沒有模具怎麼做雞蛋煎

A. ,雞蛋漢堡的模具可以用什麼代替（沒有煎蛋的模具。）

雞蛋漢堡的模具可以自製，用鐵絲罐頭剪成寬窄相應的圓圈，可以代替模具。

B. 煎雞蛋的做法竅門

第一步：准備雞蛋液，將雞蛋打入碗中，靜置後備用，打入碗中的目的是方便煎蛋時操作。

第二步：在平底鍋上加入適量的油，這個時候就可以將雞蛋打入到平底鍋裡面了，這里也可以藉助定型工具，藉助工具不僅能讓煎雞蛋更好定型，而且它和鍋底緊密結合之後也會保證雞蛋液不會從定型工具底部溢出來。當然，對自己手藝有信心的可以直接不使用定型工具。

提示：煎雞蛋的時候要用熱鍋涼油，整個煎雞蛋的過程是要放小火的，不然雞蛋喚雹很容易就會被煎糊了，雞蛋液會變的很硬，影響口感。

第三步：蛋黃即將成熟的時候要澆上一些涼開水，這樣煎出來的煎雞蛋才能夠又滑又嫩，這一點很重要哦，我們大部悉基分人在家煎雞蛋覺得不好吃就是差在這一步了。

第四步：等到雞蛋液凝固之後要翻過另一面（喜歡吃單面煎蛋的朋友們這時候可以直接將雞蛋盛出來裝盤了），等到另一面和陸帆也煎至金黃的時候就可以盛出來裝盤了。

煎雞蛋的時候不要放太多的油了，這樣一方面會讓煎雞蛋瞬間變成「油炸」，另一方面也是非常費油、不健康也容易讓雞蛋變老的做法。

C. 無油煎蛋怎麼做

沒有放一滴油煎的雞蛋 是煎蛋不是微波爐而且可以全熟

用料

雞蛋

無油煎蛋的做法

• 找一個煎蛋模具放在不粘鍋里 不要放油

• 爐子開小火 打入雞蛋到模具里

• 蓋鍋蓋 等著蛋白慢慢由透明變成全白色

• 然後在鍋里加入少許水 非常少量 讓鍋里能產生少量蒸汽就可以了 蓋鍋蓋接著燜 這時火可以少大些

• 最後水燒干 蛋黃變成成熟的淺黃色就好了

  

D. 沒有模具雞蛋堡怎麼做

雞蛋堡怎麼做
材料
培根1片，卡門貝爾起士1/4塊，蛋2顆，牛奶2大匙，並爛鹽少許，胡椒少許，沙拉油適量
做法
1.培根切小片，放入熱油鍋中煎至香酥；卡門貝爾起士切小塊備用。
2.將蛋打散，與牛奶拌和均勻，以鹽、胡椒絕兄漏調味，即為蛋液。
3.平底鍋倒入沙拉油加熱，框模放進鍋中，在框塵姿模中倒入適量作法2的蛋液，以中火煎至半熟狀態後，上面均勻散放作法1的材料，待蛋液呈凝固狀即可取出框模。

E. 什麼可以代替煎蛋模具

一般我煎蛋沒有模具的時候都用火腿腸，你想把它做成一個什麼形狀，就能做成一個什麼形狀，然後把雞蛋放在中間煎熟。

F. 新手怎麼煎雞蛋

新手煎雞蛋的方法

做法步驟：

首先開小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底鍋燒熱，下入涼油，加入少許精鹽，這樣不會濺油，荷包蛋還有底味，一舉兩得。

然後打入雞蛋，小火慢慢煎制。蛋液開始定型之後，晃動煎鍋，雞蛋順利的離開鍋底後，用鏟子小心的翻面，讓蛋黃一面接觸鍋底。定型之後，加一點點開水，加蓋燜10秒，然後出鍋即可，這樣可以使荷包蛋香嫩還不膩。

如果要吃溏心蛋的話，只煎一面就可以，但大家盡量少吃，雞蛋最好在全熟後再食用。

洋蔥圈荷包蛋

再給大家說個小技巧，煎荷包蛋的時候，為了讓小朋友們喜歡吃。雞蛋下鍋之前，可以切一個洋蔥圈放入鍋中，雞蛋打在洋蔥圈內，這樣煎雞蛋相當於加了模具，外形平整漂亮，特別喜歡吃，反式和新手做。

