阿膠模具用什麼替代

㈠ 做阿膠糕沒有油紙用什麼代替 阿膠糕油紙黏住了怎麼辦

阿膠糕是用阿膠、紅棗以及核桃等食材做的一個養生食品，它可以起到很不錯的保健效果，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃阿膠糕。那麼阿膠糕油紙黏住了怎麼辦呢？下面，就快和我一起了解相關知識吧！

做阿膠糕沒有油紙用什麼代替？

油紙可搏塌侍用錫箔紙、硅膠墊和烘烤紙代替。

1、錫箔又稱鋁箔，能耐高溫，適合烘烤含油量高的食品。除防粘外，麵包、餅干、蛋糕上也可覆蓋錫箔，防止過度著色；

2、硅膠墊是一種可重復使用的防粘工具。採用耐高溫的硅膠材料，具有很好的防粘效果。可用於餅干、麵包或蛋糕中，達到防粘效果；

3、烘焙紙也可以耐高溫，並具有高油性。在烤好的食物下面墊上烤紙既不粘也不壞；

4、如果真的沒基吵有這些東西，可以在烤盤上塗一層黃油或植物油，然後把要烤的食物放進去，以免食物粘在烤盤上。

阿膠糕油紙黏住了怎麼辦

可以用熱毛巾貼敷一下，軟化之後就可以撕下來了。

阿膠糕熬好之後，就要趁熱放進模具裡面冷卻定型。剛好的阿膠糕是比較粘稠的，為了方便脫模，一般都會在模具裡面墊一層油紙或者刷一層油，這樣可以防止阿膠糕和模具粘黏在一起。有些人用油紙之後，發現阿膠糕還是會和油紙粘在一起，這種也是比較常見的一種現象，我們可以用衫櫻一個干凈的毛巾，放熱水裡面打濕，然後擰干水分，再將擰乾的熱毛巾敷在油紙表面，等一會就會軟化，就可以直接撕下來了。

阿膠糕的做法

配料：阿膠250克、紅棗200克、黑芝麻200克、黃酒250毫升、核桃200克、枸杞100克、冰糖100克、肉桂50克、玫瑰適量。

步驟：

1、將250克阿膠切成小塊。

2、將一小塊阿膠放入容器中，倒入250毫升黃酒，蓋上蓋子，或用幾層塑料薄膜包好。

3、在陰涼處或冰箱中保存2天，直到阿膠變軟。

4、准備好以上所有材料，黑芝麻和核桃應提前炒熟。

5、將阿膠煮沸，加入冰糖攪拌20分鍾至完全融化。

6、將融化的阿膠用小火直接加熱，攪拌至阿膠能在鏟子上掛一面小旗。

7、加入紅棗和核桃，按大小順序煮至充分攪拌。

8、加入龍眼、枸杞、黑芝麻，煮熟後繼續攪拌，直至全部拌勻。

9、准備好模具，刷上一層油，然後在芝麻油上撒上一層玫瑰花瓣。

10、將熟透的阿膠蛋糕倒入蓋有塑料薄膜的模具中，在表面鋪上一層玫瑰花瓣，然後壓實。

11、冷卻後，放入冰箱冷藏8小時，取出切片食用。

㈡ 阿膠對身體很好但價格太貴，有什麼替代品嗎

沒有替代品。中做模葯之所以經典，就是因為配方很經典，而替代品就會讓這個方子失去最經典的狀態，所以換來抱去，牛奶就變成三聚成分了，所以方子上用什麼葯就用什麼葯，不要去想什麼替代品。而且阿膠傳承了這么多年，如果有代替品也不至於讓阿膠的價格如此昂貴。

所以阿膠就是阿膠，有的不但要用阿膠還要用道地的阿膠，所以中葯有道地葯材的一個說明，就是指定了產地的葯材，所以連同類產品有的都不適合，更不要說換一個別的產品了，雖然現在有很多豬膠，牛膠，得各種膠，但失去了道地葯材的意義，換來換去純知緩就和治療疾病的關系不大了，只是為了選擇低價的商業操作了．所以不同的思想意識用在不同的行業和狀態中是對的，但一些事是界的不可越界．求真求實才猛雀是治療之本，換價換品是商業之道。

