3號雪媚娘模具用面多少克

⑴ 雪媚娘皮配方比例

雪媚娘皮配方比例為糯米粉100克、生粉30克、牛奶180克、糖75克、黃油70克等。春納告將糯扒明米粉和生粉混合在一起，加入牛奶、糖攪拌過篩，然後放到蒸鍋中蒸半小時凝固後和黃油揉和在一起，用保鮮袋密封冷藏半小時，雪媚娘的皮就完成了。

雪媚娘該怎麼做

雪媚娘是現在非常受年輕人喜歡的一種甜品，味道清爽可口，有嚼勁，且還有一種冰冰涼涼的感覺，非常適合在夏天食用，很多人擔心外面的雪媚娘添加色素太多不安全，但是若是想自己動手製作，那麼必須要掌握好配方比例。

製作雪媚娘皮配方比例為糯米粉100克，生粉30克，牛奶180克，糖75克，以及黃油70克，首先將100克糯米粉和30克的生粉混合在一起，加入180克的牛奶，攪拌均勻後加入75克的糖，等糖融化之後稍稍過篩即可。

接著將混合好的材料放到蒸鍋中隔水蒸半個小時，全部凝固後出鍋，趁熱和黃油攪拌在一起，將黃油融化並將其和麵皮揉和在一起，用保鮮袋密茄前封好，放到冰箱一起冷藏半個小時雪媚娘的皮就做好了。

⑵ 如何製作雪媚娘

雪媚娘，大家都吃過沒？這道美食是洋糕點，起源於日本，原名叫 「大福」 ，又名升級版驢打滾兒，它的名字源於日本一位夫人，她經常製作各種草莓大福，而這道雪媚娘就是她的代表作，非常經典，慢慢就流傳開了。

外皮Q彈，是由糯米粉、玉米澱粉、黃油等製作而成，裡面是淡奶油、各種水果粒，酸甜爽口，一般製作好的雪媚娘放冰箱冷藏下，吃著就更爽了，外面吃起來會涼涼的，脆脆的，非常美味。

分好後，每一個小面劑揉圓，按扁，擀成像餃子皮一樣的薄餅，放入雪媚娘專用模具中，底下按一按，如果沒有模具，也可以找個深一點小一點的容器也行，總之整成一個深窩，然後擠入淡奶油，再放入各種自己喜歡的水果等，再擠入奶油，最後像包包子一樣，麵皮封好口，若上面剩餘較多的話，可以直接拽掉，最後抒圓就可以了。

做好後就可以吃了，吃的時候切開吃。當然了，最好是放冰箱冷藏幾小時，這樣吃起來口感更佳。

總結：以上就是雪媚娘的製作步驟，看著過程是挺多的，但不難，基本上就是兩大步，製作麵皮，然後包餡，就可以了，感興趣的朋友，或者沒吃過的朋友們，趕緊收藏下，有空的時候試試吧，非常美味的。

⑶ 雪媚娘中號模具做出來成品多少克

你好，雪媚娘中號模具做出來成品一般80克左右，是比較實用的模具啊！

⑷ 8厘米的雪媚娘模具用多少克皮

80克。雪媚娘用80克做出來，皮薄，皮不會硬。做法步驟：
1、首先攪拌成細膩的麵糊，上鍋蒸。
2、其次蒸好的麵糊加黃油，放入冰箱冷藏。
3、然後淡奶油加上白糖將其打發至有紋路，把打發好的奶油裝入裱花袋中。
4、最後把它擀薄，擠上奶油，放上喜歡吃的水果粒，再擠上奶油，把它包起來。

⑸ 雪媚娘製作配方

雪媚娘源自日本，原名為「大福」，又名升級版驢打滾兒，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。
「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。
「雪媚娘」冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派
雪媚娘的做法：
首先准備麵皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米澱粉30克，溫牛奶170毫升，黃油30克，餡料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龍果適量。
第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米澱粉，攪拌均勻，再倒入溫牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成稀一點的麵糊。
第二步，把攪拌好的麵糊倒入容器里，蓋上保鮮膜，放在蒸鍋里大火蒸二十分鍾，取出趁熱放入黃油，攪拌均勻，用手揉成光滑的面團，放涼備用。
第三步，平底鍋加熱，不用放油，把糯米粉倒在鍋里，翻炒至稍微發黃，盛出放涼備用。大碗里准備淡奶油，加入白糖，用電動打蛋器打發，打發至提起打蛋器，有彎鉤即孝正可，火龍果去皮切成小塊，放在盤子里備用。
第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放涼的面團放在面板上揉一揉，整理成長條，切成大小一樣的面劑子，把面劑子整理成圓形裂源，用擀麵杖擀成薄餅。
第五步，取一個擀好的麵皮，用勺子舀一勺打發好的淡奶油，
放在中間，再取一塊火龍果放在淡奶油上面（不喜歡吃火龍果也可以換成別的水果），然後再舀一勺淡奶油放在火龍果上
，把麵皮像包包子一樣收口捏巧源悔緊，收口處放一點乾麵粉，收口朝下，整理成圓形，依次做好全部，擺放在盤子里就可以食用了