雞蛋營養價值：

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

G. 如何煎心形雞蛋不用模具

心形雞蛋做法還是非常簡單的，我經常做給我女朋友吃呢。接下來就讓我把我的操作方法簡單的介紹給大家吧。首先把火腿腸，雞蛋與其它的配料准備好待用。火腿腸去衣對半切開，擺正，埠留1厘米到2厘米之間再從中間切開。再擺成心型，牙簽分段，尖部的地方把火腿腸的介面固定好。煤氣爐小火，鍋中倒入適量的葵花油，轉動一下均勻一下油鍋。火腿腸放入煎一下變軟，再打入雞蛋，撒上少許的鹽，蓋上鍋蓋燜2分鍾。盛出放入盤中，再把牙簽拿掉，撒上少許的黑胡椒粉，即可享受有營養又有愛心的早餐了！這樣做法做出來的蛋黃剛好是7、8分熟，最有營養了！很香！

H. 自製兩款愛心煎蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
雞蛋 2枚
番茄醬 適量
心形模具 大、中、小號各一個
水蘿卜刻的心形 6個
西葫蘆刻的心形 3個
自製兩款愛心煎蛋的做法
雞蛋凳物乎2枚，番茄醬適量備用，。自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟1
雞蛋打入碗中，打散備用。自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟2
水蘿卜和西葫蘆用3.5厘米的心形模具刻出心形備用。自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟3
鍋燒熱後用吸油紙蘸一點點食用油抹在鍋中，油不要太多棗悉，不然煎出來不美觀。然後倒入蛋液煎至成熟，蛋餅的厚度約0.3厘米。自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟4
煎熟後取出放在砧板上，用刀修掉周圍的薄邊，修出圓形，自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟5
用大號模具在相應的位置用力壓出心形，。自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟6
再對稱的壓出另外兩個心形，我用的是7.5厘米的模具。自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟7
壓好的蛋餅放在盤子里，把番茄醬慢慢的放入心形裡面，小心不要弄在心形的外面，自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟8
周圍擺上刻好的水蘿卜和西葫蘆心形，一款漂亮的愛心煎蛋完成了。自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟9
再把事先壓出來的心形蛋餅用中號心形模具壓出心形，這個是5.5厘米的模具，壓的時候心形周圍的邊邊要勻稱，不然不美觀，自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟10
依次把三個蛋餅壓出來擺在盤子裡面，自製兩款愛心煎蛋的做法 步驟11
把番茄醬慢慢的放入壓好的心形裡面，周圍擺上水蘿卜和西葫蘆心形，把剩下的三個小螞肢心形蛋餅擺在相應的地方，第二款漂亮的心形蛋餅完成了。

I. 雞蛋漢堡沒有模具怎麼做

是把雞蛋弄得圓圓的那種嗎？親可以買大號的洋蔥，橫著切開把中間最圓的部分切成磨具的形狀，大概1厘米厚就可以了，煎雞蛋時候先加油，再放上洋蔥圈，把雞蛋打在洋蔥圈裡面，做好以後就是圓形的

J. 煎雞蛋的做法

主料：雞蛋1個。

輔料：食油適量。

煎雞蛋的做法：

1、食材：雞蛋。

(10)沒有模具怎麼做雞蛋煎擴展閱讀：

煎雞蛋危害：

雞蛋是富含維生素和礦物質的天然食品，具有很高的生物價值。它是人類最好的營養來源之一。有很多人喜歡吃煎蛋，尤其是那些煎得金黃的雞蛋。這時我們應該注意，因為蛋清中的高分子蛋白質由於燒焦的邊緣而變成低分子氨基酸。

從營養角度看，煎雞蛋經過高油溫煎炸，營養損失比較大，所以不提倡吃煎雞蛋。外面製作的煎雞蛋的油大多重復使用，產生一些致癌物，如過氧化物和丙烯醛，營養價值並不高。即使自己在家在家做飯，從營養學的角度來看，也不建議來吃煎雞蛋。