年糕用什麼墊子不粘在模具

⑴ 紅糖年糕怎麼做才不粘

食材明細

紅糖150g 水300g

糯米粉250g 澄粉50g

紅糖年糕的做法詳細步驟

6、把熟花生舂成碎末，裹在年糕上，裝進油紙杯即可。

紅糖年糕的做法小貼士

1、用不粘模具脫模效果好，不然就多刷油，我這次也刷的不夠多，不好脫，所以就整成了圓形
2、紅糖如果沒有完全融化，可以小火加熱下使其溶解
3、我用的玻璃碗，壁比較厚，所以蒸了40分鍾，如果是其他模具可以減少點時間
4、如果切塊的話可以在刀上沾點水，不容易粘

⑵ 做年糕時如何使用做月餅用的壓制模具可以防粘

做年糕糯米和普通大米的比例是沒有統一標準的，你喜歡吃什麼樣的口感就做什麼樣的，你喜歡吃糯一點的，就糯米的比例多放一點，比如就按7比3的比例，防止模具上粘，簡單的方法就是用色拉油刷一點在模具壁上，希望我的回答能夠幫助到你。

⑶ 做蛋糕的時候怎麼能讓它不粘在模具上呢

做蛋糕前，在鍋里上抹些食油，抹均勻，然後倒入打好的東東，這樣就不會粘了.....