㈢ 阿膠有益身體健康但價格太貴，有什麼好的替代品嗎

沒有替代品，阿膠是一味中葯，中葯的妙處就在於它的配方，所以我認為是沒有替代品的，因為替代品就會讓這個葯方失去最佳的葯用性質，阿膠傳承了這么多年，如果有替代品也不至於到如今才被發現、也不至於讓這一味中葯的價格這么昂貴。

沒有替代品的原因，下文給大家展開來說說我的理解，分享如下：

1、阿膠是使用驢皮去毛之後熬制而成的膠塊，通常是黑色或者是烏黑色，光亮透明沒有明顯的腥臭味，而且阿膠有明確的規定，只能使用驢皮熬制；

2、阿膠的生產時間一般都是每年的10月至第二年的五月，驢皮放入大的容器中，放入清水浸泡軟化，去除驢毛之後切成小塊，再次浸泡使之白凈，然後放入熬膠鍋中進行熬練，大致上是這樣一個過程；

8、選擇替代品，可能最終的目的是盡量少花錢，但是我感覺，阿膠之所以賣那麼貴，還是有銀嫌一定的成本考慮的，如果換成便宜的豬皮，可能這一味中葯的葯理葯效就完全不一樣了；

寫到最後，還想啰嗦幾句，阿膠有什麼好的替代品嗎？中葯不比西葯，西葯的配方只要是過了專利期，其他廠家就可以無償的使用這個配方，生產相同葯效的西葯，但是，在生產過程中，其原材料不可能不按照配方中制定的內容來生產。

㈣ 造紙模具用什麼代替

1、微波爐專用玻璃盒可以代替模具。
2、墊板可以使用一些普通的紙板作為替代物，但是由於普通的紙板可能會影響尺晌到刀具的走位，並且會保留下痕跡，所以還是最好使攔賣用質量比較可靠的墊板。
3、可陵衡鋒以用丁腈橡膠、聚乙烯或氯丁橡膠等替代。

㈤ 做阿膠糕用什麼鍋和工具

做阿膠糕用砂鍋，除此之外，還需要用到木製鍋鏟用於攪拌、框類模具及擀麵杖用於定型，刀具用於切割，密封罐用於儲存。
阿膠糕做法：食材：阿膠125G，黃酒250ML，紅棗50G，桂圓幾粒，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黃冰糖100G。步驟：
1、袋子中裝入阿膠125G，敲打成小塊。放入碗中加入黃酒蓋上保鮮膜放冰箱泡兩天。
2、將芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微變黃就行了。聞到芝麻香。
3、將阿膠隔水熬煮，一直攪拌，小心糊了，至阿膠成液體，加入糖100G攪拌融化。
4、查測熬好的方法就是，勺子拿起能成掛旗狀。
5、依次加入其它材料，炒好的核桃200G黑芝麻100G，枸杞50G桂圓幾粒紅棗50G每次加入要充分攪拌與阿膠融合。
6、方形模具抹點香油，倒入阿膠後鋪上保鮮膜，用擀麵杖壓平實放入冰箱冷藏。
7、凝固後取出切片，每天服食1-2片。密封罐放冰箱存放很久都不會壞的。

㈥ 受不了阿膠的味道，怎麼辦阿膠有什麼好的替代品嗎

現在很多人都會通過服用阿膠來調理氣血，而這種食物最早出現在秦漢時期，主要是用驢皮製成的，對於女性群體來說是不可多得的好物。但是有的人卻吃不了阿膠，覺得有怪味兒，像這種情況可以選擇其他的食迅前物來代替。

另外一個食物就是板栗了，不僅能夠補腎，還有抗衰老等作用，這主要歸功於板栗裡面含有的不飽和脂肪酸以及其他的礦物質成分，同時也有效減少了老年人患高血壓的風險。一般這種食物都是烤制的，老年人還是要少吃，可能會導致上火。平時在家自己可以熬板栗粥，一口下去軟糯無比。當然也可以和其他的肉類搭配，比如板栗燒牛肉、板栗燉雞等。

