ 紫薯山葯糕的小訣竅

如果家裡慎坦沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥里各放50g，然碼攔後上籠蒸一樣可以。紫山寬模桐葯、紫薯都可以在店鋪買到，不用擔心原料的問題。

❻ 小飲小食｜紫薯山葯糕，輕松自製的健脾養胃小點心，就是這么簡單！

紫薯和山葯是兩種非常健康的食材，適量食用對身體有極大的好處。生山葯能健脾補肺、益胃補腎之功；紫薯能增強人體抗病能力和抗衰老的作用。從性味與功效來看，紫薯晌亂和山葯共同使用具有很好的補中益氣、調和脾胃的作用。

將紫薯和山葯放在一起，功效與作用非常強大，有利於減肥瘦身、能促進胃腸蠕動、防癌抗癌、增強免疫力等，真的是一款顏值與內涵並存的小糕點。一起來輕松自製吧！要相信，最健康的食物就在自己的廚房！

材料：紫薯4根、山葯兩小段、煉乳40克。

1、紫薯和山葯適量，削皮洗凈。山葯削皮時帶上手套避免粘液接觸皮膚會癢，紫薯削皮時也要注意，避免顏色染到衣服上很不好洗。

2、紫薯和山葯分別切片，分別裝盤。山葯切薄一點，同樣的蒸的時間里，山葯沒有紫薯那麼容易爛，所以山葯可以切薄一點。

3、上蒸鍋蒸30分鍾左右，根據自己切片厚度而定。

4、用勺子壓成細膩的紫薯泥，加入20克的煉乳攪拌均勻。

5、另一盤繼續用勺子壓成細膩的山葯泥，加入20克的煉乳攪拌均勻。

6、在模具里刷上一層薄薄的熟油，避免待會壓形狀的時候粘黏。

7、往模具里塞紫薯泥或者山葯泥，或者襲謹喊是一樣一半，可自行創意搭配。

8、然後，就搞定了！

紫薯和山葯的功效很多：

1、減肥減脂

吃紫薯不僅不會發胖，相反能減肥、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥和健美。

2.健脾養胃，促進胃腸蠕動。

眾所周知，山葯中含有大量的活性酶這種物質拍野不但可以促進消化液分泌，還可以加快腸胃蠕動，能提高腸胃的消化能力，健脾養胃，促進消化。紫薯富含纖維素，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，能改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3.防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

4.增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。

5.富含有機鍺，治療癌症

山葯富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。

紫薯和山葯的禁忌：

紫薯和山葯都是安全系數特別高的食材，吃完飯適量食用，對身體不會產生明顯壞處，但這兩種食材中都含有一些易過敏成分，如果多山葯和紫薯過敏的人不宜食用。所以，過敏體質的人群應該在確認無過敏反應以後再食用它們。 

紫薯山葯糕，輕松自製的健脾養胃小點心，就是這么簡單！

❼ 紫薯山葯糕 如何自製紫薯山葯糕

1、准備材料：紫薯兩個；山葯兩段。

2、紫薯去皮洗凈，切小塊；山葯去皮洗凈，切段，放入沸水鍋中大火蒸20分鍾。

3、用勺子將紫薯和山葯壓成升汪泥，分別加入20ml糖桂花攪拌均勻。

4、將紫薯泥分成15g和10g的紫薯團，山吵鎮仔葯分成每個25g的山葯團。

5、在月餅模具中先放入15g的紫薯，再放入25g的山葯，最後再放入10g的紫薯，壓緊旅前後脫模，裝入盤中，淋上適量糖桂花，放冰箱冷藏口感更好。

❽ 紫薯山葯糕

的做法,紫薯山葯糕怎麼做好吃,紫薯山葯糕的家常做法
食材用料：

鐵棍山葯800g相剋食物

紫薯500g相剋食物

煉乳100g

淡奶油100g

麵粉半碗

菜譜做法：

1.山葯紅薯洗凈後上蒸鍋武火蒸半小時後晾涼去皮備用。

2.晾涼後紫薯裝進拉鏈袋後用擀麵杖碾成泥

3.加入50g煉乳，攪拌均勻

4.加入50g淡奶油攪拌均勻

5.山葯同紫薯一樣，碾成泥後先倒入50g煉乳攪拌均勻，再倒入50g淡奶油攪拌均勻

6.圖中就是已經碾好的紫薯山葯，在碾泥的同時蒸半碗麵粉，武火10分鍾。

7.將山葯按粗穗30g一個的份量搓圓，紫薯按20g一個的份量搓圓。

8.用大拇指沾上麵粉將山葯泥攤開，把紫薯放進去，用手推山葯收口。

9.放入模具內，倒扣放穩，用力壓一下模具，脫模即可。

10.這個是50g的紫薯山葯泥放入75g的模具所壓制出來的紫薯山葯糕

11.側面矮矮的

12.紫薯夾心漂亮吧

13.這是50g的紫薯山葯泥放入50g的模具所壓制出的紫薯山葯糕
紫薯山葯糕怎麼做
主料紫薯2個鐵棍山葯1根輔料白糖30g橄欖油20ml月餅模1個步驟1.將紫薯和山葯帶皮洗凈，紫薯一分為二、山葯切成段兒。

2.放入蒸鍋，大火10分鍾轉小火30分鍾至紫薯、山葯熟。之所以蒸這么久，是因為我連中午的大米一塊蒸了。

大家自己掌握火候，只要把紫薯和山葯蒸熟就可以了。3.這是蒸好的紫薯和山葯。

4.去皮。5.紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。

山葯中加入20g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。6.這是攪拌閉伍好的紫薯泥和山葯泥。

7.將月餅模裝好花片，先用勺子挖適量的紫薯泥並按實。8.再填充山葯泥，按實。

9.最後再加適量紫薯泥填滿模具，壓出花型即可。
紫薯山葯糕怎麼做？
原料：小紫薯5個，山葯2根

做法：

1、將紫薯和山葯分別蒸熟，趁熱壓成泥；

2、分別將紫薯泥和山葯泥用勺子在漏網上碾壓過篩成細絨；

3、取小月餅模，先填入一勺紫薯泥，壓實，再填入轎凳或一勺山葯泥壓實，最後用紫薯泥將模具填滿；

4、輕輕按壓模具，壓出花形；

5、淋上桂花、蜂蜜或果醬即可。

小訣竅：

* 紫薯和山葯都要過篩，這樣成品的口感才會更細膩，別偷懶噢；

* 如果愛吃更甜口的，請在過篩後加入適量糖拌勻；

* 填入模具內要壓實，這樣容易出模；
做紫薯山葯糕放什麼調料
紫薯山葯糕做法材料 紫薯 2個 鐵棍山葯 1根 輔料 白糖 30g 橄欖油 20ml 月餅模 1個 步驟 1.將紫薯和山葯帶皮洗凈，紫薯一分為二、山葯切成段兒。

2.放入蒸鍋，大火10分鍾轉小火30分鍾至紫薯、山葯熟。之所以蒸這么久，是因為我連中午的大米一塊蒸了。

大家自己掌握火候，只要把紫薯和山葯蒸熟就可以了。 3.這是蒸好的紫薯和山葯。

4.去皮。 5.紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。

山葯中加入20g糖和10ml橄欖油，用攪拌機打成泥。 6.這是攪拌好的紫薯泥和山葯泥。

7.將月餅模裝好花片，先用勺子挖適量的紫薯泥並按實。 8.再填充山葯泥，按實。

9.最後再加適量紫薯泥填滿模具，壓出花型即可。