除了上面說的這些，日常還可以多吃花生或小米來調理身體，花生對於脾虛的人群來說更佳，而小米更適合作為產後婦女的日常飲食。

㈦ 阿膠有什麼好的替代品需要注意什麼

承受不住阿膠的味兒，自身就需要尋找一些代替品。阿膠是特別有營養價值的，而且也可以填補身體里邊缺乏的東西。阿膠賣的是特別貴的，並且自身也可以選擇自己熬煮。要想挑選代替品便是想讓自身少花一點錢，可是阿膠有阿膠自身的作用。有的阿膠是用驢皮製做出來的，吃下去的口味也是不一樣的。當一個人的身體對某類東西有需要的情況下，自身花多少錢都買不來。想對身體有治療效果，自己就得在醫治的全過程之中全方位的協助醫師。

總體來說熬煮阿膠也是要很長期的，因此它們也是想獲得一些工錢的。阿膠的不一樣知名品牌在運用的全過程中也是有不一樣的感覺，終究自身吃啥就會補哪些。有的人會猜疑阿膠是否有與眾不同秘方，這也是要看一看自身對阿膠的科學研究如何。自身也可以挑選去吃一些核桃仁配著阿膠，那樣就會比較好。

㈧ 阿膠糕可以用錫紙墊嗎 墊阿膠糕用什麼紙好

大多數情況下，阿膠糕是可以襲畝用錫紙墊的，一般不會有什麼不良影響，也不會影響阿膠糕的葯效。那麼阿膠糕用什麼紙墊好呢？下面讓我們具體來看看吧！

阿膠糕可以用錫紙墊嗎

阿膠糕可以用錫紙墊。

錫紙就是一種在烘培的時候使用的紙，這種紙是採用錫金屬製作的，可以防止燃燒，可以防止食物在烤的過程中烤焦。錫紙是在烘培領域中使用的是一種比較常見的食品紙。

鋁箔紙通常用於食物的盛載上(如：鋁箔紙盤)，用在燒烤的時候可以包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來燒烤，以免它們燒焦。有時還會用作裝飾用。

錫紙是一種比較常見的家庭烘焙工具，這種烘焙工具是為了防止食物烤焦的。我們在製作雞翅和蛋糕的時候，一般都會使用錫紙。錫紙的價格會比普通的廚房紙要貴一些，因為錫紙是採用一些金屬製作的，所以價格會比較貴。

墊阿膠用什麼紙

把保鮮紙放碟的上面，然後把做好的阿膠糕放在上面（這樣阿膠糕不粘碟），再用保鮮紙在上面壓平，待涼了，放進冰箱涼固下。

可以侍禪拆用烤盤，裡面墊硅油紙，那樣脫模的時候不會黏住，熬好的阿膠糕全部放進容器之後壓平凝固即可。

模具里鋪好烘焙紙待用，橫豎各一張，稍微裁長一點，因為還要整個翻過來按。

阿膠糕全部倒老棗入模具之後戴上一次性手套開始按壓，按到表面平整後翻個面再按，直至兩面都平整。

准備好的容器記得要先刷油底部和四周，然後鋪上一層錫箔紙（此處選擇的是錫箔紙，兩次都出現了程度不同的粘連情況，可能是因為過度按壓的原因，但是不確定，小仙女們可以選擇其他專門做阿膠的紙，不知道粘不粘）然後在認真刷一層油，這樣一個合格的容器產生了，可以用來裝阿膠糕了。接下來就等阿膠糕冷卻成型即可，切出來就是美美的阿膠糕啦！

阿膠糕用什麼鍋熬最好

阿膠作為中葯的一種，最好不要用鐵鍋熬，避免其所含的成分與鐵發生反應而影響療效，砂鍋是最好的選擇，如果家裡沒有砂鍋的話，用不銹鋼的也行，因為不銹鋼的成分相對穩定些，再加上阿膠只要加水熬開後攪拌即溶，然後倒出來就可以服用了，所以和容器接觸的時間短，所以也可以用不銹鋼容器。